EXAMEN PARCIAL I

Registro de fuentes confiables subrayada, parafraseada y

sumillada para el marco conceptual de idea
emprendedora
MODELO 1
Tipo de fuente Libro en físico Libro virtual
encontrada Tesis en físico Tesis virtual X
(Marca con una “X”) Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual

SUBTEMA: 2.2.2. Beneficios de los panecillos de

sangrecita y cacao

Estudiante emprendedor: Castillo Flores Cielo

 “Los panecillos funcionales de sangrecita
y cacao son de buena aceptabilidad y calidad
nutricional ayudan a prevenir la
malnutrición y anemia en los niños,
asimismo produce beneficios a la salud,
alivia el estrés por su contenido de
teobromina, que estimula el sistema
nervioso central y disminuye el contenido de
colesterol LDL, y aumentar el colesterol
HDL”.(Coronado y Arellan,2021,pp.6-12).

La referencia según MANUAL APA del curso

Coronado y Arellan.(2021). Aceptabilidad y contenido de hierro de panecillos funcionales de sangrecita y

cacao [Tesis de Titulación, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]
https://repositorio.unjfsc.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14067/6227/CORONADO%20ARQUINIGO-
%20ARELLAN%20CUEVA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 FICHA TEXTUAL
Estudiante
Castillo Flores Cielo
emprendedor
Título de la idea
emprendedora Panecillos de sangrecita y cacao como alternativa de
solución para la anemia

Subtema 2.2.2. Beneficios de los panecillos de sangrecita y cacao

Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico

Artículo de revista Artículo de revista
impresa electrónica
Tesis impresa Tesis en Internet X
Coronado y Arellan.(2021). Aceptabilidad y contenido de hierro de
panecillos funcionales de sangrecita y cacao [Tesis de Titulación,
Referencia
bibliográfica de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión]
fuente (APA) https://repositorio.unjfsc.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14067/6227/
CORONADO%20ARQUINIGO-%20ARELLAN%20CUEVA.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

Cita textual
“Los panecillos funcionales de sangrecita y cacao son de buena aceptabilidad y
calidad nutricional ayudan a prevenir la malnutrición y anemia en los niños ,
asimismo produce beneficios a la salud, alivia el estrés por su contenido de
teobromina, que estimula el sistema nervioso central y disminuye el contenido de
colesterol LDL, y aumentar el colesterol HDL”.(Coronado y Arellan,2021,pp.6-
12).

Comentario Tener en conocimiento, sobre los beneficios de los panecillos de sangrecita y cacao
ayudan a prevenir la malnutrición y anemia en los niños y contrarrestar los efectos
ATENCIÓN nocivos de los radicales libres. A diario observamos en las noticias claros ejemplos,
de la malnutrición y la anemia en los niños son problemas de salud significativos en
El comentario no se muchas partes del mundo y que contrarrestar los efectos nocivos de los radicales
presenta para el libres es un aspecto importante de la salud., por lo cual es fundamental conocer y
examen. Este se difundir información sobre la malnutrición y la anemia en los niños. Aumentar la
resolverá en la sesión conciencia sobre estos problemas de salud puede tener un impacto significativo en la
6. prevención y el tratamiento. Por esta razón una alternativa interesante sería
implementar unos ricos panecillos de sangrecita y cacao como alternativa de
solución para la anemia considerando como parte de una estrategia dietética más
amplia.
 MODELO 2
Tipo de fuenteLibro en físico Libro virtual
encontrada Tesis en físico Tesis virtual X
(Marca con una “X”) Artículo de revista en físico Artículo de revista virtual

SUBTEMA: 2.2.2. Beneficios de los panecillos de sangrecita y

cacao

Estudiante emprendedor:
Castillo Flores Cielo

SUMILLADO
 Los panecillos funcionales de sangrecita y cacao
es un alimento alternativo económico con buen
valor nutricional y propiedades potenciales para
el tratamiento y prevención de la desnutrición y
la anemia infantil

La sangre es el insumo de los embutidos de sangre

y la calidad higiénica, dando como afecto el color y
el sabor del producto terminado. Una vez extraída
la sangre, se debe enfriar.

El cacao tiene alta capacidad antioxidante y

propiedades estimulantes, gracias a su contenido en
feniletilamina aportan bienestar, también proporciona
protección del sistema cardiovascular.
 La referencia según MANUAL APA del curso

Coronado y Arellan.(2021). Aceptabilidad y contenido de hierro de panecillos

funcionales de sangrecita y cacao [Tesis de Titulación, Universidad Nacional José
Faustino Sánchez Carrión]
https://repositorio.unjfsc.edu.pe/bitstream/handle/20.500.14067/6227/CORONADO
%20ARQUINIGO-%20ARELLAN%20CUEVA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
 FICHA DE RESUMEN
Estudiante
emprendedor Castillo Flores Cielo

Título de la idea Panecillos de sangrecita y cacao como alternativa de

emprendedora
solución para la anemia

Subtema
2.2.2. Beneficios de los panecillos de sangrecita y cacao

Tipo de fuente Libro impreso Libro electrónico

Artículo de revista Artículo de revista
impresa electrónica
Tesis impresa Tesis en Internet X
Cita de resumen Los panecillos funcionales de sangrecita y cacao es un alimento alternativo
económico con buen valor nutricional y propiedades potenciales para el tratamiento y
prevención de la desnutrición y la anemia infantil. Asimismo, la sangre es el insumo
de los embutidos como la calidad higiénica, dando como afecto el color y el sabor del
producto terminado. Una vez extraída la sangre, se debe enfriar, por lo tanto, el cacao
tiene alta capacidad antioxidante y propiedades estimulantes, gracias a su contenido
en feniletilamina aportan bienestar, también proporciona protección del sistema
cardiovascular. (Coronado y Arellan ,2021, pp.16-19).

Comentario Tener en conocimiento, sobre los beneficios de los panecillos de sangrecita y cacao
ayudan a prevenir la malnutrición y anemia en los niños y contrarrestar los efectos
nocivos de los radicales libres. A diario observamos en las noticias claros ejemplos,
ATENCIÓN
de la malnutrición y la anemia en los niños son problemas de salud significativos en
El comentario no se
presenta para el muchas partes del mundo y que contrarrestar los efectos nocivos de los radicales
examen. Este se libres es un aspecto importante de la salud., por lo cual es fundamental conocer y
resolverá en la sesión difundir información sobre la malnutrición y la anemia en los niños. Aumentar la
6. conciencia sobre estos problemas de salud puede tener un impacto significativo en la
prevención y el tratamiento. Por esta razón una alternativa interesante sería
implementar unos ricos panecillos de sangrecita y cacao como alternativa de
solución para la anemia considerando como parte de una estrategia dietética más
amplia.