QUEQUE DE YOGURT CON ARÁNDANOS (Molde # 24 con hueco)

INGREDIENTES:

• 240 gr. De azúcar blanca (solo eché 140 gr.)

• Ralladura de 3 limones
• ½ Taza De aceite
• 2 Huevos
• 1 cdta. De esencia de vainilla
• 1 Taza De Yogurt Natural ( o de otro cualquier sabor)
• 225 gr. De Harina sin Preparar
• 1 Cdta. De Polvo de hornear
• 1 Pizca de sal
• ½ cdta. De polvo de hornear
• 250 gr. De arándano
• 2 cucharadas de harina para enharinar los arándanos

PREPARACIÓN:

 En un bowl echar el azúcar y la ralladura de los limones, y mezclarlos.

 Luego echar el aceite y batir, después agregar los 3 huevos y seguir batiendo y echar la
vainilla y el yogurt.
 Luego cernir la harina, el polvo de hornear, la pizca de sal, el polvo de hornear y el
bicarbonato de sodio por 3 veces.
 Luego agregar al batido los ingredientes secos cernido, poco a poco y luego de batir a
poca velocidad.
 Luego con la batidora apagada y con mucho cuidado echar los arándanos enharinados
con la espátula.
 Vaciar la mezcla a un molde número 24 con hueco, enmantequillado y enharinado.
 Llevar a horno precalentado por 50 minutos aproximadamente a 180°C.
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