TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNLÓGICO DE LA ZONA OLMECA

INGENIERIA EN AGRONOMÍA

Asignatura:

MICROBIOLOGÍA AGRÍCOLA

Facilitador: Dr. Emeterio Payró de la Cruz

epayro@yahoo.com.mx
Cel. 9931495390
ESCENARIO DE
APRENDIZAJE
 Biblioteca o base de dato
digital.
 Visitas a empresas
 Laboratorio de biotecnología
 En campo
 Congresos, coloquios.
 otros.
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
 Organización, uso y manejo de los
materiales, reactivos y equipo de
laboratorio
 Preparación de soluciones madre
 Preparación de medios de cultivo
 Técnicas de esterilización
 Establecimiento de cultivos in vitro
VISITAS A EMPRESAS
 Instituto Tecnológico de
Tlajomulco Jalisco
(Laboratorio de biotecnología)
 Microbiología del suelo
VISITAS A EMPRESAS
 Universidad Autónoma de Guadalajara
(Centro de Investigación en Abejas)
 PATOLOGÍA APICOLA
Introducción a la microbiología
 La microbiología es la rama de la biología que estudia los microorganismos tanto
procariotas y virus como eucariotas simples, uni y pluricelulares. Los organismos
objeto de esta rama son aquellos que sólo son visibles al microscopio.
 Se estima que sólo se conoce el 1% de los microorganismos que habitan el planeta por
lo que es una rama de la biología en gran expansión, a lo que se añade las grandes
contribuciones que ha supuesto para la medicina los descubrimientos e investigaciones
realizadas en microbiología.
 Conceptos básicos de la microbiología

 ¿Qué es la microbiología?
 La microbiología es una de las ramas que integran la biología y se enfoca en el estudio
de los microorganismos. Se dedica a su clasificación, descripción, distribución y
al análisis de sus formas de vida y funcionamiento. En el caso de los microorganismos
patógenos, la microbiología estudia, además, su forma de infección y los mecanismos
para su eliminación.
 Ramas de la microbiología

•Parasitología. Esta rama también aborda las enfermedades o parasitosis que afectan a plantas, seres
humanos y animales.

•Bacteriología. Se dedica a estudiar las bacterias y las enfermedades que generan.

•Micología. Se enfoca al estudio de hongos.

•Virología. Estudia los virus, los clasifica y analiza su evolución, estructura, formas de infectar y de
albergarse en células huéspedes y su interacción con ellas.
Importancia de la microbiología
 En el ámbito de la salud y la medicina, la microbiología resulta de gran importancia
puesto que es la que se encarga de estudiar los microorganismos patógenos como los
hongos, virus, parásitos y bacterias que pueden generar alguna enfermedad en el ser
humano.
 Además, los conocimientos desarrollados en microbiología se aplican en industrias de
todo tipo, por ejemplo, en la energética, donde esos conocimientos se aplican para
convertir desechos en fuentes de energía.
 Tipos de microbiología
 Microbiología sanitaria. Se dedica al estudio de aquellos organismos que contaminan
los alimentos y ponen en riesgo la salud de quien los consuma.
 Microbiología veterinaria. Se dedica al abordaje de los microorganismos que afectan a la salud
de los animales.
 Fitopatología. Aborda las enfermedades que algunas protistas, bacterias, virus u hongos pueden
generar en plantaciones.
 Microbiología médica. Estudia aquellos microorganismos que son causantes de enfermedades y
tiene en cuenta su tratamiento y transmisión.
 Microbiología agrícola. Aborda las bacterias y hongos que se depositan en los cultivos y estudia
cómo la interacción entre unos y otros puede resultar beneficiosa.
 Genética microbiana. Analiza la regulación y organización de los genes microbianos.
 Ecología microbiana. Aborda el comportamiento de las poblaciones de microbios y la
interacción con su hábitat.
 Fisiología microbiana. Estudia el funcionamiento de las células mi crobianas.
 Microbiología evolutiva. Se enfoca al estudio de la evolución de los microbios.
Relación de la microbiología con, otras
ciencias
 Bacteriología
 Virología
 Micología
 Parasitología
 Micropaleontología
 Palinología
 Ficología
 desarrollo histórico
descubrimiento de los microorganismos fue obra de un comerciante holandés
de tejidos, Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723), quien en su pasión por
pulir y montar lentes casi esféricas sobre placas de oro, plata o cobre, casi
llegó a descuidar sus negocios. Fabricó unos cuatrocientos microscopios
simples, con los que llegó a obtener aumentos de casi 300 diámetros. En 1675
descubrió que en una gota de agua de estanque pululaba una asombrosa
variedad de pequeñas criaturas a las que denominó “animálculos”. En 1683
descubre las bacterias, por lo que se considera el “padre de la Microbiología”

Antonie van Leeuwenhoek

 Ubicación de los microorganismos en los sistemas de clasificación

CLASIFICACION
Los microorganismos así organizados son estudiados y clasificados por una rama de la
ciencia biológica que es la microbiología de esta manera se clasifican principalmente en
cuatro grupos,: bacterias, virus, hongos y parásitos.

Bacterias: Reciben su nombre según su forma, de esta manera si tienen forma alargada y cilíndrica serán
denominados como bacilos, si tienen forma redondeada se denominarán cocos, los de aspecto helicoidal
serán los espirilos, y los cortos y curvados con forma de coma se denominaran vibrios.

Virus: Según su forma pueden ser icosaedricos si presentan una forma esférica, helicoidales o
cilíndricos si es que son alargados, y los complejos que están formados por dos partes una cabeza y
una cola.
 Hongos: Son organismos eucariotas uni o pluricelulares, siendo además heterótrofos y
en su mayoría saprofitos. Su reproducción es por gemación, esporulación o
fragmentación en el medio extracelular y se clasifican en levaduras o en hongos con
hifas.

Parásitos: Son eucariotas, se clasifican en protozoos y helmintos. Los protozoos son

eucariotas unicelulares y se multiplican en el medio intracelular o extracelular. Los
helmintos son eucariotas pluricelulares, se denominan gusanos y su reproducción es
sexual.