COLEGIOS DE ALTO RENDIMIENTO DEL PERU

PROGRAMA DEL DIPLOMA IB

I.E. COAR MADRE

DE DIOS

ASIGNATURA: SISTEMAS
AMBIENTALES Y SOCIEDADES-
SAS

5to. Grado-Secundaria

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
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PROGRAMA DEL DIPLOMA IB

SESION DE APRENDIZAJE 02

Sub tema 5.2/ Sistemas de producción de alimentos terrestres y opciones de alimentación

Duración 04 horas

TITULO DE LA SESIÒN
¿Cuáles son los alimentos que están generando la perdida en la fertilidad de los suelos?
Competencias Capacidades Desempeño contextualizado Evaluación
 Explica el mundo  Comprende y usa  Compara y contrasta las entradas, salidas y  Participación activa
físico basándose en conocimientos sobre características de dos sistemas de producción  Exposiciones
conocimientos los seres vivos, de alimentos acuáticos o terrestres
sobre los seres materia y energía, considerando insumos, productos, técnicas
vivos, materia y biodiversidad, Tierra utilizadas e impacto ambiental.
energía, y universo.
biodiversidad, Tierra  Evalúa los impactos ambientales relativos de
y universo. dos determinados sistemas de producción de
alimentos.

 Discute las relaciones que existen entre los

sistemas socioculturales y los sistemas de
producción de alimentos.

 Evalúa estrategias para aumentar la

sustentabilidad en los sistemas de producción
de alimentos terrestres.

SECUENCIA DIDÀCTICA / ACTIVIDADES

INICIO TIEMPO
 Iniciamos la sesión con la lectura y reflexiones respecto a la experiencia de aprendizaje de la sesión y se indica el reto 15´
y evidencia de unidad.

PLANTEAMIENTO DE LA EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

CONTEXTO
En esta sesión se conocerán y se entenderán que los sistemas de producción de alimentos terrestres tienen que ser
sustentables en el tiempo y en el espacio; así como comprender que existe una desigualdad en la producción y distribución de
los alimentos, y esto se agudiza más a medida que crece la población humana. Para la producción de los alimentos existen
factores socioeconómicos, culturales, ecológicos, políticos y económicos que influyen en la elección de los sistemas de
producción de alimentos. Todos estos conocimientos podrán conllevar a que propongan alternativas de solución sobre todo
para aumentar la sustentabilidad de la producción de alimentos.

NUESTRO RETO EVIDENCIA

¿ En qué medida las estrategias para mejorar la Matriz de Investigación con un problema
productividad de la agricultura sin contaminación
relacionado al sistema edáfico.
permitirán una seguridad alimentaria?

 Proyectamos el siguiente video

PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS Y SOBERANÍA ALIMENTARIA - YouTube (3:43 min)

¿Qué solución sustentable propones para que se pueda alimentar a 9 mil millones de personas para el 2050?

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
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 Continuamos la sesión partiendo de la lectura “Producción de alimentos y uso de energía”

https://energycentral.com/c/ec/food-production-and-energy-usage-efficiency

 Se realiza unas preguntas de reflexión. El estudiante participa en dinámica de lluvia de ideas:

¿Podrías Identificar algunas causas del problema de escasez de alimentos que se darían para el año 2050?

DESARROLLO TIEMPO
Actividad 01: Comprendemos y Explicamos 20´
 Los estudiantes observan a través de material de lectura o audiovisual diferentes ejemplos de agricultura de
subsistencia e industrial existente en el ámbito local y global lo cual les permitirá completar un cuadro comparativo
para dos sistemas de producción de alimentos se puede considerar como ejemplos la producción intensiva de carne
en América del Sur y la producción extensiva de carne en la tribu Masai – África oriental.
Texto pág. 258

Actividad 02: Comprendemos y Explicamos 15´

 Haciendo uso de un cuadro comparativo de la agricultura industrial en los MEDCs y agricultura de subsistencia en los
LEDCs los estudiantes analizan y dan a conocer sus argumentos frente a cada uno de los factores que influyen en la
sustentabilidad.
Texto pág. 247

Actividad 03: Comprendemos y Explicamos 15´

 Los estudiantes leen comprensivamente respecto a la producción de arroz en Borneo y California y evalúan el
impacto ambiental que generan.

