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  • Receta Estandar ENSALADA

    Cargado por

    Luis Blanco
    15 vistas2 páginas
    Esta receta estándar incluye información sobre los ingredientes, cantidades, costos y procedimientos para preparar un plato. Detalla los ingredientes necesarios, sus porciones y costos individuales, así como las herramientas requeridas y los pasos a seguir para completar con éxito la receta.

    Descripción original:

    Título original

    receta estandar ENSALADA (1)

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    © © All Rights Reserved

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    Esta receta estándar incluye información sobre los ingredientes, cantidades, costos y procedimientos para preparar un plato. Detalla los ingredientes necesarios, sus porciones y costos individuales, así como las herramientas requeridas y los pasos a seguir para completar con éxito la receta.

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    de 2

    RECETA ESTANDAR

    NOMBRE:
    CLASIFICACION:
    PORCIONES:
    TEMPERATURA:
    Cantidad Unidad Ingredientes Costo unitario Costo real

    Total, de costo real


    Total, del costo
    Precio de venta
    FOTO DE MISE EN PLACE FOTO FINAL

    PRECEDIMIENTO

    HERRAMIENTAS
    Cuchara, Topper, chulillo, tabla

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