FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO DE QUIMICA

Laboratorio de Bioquímica
Nombre de la Práctica:
Ácidos Nucleicos

N.º de Practica:
5

Nombre del instructor de laboratorio:

Danelia Medina

Sección:
“B”

N.º de equipo de trabajo en el laboratorio:

5

Integrantes del equipo:

Anggie Gabriela Morales Orellana. 22A1330.
Besy Yamileth Sánchez Martínez. 22A1193.
Dyriam Ariana Pastrana Almendares. 22A1631.
Isabel Alejandra Triminio Bustillo. 22A1943
Víctor Manuel Martínez Cruz. 22A1407.
Yaslin Yohely Rosales Maradiaga. 22A1602.

Fecha de entrega:
10/10/2022
 ÍNDICE

1. Resultados de aprendizaje.

2. Marco Teórico.

3. Procedimiento.

4. Observaciones.

5. Cálculos y Resultados.

6. Conclusiones.

7. Investigaciones.

8. Bibliografía.
 OBJETIVOS
1. Identificar los ácidos nucleicos presentes en las células de origen vegetal.
 MARCO TEÓRICO
Ácidos Nucleicos
Los ácidos nucleicos son biomoléculas grandes que cumplen funciones esenciales en
todas las células y virus. Una función importante de los ácidos nucleicos implica el
almacenamiento y la expresión de información genómica. El ácido desoxirribonucleico,
o ADN, codifica la información que las células necesitan para producir proteínas. Un
tipo relacionado de ácidos nucleicos, denominado ácido ribonucleico (ARN) se presenta
en diferentes formas moleculares que cumplen funciones celulares múltiples, que
incluyen la síntesis proteica.

Importancia de los ácidos nucleicos

Los ácidos nucleicos son biomoléculas, de la misma forma que los glúcidos, los lípidos y
las proteínas, y por ello, todos los seres vivos los poseen. Los ácidos nucleicos son las
moléculas que contienen la información genética, información que dirige y controla la
síntesis de proteínas de un organismo. Los ácidos nucleicos proporcionan la información
que determina la especificidad y características biológicas de las proteínas. Y las proteínas
son polímeros formados por monómeros llamados aminoácidos y unidos mediante
enlaces peptídicos, que determinan la forma y estructura de las células y dirigen casi todos
los procesos vitales.

Tipos de ácidos nucleicos

Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido
ribonucleico), que se diferencian:

• Por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN

y desoxirribosa en el ADN);
• Por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN;
adenina, guanina, citosina y uracilo, en el ARN.
• Por el número de cadenas: mientras que el ADN es una molécula bicatenaria
que forma una doble hélice, el ARN tiene solo una cadena, es decir, es
monocatenaria.
Bases nitrogenadas

Las Bases nitrogenadas son las que contienen la información genética, estas presentan
una estructura cíclica que contiene carbono, nitrógeno, hidrógeno y oxígeno.5 Se dividen
en tres tipos:

• Purinas, que son derivadas de la purina (dos anillos).

• Pilindinas, derivadas de la pilindina (tres anillos).
• Pirimidinas, derivadas del anillo de la pirimidina (un anillo).

La presencia de los átomos de nitrógeno les da un carácter básico a estos compuestos.

Son aromáticas y por lo tanto son planas, también son insolubles en agua y pueden
establecer interacciones hidrofóbicas entre ellas; estas interacciones sirven para
estabilizar la estructura tridimensional de los ácidos nucleicos.7La existencia de distintos
radicales hace que puedan aparecer varias bases nitrogenadas, las cuales son:

• Adenina, presente en ADN y ARN

• Guanina, presente en ADN y ARN
• Citosina, presente en ADN y ARN
• Timina, presente exclusivamente en el ADN
• Uracilo, presente exclusivamente en el ARN
Características del ADN

El ADN es bicatenario, está constituido por dos cadenas polinucleotídicas unidas entre sí
en toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del núcleo
de las células eucarióticas) o en forma circular (ADN de las células procarióticas, así
como de las mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). La molécula de ADN porta la
información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo
y contiene los mensajes e instrucciones para que las células realicen sus funciones.
Dependiendo de la composición del ADN (refiriéndose a composición como la secuencia
particular de bases), puede desnaturalizarse o romperse los puentes de hidrógenos entre
bases pasando a ADN de cadena simple o ADNsc abreviadamente.

