“AÑO DE LA UNIDAD LA PAZ Y EL DESARROLLO”

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERIA

TITULO:
ENERGIA

CURSO:
NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA

DOCENTE:
JANNET CAROLINA ANTONIO HUAMAN

ALUMNAS:
• CHAMPE GAVILÁN, EDITH
• FIGUEROA EURIBE, CRISTINA
• GARCIA MEZA, GLADYS
• HUARANCCA HUAMANI, MARILUZ
• MULLISACA ATÚNCAR, GABRIELA

CICLO

ICA – PERÚ
 En el cuerpo humano, los alimentos se convierten en nutrientes.
Este proceso crea energía que el cuerpo utiliza para realizar todas
sus funciones.

Energía
Energía Fisiológica
Metabólica Es generada por el ciclo
de Krebs en todas las
Es producido por organismos células del cuerpo. Se
vivos mediante la oxidación utiliza para realizar
química de los alimentos todas las funciones
ingeridos. bioquímicas,
endocrinas, musculares,
neurológicas y
mecánicas que requieren
energía.

Las necesidades energéticas de cada uno dependen del consumo diario de

energía. Este gasto tiene dos componentes:

Es la cantidad mínima de energía que una persona necesita, en estado de reposo, para llevar a
cabo aquellas funciones vitales necesarias para el correcto funcionamiento del organismo, así
como por ejemplo el latir del corazón, la respiración o la regulación de la temperatura corporal.

TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura

en cm) - (5 × edad en años) + 5 TMB = (10 x peso en kg) + (6,25 × altura en
cm) - (5 × edad en años) - 161

Ejercicio moderado (3-5

Poco o ningún ejercicio
Calorías diarias necesarias =
TMB x 1,2
Ejercicio Ligero (1-3días a
la semana, ejercicios de
baja intensidad).
• Calorías diarias necesarias
= TMB x 1,375
Ejercicio fuerte (6-7 días a
días a la semana,
la semana, ejercicios de
ejercicios con más
gran intensidad)
intensidad)
Calorías diarias necesarias = Calorías diarias necesarias =
TMB x 1,55 TMB x 1,725

Si en vez de estar en reposo absoluto

desarrollamos alguna actividad física,
nuestras necesidades energéticas
aumentan. A este factor se le denomina
“energía consumida por el trabajo
físico”, y en situaciones extremas
puede alcanzar picos de hasta
cincuenta veces la consumida en
reposo.
1) Las raciones adecuadas e individuales cubren satisfactoriamente las
necesidades energéticas de una persona, con un reparto razonable de la ingesta
energética a lo largo del día. No obstante, existe margen de mejora mediante
la reducción del contenido de lípidos, especialmente de aquellos procedentes
de carnes procesadas, la disminución de la cantidad de sal que se adiciona y el
incremento del contenido de hidratos de carbono complejo, preferiblemente
procedente de alimentos con alto contenido en fibra.

2) Con el metabolismo básico podemos saber con mucha precisión cuántas

calorías necesita nuestro cuerpo para realizar sus funciones más básicas, y con
estos datos en la mano podemos realizar cambios, tanto a nivel de nutrición
como de gasto calórico, permitiéndonos ajustar nuestro peso a nuestras
necesidades o preferencias.

3) El cuerpo humano y los seres vivos estamos formados por millones de células
que integran nuestros tejidos y órganos, las cuales necesitan energía para
realizar sus funciones, ya sea contraerse si son de músculo, o enviar un
impulso eléctrico de una neurona a otra si pertenecen al sistema nervioso, y
esto permita mover un dedo o realizar diferentes actividades físicas. la energía
se logra gracias al metabolismo, que produce una fuente energética
fundamental universal, una molécula llamada Adenosín trifosfato (ATP).

4) Para calcular las necesidades energéticas de una persona se deben considerar

diferentes aspectos como: sexo, edad, talla, clima, actividad física.

5) Si bien es cierto los carbohidratos que consumimos se transforman en energía

que necesitamos a diario, por lo cual si no hacemos un desgaste energético y
consumimos en mayor proporción estos llegaran a convertirse en grasa para
nuestro cuerpo. Es por ello que el ser humano debe mantener un equilibrio
energético.
1) Las recomendaciones para el suministro de alimentos al ser humano deben
reflejar los resultados obtenidos u observados por vías experimentales y clínicas
y no deben ser solo un ejemplo de justeza estadística o de buenos resultados
epidemiológicos, sino que deben reflejar lo más exactamente posible, la
necesidad real cuantificada de la cantidad de alimentos a suministrar para cubrir
los requerimientos exactos de cada nutriente para el ser humano.

2) Hidratarnos es esencial para evitar que nuestro cuerpo se sienta cansado más
de lo habitual, hay que procurar hidratarnos mucho mas en las horas de mayor
calor, lo recomendable es beber 2 litros de agua diario, aunque puede variar
mucho de una persona a otra dependiendo de sus circunstancias.

3) Comer un desayuno abundante te proporcionará una nutrición óptima,

aportando la energía que tu cuerpo necesita para funcionar durante todo el día.
Lo ideal es que tu desayuno contenga fibra, carbohidratos y proteínas.

4) Considerando la importancia que tiene está investigación sobre la energía del

cuerpo humano se recomienda para la obtención de la misma una alimentación
apropiada, sana y balanceada, para que así el cuerpo humano pueda
transformarla con mayor facilidad en energía. Por otro lado, el cuerpo humano
se debe de mantener en óptimas condiciones físicas para hacer un buen uso de
la energía generada y un buen rendimiento físico previniendo las
enfermedades.

5) Es necesario que nuestro cuerpo adquiera energía suficiente para asi poder estar
activa en nuestras actividades diarias por ello se recomienda los siguientes
alimentos que nos aportaran energía.
• Hidratos de Carbono = 4 kilocalorías por gramo.
• Proteínas = 4 kilocalorías por gramo.
• Grasas = 9 kilocalorías por gramo.
➢ Chaves Delgado, Sandra (2020). Energía. Obtenido de:
https://www.ministeriodesalud.go.cr/index.php/biblioteca-de-archivos-
left/documentos-ministerio-de-salud/redes-
interinstitucionales/comision-intersectorial-de-guias-alimentarias-
ciga/documentos-1/5786-energia/file

➢ Vitae (2023). Como funciona la energía en nuestro cuerpo. Obtenido de:

https://www.vitae.es/como-funciona-la-energia-en-nuestro-cuerpo/

➢ UNED. Facultad de Ciencias. Nutrición y Dietética (2023). El valor

energético de los alimentos: Las necesidades energéticas del ser humano.
Obtenido de: https://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-
I/guia/guia_nutricion/valor_necesidades.htm

➢ Peiteado Mar, Martínez Maria (2023) Metabolismo energético, nutrición

y calorías, ¿qué relación tienen?. Obtenido de:
https://www.academianutricionydietetica.org/nutricion-
deportiva/relacion-metabolismo/