Caso práctico unidad 2 plan de marketing

Presentado por:
Fran Andrey Piedrahita Loaiza

Entregado a:
Nataly Geraldine Vanegas Sandoval Claustro

Corporación universitaria de Asturias

Administración y dirección de empresas
Segovia 2023

Cuestiones – Parte 2
1. Se desea posicionar la empresa PASTELERIA DON CREMOSIN en el mercado, para
ello se le solicita definir por lo menos 4 objetivos de marketing. Utilice la técnica de árbol
de objetivos para su elaboración.

Creación de ventas por Implementación de servicios

domicilio. de brunch.

Redistribuir el espacio físico, Ampliar las formas de pago,

ampliar número de mesas. tarjetas o transferencias.

POSICIONAR A PASTELERIA DON CREMOSIN.

POCAS MESAS. Pagos únicamente en

No existe domicilios. efectivos.

No venta de porciones para consumo en

el sitio.
2. De acuerdo con el diagnóstico actual que presenta PASTELERIA DON CREMOSIN
proponga las estrategias solicitadas acorde con el Mix de Marketing en: producto, precio,
plaza y promoción.

PRODUCTOS: (2 estrategias). PRECIO: (2 estrategias).

1- Implementar productos para servicios
de brunch.
2- Ampliar la gama de productos con la
creación de pasteles personalizados.
1- Aunque los pagos con medios
distintos al efectivo generan costos
adicionales mantendrían el precio de
los productos con cualquier tipo de
pago.

2- Ofrecer promociones por la compra de

PLAZA: (2 estrategias).
1- Ampliación de número de mesas para
atender mas clientes.
2- Instalaciones una barra para los
clientes que llegan solos y/o que solo
ingresan por una pasa boca.
pasteles, ejm, un paquete de galletas
de creación nueva, por la compra de
pasteles y también por el servicio de
brunch.
PROMOCION: (2 estrategias).
1- Utilizar las redes sociales para la
promoción de nuevos servicios y
productos.
2- Los medios impresos como flyers, son
muy útiles para la publicidad de los
servicios y productos que ofrece la
pastelería.

3. De acuerdo con los criterios para evaluar la estrategia de marketing, evalué y justifiqué
cada una de las estrategias enunciadas en cada cuadrante. Recuerde: los criterios son:
adecuación, validez, consistencia, posibilidad, vulnerabilidad y resultados potenciales.
PRODUCTO: PRECIO:
En la actualidad el mercado ofrece una gran Es de acuerdo ampliar el espectro de pagos
oportunidad de aprovechar el uso del servicio diferentes al efectivo.
de brunch y el ofrecimiento de pasteles
personalizados. En la actualidad es indispensable el uso de
medios de pagos distintos al efectivo (solo
El campo de las pastelerías tiende a efectivo tiende a desaparecer.
diversificarse hacia el servicio de brunch.
Al presentar los nuevos productos la Lograremos mayor cantidad de clientes.
pastelería comenzara a ganar reconocimiento.
La instalación de medios de pago el costo
Existen los recursos económicos y el talento beneficio es bueno.
humano para hacerlo.
Los riesgos se reducen bastante, debido a los
Los riesgos existentes no son tan grandes para pagos en línea.
no poner en marcha el proyecto.
Se facilita la interacción entre vendedor y
Se obtendrá buen flujo de recursos y a la vez cliente,
se logra posicionamiento de la pastelería. Reduciendo así tiempos de compra.

PLAZA:
Es necesaria la ampliación de cantidad de
mesas.
Existe el espacio, pero faltan mesas.
PROMOCION:
En la actualidad la información es un medio
adecuado para la promoción de servicios y
productos.

Al instalar una barra, se logra atender más También el medio de usos impresos es válido
clientes que están de paso. para la publicidad de la pastelería.

Si no se cuenta con los recursos económicos Para lograr el objetivo de ser reconocida, la
se podría acceder a créditos, los cuales al pastelería debe de usar la promoción, lo cual
tener mayor cantidad de clientes se podrán es consistente.
pagar con facilidad.
El uso de redes sociales y medios impresos,
Riesgos de fracasos muy bajos. son posibles de usar.

Al ampliar mobiliario ampliaremos cantidad Riesgos mínimos.

de clientes, lo cual va en línea directa con el
reconocimiento y mayor captación de nuevos Los resultados por el uso de los medios de
recursos. promoción se verán reflejados en la obtención
de gran cantidad de recursos económicos y
del reconocimiento de la pastelería en el
ámbito alimenticio.
APLICACIÓN PRACTICA AL CONOCIMIENTO:
Como futuro administrador y director de empresas, tendré muy en cuenta de aplicar las
estrategias del plan de marketing, y la logística organizacional, ya que estos factores son
herramientas de vital importancia en todos los movimientos empresariales. El marketing de
servicios nos permite mejorar la calidad de los productos y servicios y satisfacer todas las
necesidades y deseos de los clientes potenciales y actuales. Permitiéndonos en la producción
flexible y cercana a el reconocimiento ayudándonos a obtener más clientes, y como tal, más
ingresos. las redes sociales, la buena atención, el espacio y la calidad de los productos son el foco
que mas aportan a nuestro crecimiento empresarial, y que a futuro se podría lograr tener éxito.
Referencia bibliográfica:
https://www.cesuma.mx/blog/objetivos-y-tipos-de-marketing.html#:~:text=El%20objetivo
%20del%20marketing%20es,las%20necesidades%20del%20p%C3%BAblico%20objetivo.
https://www.centro-virtual.com/recursos/biblioteca/pdf/plan_marketing/unidad2_pdf2.pdf