El ADN es un polímero relativamente estable. Las reacciones espontáneas, como la

desanimación de ciertas bases, la hidrólisis de los enlaces base-azúcar N-glucosídicos, la
formación de dímeros de pirimidina inducida por radiación, ocurren lentamente, pero son
importantes debido a que la célula tiene una baja tolerancia a los cambios en el material
genético.

Estructuras del ADN

• Estructura primaria. Una cadena de desoxirribonucleótidos

(monocatenario) es decir, está formado por un solo polinucleótido, sin cadena
complementaria. No es funcional, excepto en algunos virus.
• Estructura secundaria. Doble hélice, estructura bicatenaria, dos cadenas de
nucleótidos complementarias, antiparalelas, unidas entre sí por las bases
nitrogenadas por medio de puentes de hidrógeno. Está enrollada
helicoidalmente en torno a un eje imaginario. Hay tres tipos:

• Doble hélice A, con giro dextrógiro, pero las vueltas se encuentran en

un plano inclinado (ADN no codificante).
• Doble hélice B, con giro dextrógiro, vueltas perpendiculares (ADN
funcional).
• Doble hélice Z, con giro levógiro, vueltas perpendiculares (no
funcional); se encuentra presente en los parvovirus.
 PROCEDIMIENTO
PARTE I: ACIDOS NUCLEICO

• Triturar 10g de tomate en 50ml de agua corriente.

• Filtrar varias veces sobre el papel filtro dispuesto encima del embudo, para separar
los restos de tejido que hayan quedado por romper
• Agregar 5ml del filtrado en un tubo de ensay
• Añadir al filtrado 5ml de NaCl 2
• Luego agregar 0.1 ml de solución de jabonosa al 20%
• Añadir 5ml de alcohol etílico al 95%. Añadir de tal forma que el alcohol resbale
sobre las paredes del tubo de ensayo para que formen dos fases

FINALIDAD DE LOS COMPUESTOS OBSERVACIONES

Alcohol Se concentro el tomate en el centro
Detergente Hizo que las partículas de tomate se
transformaran más pequeñas.
Cloruro de sodio Se formaron pequeños grumos rojos
Finalidad de triturar la mezcla Preparar una muestra para llevarla al
microscopio para ser examinada.
CÁLCULOS Y RESULTADOS
 CONCLUSIONES

1. Se logro identificar los ácidos nucleicos que están presentes en las células
vegetales
 INVESTIGACIONES

1. ¿Cuál es la finalidad de usar detergente y etanol?

Debido a que el etanol es efectivo para matar microorganismos, como las
bacterias, los hongos y los virus, es un ingrediente común en muchos
desinfectantes para manos. Los Centros para el Control y la Prevención de
Enfermedades (CDC) de los EE. UU. recomiendan el uso de desinfectantes
para manos cuando no hay agua y jabón disponibles.

2. ¿Cuál es la finalidad de utilizar solución de NaCl?

El cloruro de sodio se ha utilizado para saborizar y conservar los alimentos
durante miles de años. Además de sazonar y conservar alimentos, el cloruro
de sodio tiene otros usos. Por ejemplo, los hospitales usan una solución de
cloruro de sodio intravenosa para suministrar agua y sal a los pacientes a fin
de aliviar la deshidratación. El cloruro de sodio también se usa en entornos de
fabricación industrial para producir otros productos como plástico y papel.
El cloruro de sodio es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de
los líquidos corporales de una persona. Si los niveles de electrolitos se vuelven
muy bajos o muy altos, una persona se puede deshidratar o sobre hidratar.
 BIBLIOGRAFIA

Ácido nucleico - Wikipedia, la enciclopedia libre

Usos, beneficios e información sobre la seguridad química del etanol (chemicalsafetyfacts.org)