Actividad de aprendizaje 4: Determinar parámetros asociados a la reconversión

ganadera, con base en los apartes de la producción limpia y conservación de

suelos

Seleccionar las especies agrícolas según objetivo de la reconversión y mercado

potencial

Usted es llamado para asesorar un proceso de reconversión en una empresa agrícola familiar
dedicada a la producción de café variedad caturra de manera tradicional, en primera instancia se
deben conocer los aspectos básicos para el establecimiento de un proceso de reconversión
agrícola como lo son: la reconversión de cultivos, cambios de actividad, criterios básicos y tipos
de reconversión.

Por lo anterior, debe iniciar el proceso de reconversión atendiendo lo siguiente:

1. Tenga en cuenta lo aprendido en el material de formación y complementario de esta

actividad de aprendizaje.

2. Elabore un plan inicial de trabajo para seleccionar las especies aptas para la
reconversión, esto es:

 Determine las especies a introducir al proceso de reconversión, justifique la

escogencia de dichas especies.

 Establezca el tipo de reconversión agrícola a utilizar, sus ventajas y criterios

básicos, justifique su selección.

3. Compile en un documento escrito los puntos indicados en esta evidencia.

4. Para el desarrollo de esta evidencia utilice la herramienta ofimática de su preferencia.

Plan inicial de trabajo para seleccionar las especies aptas para la reconversión agrícola
en una empresa productora de café variedad caturra:
1. Determinación de las especies a introducir en el proceso de reconversión:
Para la reconversión agrícola en una empresa productora de café variedad caturra, se
pueden considerar las siguientes especies complementarias:
 Plátano: El plátano puede ser una opción interesante debido a su adaptabilidad a
condiciones similares a las del café y su potencial para diversificar los ingresos de
la empresa. Además, puede proporcionar sombra para el cultivo de café y mejorar
la conservación del suelo.
  Cítricos: Los cítricos, como naranjas, limones o mandarinas, pueden ser una
alternativa rentable. Estas frutas tienen una demanda constante en el mercado y
pueden complementar la producción de café, generando ingresos adicionales para
la empresa.
 Hortalizas de ciclo corto: Cultivos como tomates, lechugas, zanahorias u otras
hortalizas de rápido crecimiento pueden ser una opción para aprovechar los
espacios entre las plantas de café y generar ingresos adicionales.
La selección de estas especies se justifica por su potencial para diversificar los ingresos
de la empresa, aprovechar los recursos existentes y complementar la producción de café,
lo que contribuye a la rentabilidad y la estabilidad económica.
2. Tipo de reconversión agrícola, ventajas y criterios básicos:
En este caso, se sugiere implementar una reconversión agrícola de tipo agroforestal. Esta
opción consiste en combinar el cultivo de café con especies arbóreas que proporcionen
sombra, protección del suelo y biodiversidad. Algunas ventajas de esta reconversión son:
 Mejora de la calidad del café: La sombra proporcionada por los árboles puede
favorecer un microclima adecuado para el cultivo del café, lo que se traduce en
una mejora en la calidad de los granos.
 Conservación del suelo: Las especies arbóreas ayudan a prevenir la erosión del
suelo, manteniendo su estructura y fertilidad.
 Diversificación de ingresos: La incorporación de árboles en el sistema permite la
producción de otros productos forestales, como madera, frutas o especias, lo que
aumenta los ingresos de la empresa.
 Beneficios ambientales: La reconversión agroforestal contribuye a la conservación
de la biodiversidad, la captura de carbono y la protección de los recursos hídricos.
Los criterios básicos para esta reconversión incluyen la selección adecuada de las
especies arbóreas, considerando su adaptabilidad a las condiciones locales, su
compatibilidad con el café, su utilidad económica y su capacidad para mejorar la
sostenibilidad del sistema.
3. Documento escrito:
El plan inicial de trabajo, que incluye la selección de especies y el tipo de reconversión
agrícola propuesta, se presentará en un documento escrito que contenga los siguientes
puntos:
 Introducción: Descripción de la empresa y su actual enfoque en la producción de
café variedad caturra.
  Justificación de la reconversión: Explicación de las razones para llevar a cabo la
reconversión agrícola y los beneficios esperados.
 Especies seleccionadas: Descripción de las especies (plátano, cítricos, hortalizas
de ciclo corto) y su justificación.
 Tipo de reconversión agrícola: Descripción de la reconversión agroforestal y sus
ventajas.
 Criterios básicos: Explicación de los criterios utilizados para seleccionar las
especies y las consideraciones para su implementación.
 Conclusiones: Resumen de los aspectos clave y próximos pasos a seguir en el
proceso de reconversión agrícola.
El documento escrito permitirá presentar de manera organizada y clara el plan de trabajo
para la reconversión agrícola en la empresa productora de café.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación “Producción limpia, reconversión

agrícola y ganadera”, materiales complementarios, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Documento escrito “Seleccionar las especies agrícolas según objetivo de la

reconversión y mercado potencial”.

Pasos para enviar evidencia:

1. Clic en el título de la evidencia.

2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.
3. Dejar un comentario al instructor (opcional).
4. Clic en Enviar.
Criterios de evaluación
Indica en que consiste la reconversión ganadera y los modelos a utilizar, teniendo en cuenta los
parámetros establecidos para la conservación del suelo.