Menú 2022

Pate de Atún Ahumado o Jalapeño Rostizado

Servido con galletas y couli de tamarindo y chipotle

Una ensalada a escoger

Ensalada mixta
Lechugas mixtas, zanahoria, jícama, pepino y col morado

Ensalada de Espinaca
Lechugas, espinaca, arándano deshidratado, almendra rebanada, tomate baby, y ajonjolí
Aderezos a escoger

Ranch, cilantro, vinagreta de frambuesa o vinagreta de mango y granada.

Un platillo a escoger

Pechuga a la Jamaica
Pechuga de pollo rellena de queso crema y espinaca envuelta en tocino servida con reducción
de Jamaica y cabernet al tomillo acompañada de puré de papa tradicional y vegetales al olivo.

Pollo Todos Santos

Relleno de vegetales y queso Monterrey envuelta en tocino bañada con crema chipotle al
chenin blanc servida con puré de papa al ajo y vegetales al romero
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 Suprema Poblana
Pechuga Rellena de queso crema y granos de maiz bañada con salsa de chile poblano, servida
con pure de papa y zanahoria y vegetales

Escalopas de res
Marinado a las finas hierbas, horneado y servido con gravy de res y champiñón natural
acompañado de puré de papa y camote, vegetales miniatura en mantequilla de romero.

Loza /Cubierto / pan de servicio

$ 165.00 pesos por persona i.v.a. no incluido

Estos son los precios autorizados para 2022 y están sujetos a ajustes de un año a otro
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 Menú Premium 2021

Entrada Mediterránea
Queso del real marinado en aceite de olivo, tomate deshidratado y finas hierbas, dátil relleno,
uvas y pan baguette.

Ensalada Kooben
Lechugas mixtas, nuez caramelizada, tomate uva y queso panela.

Ensalada de Espinaca
Lechugas, espinaca, arándano deshidratado, almendra rebanada, tomate baby, y ajonjolí

Aderezo a escoger

Vinagreta de balsámico, ranch, cilantro, vinagreta de frambuesa y menta o vinagreta de

mango y granada.

Arrachera Rellena
A la parrilla y rellena de salteado de vegetales, queso monterrey y tocino servida con vegetales
salteados al olivo, puré de papa con ajo y acompañada con chimichurri.

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 Mar y Tierra
Arrachera a la parrilla y brocheta de camarón con crema chipotle servido con juliana de
vegetales y papa cambray a las finas hierbas.

Arrachera a la Parrilla
7 onzas de arrachera a la parrilla marinada con hierbas servida con pure rustico y juliana de
vegetales.

$260.00 pesos por persona i.v.a. no incluido

Loza Cubierto y pan de servicio

Estos son los precios autorizados para 2022 y están sujetos a ajustes de un año a otro

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