TRABAJO DE INVESTIGACION

HORTIFRUT PERU S.A

INTEGRANTES:
Cruz Alvarado, Renzo Jeanpierre
Da Silva Pacaya, Fernando
Huatay Bueno, Lidman
Tello Aponte, Andre

DOCENTE:
Violeta Ylquimiche Ahón

CARRERA:
INGENIERIA INDUSTRIAL

CURSO:
INTRODUCCION A LA INGENIERIA INDUSTRIAL

TRUJILLO – PERÚ
2023
 I. INFORMACION BASICA DE LA EMPRESA:
a) Razón Social, ubicación:
RUC: 20602822533
Razón Social: HORTIFRUT - PERÚ S.A.C.
Dirección Legal: Carretera Trujillo Salaverry Manzana. I Lote. 1 Sector.
Industrial
Distrito: Salaverry
Provincia: Trujillo
Departamento: la Libertad, Perú

b) Tipo de empresa: Tamaño y actividad:

HORTIFRUT PERÚ SAC es una empresa privada, la cual realiza la
actividad de producción y procesamiento desde la siembra del producto,
cosecha, selección, empaquetamiento y almacenamiento en frío para
proceder a ser cargado y exportado el producto terminado, en la cual
nuestro grupo se enfocara el proceso productivo del "ARANDANO”

II. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

a) Describir el tipo de organización de la empresa.
Hortifrut es una organización formal, por que maneja una corporación
organizacional, que manejan directrices, pautas, normativas
organizacionales, prácticas y métodos, con el fin de establecer las
interacciones entre las jefaturas, cargos y colaboradores, con el fin de que
sus objetivos de la empresa se cumplan y el equilibrio de la misma se
mantenga.
es una organización formal, ya que comprende una estructura
organizacional, directrices, normas, reglamentos organizacionales, rutinas
y procedimientos, con el fin de establecer las relaciones entre los órganos,
cargos y ocupantes, con el fin de que sus objetivos sean cumplidos y su
equilibrio interno sea mantenido
b) Organigrama de la estructura organizacional.
III. SISTEMA DE CALIDAD Y NORMAS NACIONALES
a) Indicar 02 normas técnicas que la empresa emplea en sus
operaciones.
NTP-NA 0085:2011
Se aplica para los frutos cultivados de la naturaleza de la amazonia del
Perú, destinados para el consumo directo o uso en industrias.

b) ¿Aplica alguna norma internacional?. Indicar cuál.

Iso 45001 :

Consiste en la gestión de la empresa para proteger a los empleados y

visitantes de accidentes y enfermedades profesionales.

Iso 9001 :

Consiste en la gestion de la calidad de nuestros productos terminados

debido a la satisfacción y confianza de los consumidores, creando así una
cultura en la organización dedicada al mejoramiento y protección del
medio ambiente, estandarizada en la calidad de sus productos.

Iso 14001:

Garantiza que la empresa pueda es comprometida en la protección del

medio ambiente

IV. PROCESO PRODUCTIVO

a) Describir el bien o servicio que ofrece la empresa
Producción - exportación - comercialización de arándanos.
b) Identificar y describir el proceso productivo. Presentar imágenes.

ENTRADA PROCESO SALIDA

 Mano de Obra.
 Preparación del terreno.  Arándanos debidamente
 Sustancias Químicas
 Siembra, riego, fertilización, poda empacados para su exportación
 Sembríos de
arándanos  Control de plagas.
 Herramientas  Cosecha.
 Maquinarias  Transporte y despacho.
 Empaque y exportación.

RETROALIMENTACION

 Se hace pruebas de calidad

para comprobar el estándar
requerido del producto final
IMÁGENES REFERENCIALES DEL PROCESO PRODUCTIVO DE HORTIFRUT PERU SAC.

ENTRADA PROCESO PROCESO

RETROALIMENTACION