MICROBIOLOGIA

Prof. CIRO ACOSTA ROJAS

 DEFINICION DE LA MICROBIOLOGIA
• La microbiología es la rama de la biología encargada del estudio de los
microorganismos, seres vivos pequeños (del griego «μικρος» mikros "pequeño",
«βιος» bios, "vida" y «-λογ?α» -logía, tratado, estudio, ciencia), también
conocidos como microbios. Es la ciencia de la biología dedicada a estudiar los
organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos
procariotas y eucariotas simples. Son considerados microbios todos los seres
vivos microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula
(unicelulares), así como pequeños agregados celulares formados por células
equivalentes (sin diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas (células
con núcleo) tales como hongos y protistas, procariotas (células sin núcleo
definido) como las bacterias]. Sin embargo la microbiología tradicional se ha
ocupado especialmente de los microorganismos patógenos entre bacterias,
virus y hongos, dejando a otros microorganismos en manos de la parasitología
y otras categorías de la biología.
INTRODUCCION DE MICROBIOLOGIA

• Aunque los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son

muy amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer y constantemente se
efectúan nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las
estimaciones más habituales, sólo un 1% de los microbios existentes en la biosfera
han sido estudiados hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado
más de 300 años desde el descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la
microbiología se halla todavía en su infancia en comparación con otras disciplinas
biológicas tales como la zoología, la botánica o incluso la entomología.

• Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el

hombre, se relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y
epidemiología.
 HISTORIA DE MICROBIOLOGIA
• A lo largo de la historia, la humanidad ha aprovechado los microorganismos para diversos usos, si bien en la antigüedad no sabían de la existencia de dichos microbios. En
especial destaca la formación de alimentos y bebidas fermentados. Pero también afectaban de forma negativa mediante las enfermedades infecciosas. Hasta antes de 1675 no se
sabía de la existencia de los microbios, todo era especulación. Desde 1675 las cosas empezaron a cambiar.
• Uno de los factores fundamentales para el desarrollo de la microbiología ha sido la invención del microscopio. El microscopio fue inventado por Zacharias Janssen en 1590. Pero
la importancia de este objeto llegaría más adelante. Con un microscopio de creación propia, Robert Hooke pudo ver en una lámina de corcho que ésta estaba formada por
pequeñas cavidades, similares a las celdas de un panal de abejas. Por ello, a dicha cavidad la llamó célula. Es la primera vez que se usó ese término. En su obra Micrographia,
publicada en 1665, describió diversas observaciones que hizo en el microscopio mediante dibujos. Además, también descubrió a los hongos filamentosos.
• El descubrimiento de los microorganismos es atribuido a Anton van Leeuwenhoek en 1675, mediante un microscopio simple observó que en una gota de agua habían muchas
criaturas, invisibles al ojo humano, a las que el denominó animáculos. Por cierto, el microscopio fue construido por él mismo y estaba basado en el modelo creado por Robert
Hooke en su libro Micrographia. Más tarde iría mejorando los diseños de sus microscopios, y, de hecho, hasta los años 50' nadie pudo replicar su diseño de las lentes. En 1683
observa por primera vez bacterias.
• Aunque el término Bacteria , derivado del griego βακτηριον ("bastoncillo"), no fue introducido hasta el año 1828 por Christian Gottfried Ehrenberg, ya en 1676 Anton van
Leeuwenhoek, el cual usando un microscopio de una sola lente que él mismo había construido basado en el modelo creado por el erudito Robert Hooke en su libro "Micrographia",
fue capaz de realizar la primera observación microbiológica registrada de "animáculos" como van Leeuwenhoek los llamó y dibujó entonces. La bacteriología (más tarde una
subdisciplina de la microbiología) se considera fundada por el botánico Ferdinand Cohn (1828-1898]. Ferdinand Cohn fue también el primero en formular un esquema para la
clasificación taxonómica de las bacterias.
• Eugenio Espejo(1747-1795)publicó importantes trabajos de medicina, como las Reflexiones acerca de la viruela (1785), el cual se convertiría en el primer texto científico que
refería la existencia de microorganismos (inclusive antes que Louis Pasteur) y que definiría como política de salud conceptos básicos de la actualidad como la asepsia y antisepsia
de lugares y personas.
• Louis Pasteur (1822-1895) considerado el padre de la Microbiología Médica, y Robert Koch (1843-1910) fueron contemporáneos de Cohn. Quizá el mayor logro de Pasteur consistió
en la refutación mediante cuidadosos experimentos de la por aquel entonces muy respetada teoría de la generación espontánea, lo cual permitió establecer firmemente a la
microbiología dentro de las ciencias biológicas. Pasteur también diseñó métodos para la conservación de los alimentos (pasteurización) y vacunas contra varias enfermedades
como el ántrax, el cólera aviar y la rabia. Robert Koch es especialmente conocido por su contribución a la teoría de los gérmenes de la enfermedad, donde, mediante la
aplicación de los llamados postulados de Koch, logró demostrar que enfermedades específicas están causadas por microorganismos patogénicos específicos. Koch fue uno de los
primeros científicos en concentrarse en la obtención de cultivos puros de bacterias, lo cual le permitió aislar y describir varias especies nuevas de bacterias, entre ellas
Mycobacterium tuberculosis, el agente causal de la tuberculosis.
 LA MICROBIOLOGIA Y SUS DIFERENTES TIPOS
•Fisiología microbiana: estudio (a nivel bioquímico) del funcionamiento de las células microbianas. Incluye el estudio del crecimiento, el metabolismo y la regulación de este.
Estrechamente relacionada con la genética microbiana.
•Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los genes microbianos y cómo estos regulan el funcionamiento de las células. Está muy relacionada con la
biología molecular.
•Microbiología médica: estudio de los microorganismos que causan enfermedades en el ser humano, su transmisión, la patogénesis y su tratamiento. Muy relacionada con la
medicina, la epidemiología, la farmacología y la salud pública.
•Microbiología veterinaria: estudio de los microorganismos que causan enfermedades en los animales, principalmente en los domésticos y en los de interés económico (reses, aves
de corral, cerdos, ovejas, cabras, etc.).
•Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los microbios en sus entornos naturales. Incluye la ecología microbiana, la geomicrobiología, la diversidad
microbiana y la biorremediación.
• Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microbios. Incluye la sistemática y la taxonomía bacterianas.
• Microbiología industrial: estudia la explotación de los microorganismos para su uso en procesos industriales. Ejemplos son la fermentación industrial (obtención de bebidas
alcohólicas), el tratamiento de aguas residuales, la producción de biológicos (vacunas, antídotos) y la producción de alimentos tales como yogur, queso, etc.3 ​Muy cercana a la
industria de la biotecnología, dado que mediante técnicas de ingeniería genética se sobreestimula la producción de ciertos metabolitos microbianos de interés económico
(aminoácidos, antibióticos, ácidos orgánicos, vitaminas, etc.).
• Microbiología farmacéutica:estudia los microorganismos asociados con la fabricación de productos farmacéuticos.4​
•Microbiología de los Alimentos: los análisis microbiológicos de alimentos son una herramienta eficaz, en la aceptación de un proceso. La interpretación de los resultados
obtenidos en el laboratorio es lo más complejo del proceso de evaluación.5​
•Microbiología sanitaria: estudio de los microorganismos que contaminan los alimentos y que los estropean o mediante los cuales pueden transmitir enfermedades a quienes los
consumen.
• Microbiología agrícola: estudio de los microorganismos (especialmente los hongos y las bacterias) que se encuentran en los suelos destinados al cultivo de plantas de interés
económico y de cómo estos interaccionan en conjunto de manera benéfica.
•Fitopatología: estudio de las enfermedades que ciertas especies de microorganismos (virus, bacterias, hongos, protistas y nematodos) causan en las plantas, principalmente en
las de interés económico.
•Ecología microbiana: estudia el comportamiento que presentan poblaciones de microorganismos cuando interactúan en el mismo ambiente, estableciendo relaciones biológicas
entre sí.
 RAMAS DE LA MICROBIOLOGIA MEDICA

• BACTEROLOGIA.-La bacteriología clínica estudia las características morfológicas y

fisiológicas de las bacterias patógenas en humanos. El estudio está aplicado al
diagnóstico de laboratorio de las principales enfermedades infecciosas de origen
bacteriano así como su tratamiento, prevención y control.
• VIROLOGIA.- Se llama virología al análisis de los virus. Un virus, por su parte, es un
organismo formado por ácidos nucleicos y proteínas.
• MICOLOGIA.-Se denomina micología a la ciencia dedicada al estudio de los hongos.
Un hongo, en tanto, es un ser vivo de nutrición heterótrofa cuya reproducción se
desarrolla a través de esporas.
• PARASITOLOGIA.-La parasitología es la ciencia que estudia los parásitos,
organismos que viven en o sobre otros organismos vivos, obteniendo de ellos
nutrientes sin brindar compensación a cambio.