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
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Texto pág. 256

Actividad 04: Comprendemos y Explicamos 20´

 En grupo comparten la lectura “El aumento del costo de los alimentos” y realizan sus indagaciones respecto a ¿Qué
ha pasado con el precio de los alimentos ahora? Investigan además de ello tomando información del subtema 7.1
pueden:
- Evaluar los costos y beneficios del cultivo de biocombustibles en tierras agrícolas.
- ¿Qué países tienen más probabilidades de ver un aumento en la producción de biocombustibles y qué impacto
tendrá esto?
- ¿Es el país en el que vives un importador neto o exportador de alimentos?
Texto pág. 249

Actividad 05: Comprendemos y Explicamos 15´

 Considerando la información de su texto pág. 250 “Producción y distribución de alimentos mundial” los estudiantes
observan el mapa mundial del consumo calórico per cápita a nivel mundial comentan sobre la distribución de los
PBIDA (Países de Bajos Ingresos Y con Déficit de Alimentos) en el mundo y responden ¿Cuáles son los factores
comunes para estos países? ¿Qué problemas alimentarios enfrentan los países con alto consumo de calorías per
cápita?

Figura 5.2.4 Producción agrícola en los principales productores 1992-2019 (2004-6 = 100 en el eje y)
Fuente: OCDE / FAO

Actividad 06: Comprendemos y Explicamos 15´

 En grupo comparten la lectura ¿Orgánicos y locales o cultivados en Kenia y transportados por vía aérea? Texto pág.
261 amplían la información ingresando al siguiente link https://shrinkthatfootprint.com/food-miles posterior a ello
se les pregunta ¿Está de acuerdo con este argumento? ¿Afectaría a los alimentos que compra?
15´
Actividad 07: Comprendemos y Explicamos
 En macro grupo escuchan un podcast sobre los alimentos transgénicos, Política Agrícola Común de la Unión Europea
(UE) https://open.spotify.com/show/2urHwBoV2enoC17yyFjLF5 y responde:

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
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¿Qué piensa usted del proteccionismo en el comercio de alimentos (deteniendo o agregando aranceles a las
importaciones de otros países para que sus propios agricultores puedan vender los suyos)? ¿Deberían permitirse a
los pequeños agricultores de la UE que se declararan en quiebra y abandonen su actividad? Texto pág. 262 15´

Actividad 08: Comprendemos y Explicamos

 En macro grupo escuchan un podcast sobre la Revolución Verde del siglo XX
https://open.spotify.com/episode/4ot3OrmRtHSwAlSTaJg2Hf al finalizar deberán:
- Explicar la relacione en el gráfico de la figura 5.2.16 Texto pág. 263
- Evaluar los impactos de la Revolución Verde sobre el suministro mundial de alimentos y el ambiente. 20´

Actividad 09: Comprendemos y Explicamos

 Observan figura 5.2.17 Suministro y consumo mundial de alimentos 1997 – 2007 en su texto pág. 264 y resuelven:
- Describa los cambios en el gráfico
- Lea las 10 preguntas frecuentes sobre la situación alimentaria mundial.
- Según sus propias palabras ¿Por qué suben los precios mundiales de los alimentos? ¿Cuál es el efecto de los
biocombustibles sobre los precios de los alimentos? ¿Quiénes son los ganadores y quienes son los perdedores?
- Describa la situación actual de los alimentos en su propio país y en algún otro (seleccione un MEDC y un LEDC).

Figura 5.2.17 Suministro y consumo mundial de alimentos 1997-2007

15´
Actividad 10: Comprendemos y Explicamos
 Analizan imágenes sobre el consumo de alimentos y su impacto ambiental tomadas de exámenes de convocatorias
IB (Prueba 2 mayo 2021) y se les solicita:

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad
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- Indica el alimento que presenta mayor impacto ambiental.

- Identifique dos impactos ambientales asociados a la producción de alimentos cerca de la base de la pirámide de
consumo recomendado según la figura.

CIERRE TIEMPO
Actividad 06: Reflexionamos sobre lo aprendido 10´
Se propone las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es lo que favoreció mi aprendizaje? ¿Qué debo mejorar para lograr un mejor aprendizaje? ¿Cómo
podría aplicar en mi comunidad lo aprendido?

Docentes Responsable
Documento elaborado por: Blgo. Augusto Vilca Quispe/COAR Arequipa

Objetivo 15: Proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra
la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad