IEE FAZ – CT 3°

EXPERIENCIA 07 : LAS SALES Y LAS REACCIONES QUÍMICAS EN NUESTRA VIDA COTIDIANA

ACTIVIDAD 01: EL CLORURO DE SODIO UNA SAL QUE PODEMOS CONSUMIR
NOMBRE: ………………………………………………………………………3ro: ……. FECHA: …………………
COMPETENCIA CAPACIDAD PROPÓSITO CRITERIOS
Explica el mundo Comprende y usa Explicamos basados en conocimientos Explica que la formación y propiedades de
físico basándose conocimientos científicos la formación y propiedades una sal haloidea depende de la capacidad de
en conocimientos sobre los seres de las sales haloideas
combinación de un ácido con una base,
sobre los seres vivos, materia y interrelacionando ácidos y bases en
vivos, materia y energía, ecuaciones químicas, aplicando nombra utilizando nomenclatura tradicional y
energía, biodiversidad, fórmulas y nomenclatura según la stock.
biodiversidad, Tierra y universo. IUPAC para identificarlas en la vida
Tierra y universo Evalúa las diaria y fundamentar su importancia y Sustenta las diferencias entre sales oxisales y
implicancias del uso haloideas.
saber y del RETO: ¿Explica y representa la
quehacer científico reacción que se produce al combinar Fundamenta su posición empleando evidencia
y tecnológico un ácido hidrácido con un hidróxido científica sobre la importancia de las sales y
describe y nombra el producto que se su uso en la vida diaria.
forma?

EVIDENCIA Reporte de actividad: ejercicios propuestos y situaciones problemáticas planteadas

Cuadro comparativo entre sales oxisales y haloideas
Investigación en fuentes confiables sobre la importancia de las sales y su uso en la vida diaria
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA
María Fernanda estudiante de tercero relata a sus compañeras
que su hermana este fin de semana se enfermó del estómago y
tenía diarrea, el médico le recomendó a su mamá que le dé sueros
orales. Ella leyó en su libro de Ciencia Tecnología y ambiente que
las sales para rehidratación oral están compuestas por 1,5 g/L de
cloruro de potasio, 3,5 g/L de cloruro de sodio, 2,9 g/L de citrato
trisódico dihidratado y 20g/L de glucosa, además de un saborizante
que proporciona sabor de frutas.
Ella se pregunta si las sales son buenas para equilibrar la salud
¿Por qué muchos médicos y enfermeras aconsejan comer
alimentos bajos en sal? ¿Cómo se forma el cloruro de sodio y de
potasio?
RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
¿Qué sucede en el organismo si se ingiere sal en exceso?...................................................................................
………………………………………………………………………………………………………………………………….
¿Cómo se forma el cloruro de sodio? ¿Cuál es su fórmula química?......................................................................
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………….
¿Qué tipo de sal es el cloruro de potasio?...............................................................................................................

¿SABÍAS QUE?

Una bebida hidratante es la mezcla de agua y sales minerales. Su función es reponer

los líquidos y las sales minerales perdidos como consecuencia del sudor, tras el
ejercicio intenso. Estas bebidas contienen carbohidratos, los cuales ayudan a
combatir la fatiga Pero el exceso de sal es peligroso para la salud, porque aumenta la
presión arterial, daña los riñones, genera sobrepeso y retiene líquidos.

Desde tiempos preincas, la sal a sido obtenida en Maras por evaporación del
agua salada (proveniente de una corriente subterránea cercana) en tiempo de
sequía, las salineras de Maras se llenan con agua salada que proviene de un
manantial natural que se encuentra sobre los pozos pequeños que ahí existe,
cuando el agua de evapora, la sal se cristaliza; cuando la sal alcanza unos 10 cm
de altura desde el piso es retirada y después embolsada en costales plásticos y
enviada a los mercados de la región. Actualmente, esa sal está siendo yodada.

NOS INFORMAMOS
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SALES HALOIDEAS
Las sales haloideas resultan de la neutralización de un ácido hidrácido con un hidróxido o base. No tiene oxígeno en
su composición y son en su mayoría binarios.

FÓRMULA GENERAL:

ÁCIDO HIDRÁCIDO + HIDRÓXIDO SAL HALOIDEA + AGUA

Ejemplo:

H Cl + Na OH Na Cl + H2 O

Ácido clorhídrico +Hidróxido de sodio Cloruro de Sodio + agua

5H2S + 2Bi (OH)5 Bi2 S5 + 10H2 O

Acido sulfhídrico + Hidróxido bismútico Sulfuro bismútico + agua

NOMENCLATURA

I. NOMENCLATURA CLÁSICA:
Se le designa con el nombre del Halógeno (F,Cl, Br, I) o Calcógeno (S, Se,Te) terminado en URO, seguido de la
preposición DE y el nombre del metal terminado en OSO e ICO, según su valencia.
Ejemplo:
3 HBr + Fe (OH)3 Fe Br3 + 3 H2 O
Ác.Bromhídrico + Hidróxido férrico Bromuro férrico + agua

