I.E.

SANTÍSIMA NIÑA MARÍA 3ERO DE SECUNDARIA-CIENCIA Y TECNOLOGÍA

21-11-2022
SEMANA 37
TEMA: FUNCIÓN SALES
PROPOSITO DE APRENDIZAJE: “Sustenta la formación de las sales, señalando sus propiedades”
COMPETENCIA CAPACIDAD CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Explica el mundo físico Comprende y usa Identifica la formación de las
basándose en conocimientos conocimientos sobre los seres sales binarias y ternarias.
sobre los seres vivos, materia y vivos, materia y energía, Utiliza diversas nomenclaturas
para nombrar las sales.
energía, biodiversidad, biodiversidad, Tierra y
Reconoce y analiza las sales en
Tierra y universo universo. diversos procesos.
Menciona las propiedades de las
sales y de qué manera influyen
como componentes de algunas
bebidas.
Evalúa las implicancias del
Evalúa las implicancias
saber y del quehacer científico ambientales y sociales de las
y tecnológico sales.
PRODUCTO/EVIDENCIA Textos descriptivos y argumentativos
Ficha de aplicación

SABIAS QUE: “Cuando nos enfermamos del estómago y tenemos diarrea, los médicos nos
recomiendan el uso de sueros orales. Las sales. para rehidratación oral están compuestas por 1,5
g/L de cloruro de potasio; 3.5 g/L de cloruro de sodio; 2.9 g/L de citrato trisódico dihidratado y
20 g/L de glucosa, además de algún saborizante que proporciona el sabor de frutas.” Nos
preguntamos: Si las sales son buenas para equilibrar la salud, ¿Por qué muchos médicos y
enfermeras aconsejan comer alimentos bajos en sal? ¿Cuál de las sales del suero de rehidratación
oral conoces? ¿Cómo se forma el cloruro de sodio? ¿Cuál es su fórmula química?
Leen la información de su texto sobre la formación de las sales y participan de la explicación de
acuerdo a la secuencia del tema, al momento de solicitarla.
FUNCIÓN SALES:
Son compuestos formados por metales y no metales que resultan
teóricamente de la neutralización de ácidos y bases (hidróxidos) también 2 Na+ + SO42-
se obtienen de un ácido más un metal
POR REACCIÓN DE NEURALIZACIÓN:

ÁCIDO + BASE SAL + AGUA

H2CO3 + 2KOH K2+1(CO3)-2 + 2H2O

Ácido carbónico hidróxido de potasio carbonato de potasio agua
POR REACCIÓN DE CORROSIÓN:

ÁCIDO + METAL SAL + HIDRÓGENO

H2SO4 + 2Cu Cu2+1(SO4)-2 + H2

Ácido sulfúrico cobre sulfato cuproso hidrógeno
CLASES DE SALES:
Según su origen, pueden ser
- Sales oxisales
- Sales haloideas
Según su función, pueden ser:
- Sales neutras - Sales básicas
- Sales ácidas - Sales dobles y simples
- Sales hidratadas
A. SALES OXISALES: Compuestos ternarios, provienen de un ácido oxácido

ÁCIDO OXÁCIDO + BASE (HIDRÓXIDO) SAL OXISAL + AGUA

2HNO2 + Ca(OH)2 Ca+2(NO2)2-1 + 2H2O

Ácido nitroso hidróxido de calcio Nitrato de calcio agua
Nitrato (III)de calcio
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ÁCIDO OXÁCIDO + METAL SAL OXISAL + HIDRÓGENO

2HNO3 + Fe Fe+2(NO3)2-1 + H2
Ácido nítrico hierro Nitrato ferroso hidrógeno
Nitrato (V) de hierro (II)
NOMENCLATURA: TRADICIONAL: designan con el nombre del radical terminado en ITO o ATO
seguido del nombre del metal terminado en OSO o ICO
MODERNA: se designa el nombre del radical ácido terminado en ATO, seguido del nombre del
metal con su valencia en números romanos y entre paréntesis
FORMULACIÓN:
Se escribe el catión, que proviene del hidróxido, luego el anión que proviene del ácido,
intercambiar valencias, se simplifica si es necesario.
Ej Bromito de sodio Sulfato platínico (se simplifica)
Bromato (III) de sodio (I) Sulfato (VI) de platino (IV)
Na+1(BrO2)-1 Pt+4(SO4)2-2
B. SALES HALOIDEAS: Son compuestos binarios que derivan de los ácidos hidrácidos