II. NOMENCLATURA STOCK:

Se designan con el nombre del Halógeno o calcógeno terminado en URO seguido del nombre del metal,
indicando la valencia de éste con números romanos.
Ejemplo:
3 H2 Se + 2Fe (OH)3 Fe2 Se3 + 6 H2 O

Selenuro de hidrógeno + hidróxido de Hierro (III) Selenuro de Hierro (III)+ Agua

FORMULACIÓN DIRECTA:

Se coloca el metal, luego el anión del ácido y se intercambian valencias. Ejemplo:

2 1
Zn Cl → Zn Cl2 Cloruro de Zinc
1 2

3 2
Au S → Au2 S3 Sulfuro aúrico
2 3

DISOCIACIÓN ÍONICA DE LA SAL

Al disolverse en agua, las sales haloideas también se disocian en iones como las sales oxisales. Ejemplos:

ANIONES
SULFURO S2-
CLORURO Cl-
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BROMURO Br-

ESCRIBE LA ECUACIÓN DE FORMACIÓN Y BALANCEA .

SELENURO DE COBRE (I)

FLUORURO DE COBALTO (III)

SULFURO DE NIQUEL (II):

TELURO FÉRRICO

BROMURO DE POTASIO

ESCRIBE LA FÓRMULA DIRECTA DE LAS SIGUIENTES SALES:

IODURO AÚRICO FLUORURO DE BROMURO
BARIO FÉRRICO
CLORURO DE SELENURO DE
ALUMINIO (III) SELENURO HIERRO (III)
MERCURIOSO
TELURO DE ORO (I)
SULFURO DE CLORURO DE SODIO
GALIO

NOMBRA LAS SALES HALOIDEAS

FÓRMULA Carga Carga del Nombre clásico Nombre Stock
catión anión
Cu Cl2
Al F3
KCl
Na Br
Au2 Te3
APLICAMOS LO QUE APRENDEMOS

A partir de la fórmula, conoce el nombre vulgar o comercial del compuesto y ESCRIBE SU NOMENCLATURA
TRADICIONAL

FORMULA NOMBRE VULGAR NOMENCLATURA IMPORTANCIA/USO

Ag2S Argentita

Cu2S Calcosina, calcosita

HgS Cinabrio Sulfuro mercúrico Usado en instrumental científico,

Sulfuro de Mercurio (II) aparatos eléctricos, ortodoncia,
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PbS Galena

NaCl Halita, Sal gema

As2S3 Oropimente
FeS2 Pirita
AgCl Plata còrnea

KCl Silvita, silvina

EXPERIENCIA DEMOSTRATIVA:
MATERIALES Y REACTIVOS
Tubo de ensayo, Trípode, Cápsula de porcelana, Fósforo, Rejilla de asbesto, Gradilla, Mechero, Gotero HCl,
Fenolftaleína ,Mechero, Na (OH) en solución.
PROCEDIMIENTO
1) Coloca en el tubo de ensayo 3 ml de Hidróxido (Na OH). Agrégale 3 gotas de fenolftaleína. Observa ¿Qué sucede?
De qué color se torna la solución ¿Por qué?
…………………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………….
2) Agrega a la solución anterior gota a gota, el ácido clorhídrico (HCl) agitando con cuidado, después de cada adición observa.
¿Qué sucede cambia de color inmediatamente?
………………………………………………………………………………………………………………………………………………...
La función química obtenida es una…………………. Y su ecuación es:

………………………+ ………………… ………………… + ……………………

Ácido clorhídrico + Hidróxido de sodio Cloruro de sodio + agua
La sustancia obtenida: ¿Qué características presenta?
…………………………………………………………………………………………
Poner en la cápsula de porcelana la sustancia obtenida anteriormente y procede a calentarla.
¿Qué sucede? ……………………………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
¿Qué sustancia se ha obtenido?............................................................................................................................................................
REALIZA EN UN CUADRO COMPARATIVO LAS DIFERENCIAS ENTRE SALES OXISALES Y HALOIDEAS

EVALUAMOS NUESTROS APRENDIZAJES. Ahora nos autoevaluamos para reconocer nuestros avances y lo que
requerimos mejorar. Coloca una “X” de acuerdo con lo que consideremos. Luego, escribimos las acciones que tomaremos para
mejorar nuestro aprendizaje

Lo Estoy en ¿Qué puedo hacer para

CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré proceso de mejorar mis aprendizajes?
lograrlo
Expliqué que la formación de una sal haloidea depende de la
capacidad de combinación de un ácido con una base
Sustenté las diferencias entre sales oxisales y haloideas

Nombré compuestos utilizando diferentes nomenclaturas

Expliqué y representé la reacción que se produce entre el ácido
clorhídrico y el hidróxido de sodio