ÁCIDO HIDRÁCIDO + BASE SAL HALOIDEA + AGUA

2HBr + Ca(OH)2 Ca+2Br2-1 + H2O

Ácido bronhídrico hidróxido de calcio Bromuro de calcio agua

ÁCIDO HIDRÁCIDO + METAL SAL HALOIDEA + HIDRÓGENO

H2S + Fe Fe+2S-2 + H2
Ácido sulfhídrico hierro sulfuro ferroso hidrógeno
NOMENCLATURA:
El halógeno o calcógeno termina en URO, seguido del nombre del metal terminado en OSO o
ICO. La nomenclatura moderna designa al metal con su valencia en números romanos.
FORMULACIÓN: Se escribe el catión, que proviene del hidróxido, luego el anión que proviene
del ácido, intercambiar valencias, se simplifica si es necesario.
Ej: Telurode sodio Sulfuro paládico (se simplifica)
Teluro de sodio (I) Sulfuro de paladio (IV)
Na+1Te-2 Pt+4S2-2
C. SALES ÁCIDAS: Sales que contienen hidrógeno en su composición. Derivan de la sustitución
parcial de hidrógenos de un ácido oxácido o hidrácidos por metales.
Ej: Ca+2(HSO4)2-1 NH+1(HCO2)-1
Sulfato ácido de calcio Carbonato ácido de amonio
Bisulfato de calcio Bicarbonato de amonio
Hidrógeno sulfato de calcio Hidrógeno carbonito de amonio

Au+3(H3PO4)3-1 Na+1(HS)-1
Fosfato diácido aúrico Sulfuro ácido de sodio
Dihidrógeno fosfato aúrico Bisulfuro de sodio
Hidrógeno sulfuro de sodio
NOTA: El prefijo BI se utiliza solamente cuando la sal tiene la mitad de hidrógenos del ácido
del cual se deriva teóricamente.
D. SALES BÁSICAS: Sales que contienen OH-en su composición. Derivan de la sustitución parcial
de iones hidroxilo de la correspondiente base con anión procedente de un ácido oxácido o
hidrácido. Para la nomenclatura se coloca entre el nombre y del catión la palabra básico,
dibásico, etc.
Ej: (MgOH)2+1(CO3)2-2 (Al(OH)2)+1(BO2)-1
Carbonato básico de magnesio Borato dibásico de aluminio
Hidroxicarbonato de magnesio (II) Dihidróxiborato de aluminio (III)
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Bi(OH) +2(Cl)2-1
Cloruro básico bismutoso
Hidroxicloruro de bismuto (III)
E. SALES DOBLES Y TRIPLES: Sales que contienen dos o tres metales distintos. Para su
nomenclatura se usa la palabra, doble o triple, antes del nombre de los cationes, que se
nombran en orden alfabético.
Ej: (Li Na)+2(CO3) -2 Carbonato doble de litio y sodio
(Na K Al)+5 (Cl)5-1 Cloruro triple de sodio, potasio y aluminio
(Ca Cu)+4 (CO2)2-2 Carbonato doble de calcio y cobre (II)

PROPIEDADES DE LAS SALES:

• Las sales son materiales cristalinos con estructura iónica.
• Las sales pueden tener la apariencia de ser claras y transparentes (como el cloruro de
sodio), opacas e incluso metálicas y brillantes.
• Son sólidos cristalinos, quebradizos, alto punto de fusión, solubles en agua y forman
soluciones conductoras de la corriente eléctrica.
• Las sales reaccionan con los ácidos y las bases, obteniéndose el producto de reacción y un
gas precipitado o una sustancia tal como agua.
1. COMPLETA LO QUE SE TE PIDE: Después de leer la información y el texto escolar

a) Indicar con V si es verdadero o F si es falso, según corresponda:

✓ Las sales oxisales terminan en ito o ato ( )
✓ Las oxisales presentan oxigeno ( )
✓ Las sales haloideas terminan en “uro” ( )
✓ Las sales haloideas no tienen oxígeno ( )
b) Indica la relación incorrecta:
✓ No metal + oxígeno anhídrido
✓ Hidrácido + hidróxido Sal haloidea + agua
✓ Metal + hidróxido Sal oxisal + agua
✓ Oxácido + agua Sal oxisal
c) Escribe su nombre tradicional de las siguientes sales:
✓ Al2(SO2)3: ……………………………………………………
✓ Cu(ClO3)2: ……………………………………………………
✓ Bi(NO2)3: …………………………………………………
✓ Ge3(SbO3)4: …………………………………………………
✓ Au2S3: ………………………………………………..
d) Escribe la fórmula de las siguientes sales:
✓ Nitrito argéntico: …………………………………………..
✓ Cloruro de calcio: ………………………………………………….
✓ Fosfato aúrico: ………………………………………………..
✓ Hiperclorato de magnesio: ……………………………………………….
✓ Clorito ferroso: …………………………………………………
2. LEE Y RESPONDE:
En la preparación de helado artesanal, se adiciona sal al hielo contenido en el
recipiente en el cual se va a preparar el producto.
a) ¿Cuál es el propósito de añadir sal al recipiente?...............................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….
b) ¿Sucedería lo mismo si se agrega otra sustancia? ¿Por qué? ……………………………………..
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
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EL CALENTADOR QUÍMICO:
Un calentador de raciones sin llama o FRH es un sistema
activado por agua que utiliza una reacción exotérmica
para calentar la comida. El calentador de la ración.
Contiene hierro y magnesio, metales en polvo fino, y sal
de mesa. Para activar la reacción, se añade una pequeña
cantidad de agua cuyo punto de ebullición se alcanza
rápidamente a medida que avanza la reacción. Sin
embargo, no se puede usar magnesio puro, pues este
elemento reacciona con el aire y forma una cubierta de
óxido de magnesio que evita que el magnesio pueda
reaccionar con otros elementos.
Para evitarlo, se añade una aleación de magnesio con
hierro, compuesta por el95% de magnesio y 5% de hierro y un poco de cloruro de sodio,
que reacciona con el óxido de magnesio. El calentador es seguro y eficiente frente a
otros diseños.
a) Identifica el problema de investigación que motivó la invención del calentador de
raciones sin llama ...............................................................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….
b) ¿Qué otras aplicaciones puede tener el principio exotérmico que utiliza el invento?
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….
c) ¿Cómo funciona el calentador sin llama?.........................................................................
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………….

AUTOEVALUACIÓN: Coloca un aspa (X) de acuerdo con lo que consideres

CRITERIO DE EVALUACIÓN LO LOGRE ESTOY EN ¿QUÉ PUEDO HACER

PROCESO DE PARA MEJORAR MIS
LOGRARLO APRENDIZAJES
Identifica la formación de las sales binarias y
ternarias.
Utiliza diversas nomenclaturas para nombrar las sales.
Reconoce y analiza las sales en diversos procesos
Menciona las propiedades de las sales y de qué manera
influyen como componentes de algunas bebidas.
Evalúa las implicancias ambientales y sociales de las
sales.

P.D. Pegar en su cuaderno de trabajo Profesora Mayra Charca Miranda

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ANEXOS
I. COMPLETA EL SIGUIENTE CUADRO:
COMPUESTO NOMBRE CLÁSICO NOMBRE STOCK
1. Mg2TeO3

2. Fluorato alumínico

3. Carbonato (IV) de hierro (III)

4. Bisilicato de potasio

5. SnS

6. Fosfato platínico

7. Ioduro de cobre (I)

8. K2SeO2

9. Antimonio doble de sodio y litio

10. Fluorato plumbico

11.Ca(NO)2

12.Fe(ClO4)3

13. Dicromato de potasio

14. Dihidrogeno fosfato de sodio

METACOGNICIÓN