Tasa de Metabolismo Basal

Edad Metabólica

Metabolismo
• El metabolismo basal es • Se denomina edad • Es el conjunto de
un proceso propio del metabólica no al tiempo reacciones químicas que
organismo mediante el que hemos vivido, sino a san dentro de la s
cual los alimentos se la edad que nuestro células del cuerpo.
transforman en energía organismo refleja a
necesaria para el nivel fisiológico. • Éstas reacciones son las
óptimo responsables de
funcionamiento de las • No se trata de medir el transformar todos los
necesidades vitales. peso para la edad de alimentos que se
una persona, si no ingieren en el
• Calcular la tasa la edad que refleja el combustible necesario
metabólica basal sirve organismo de una para llevar adelante las
para conocer el gasto de persona frente a la funciones vitales del
energía que hace el media de personas de organismo.
organismo en esas edad cronológica.
reposo total.
Calculo de la Tasa de Metabolismo Basal
Enfermedades que causa un mal metabolismo:
Enfermedades Metabolicas
 ¿Cómo mejorar mi metabolismo?
• Construye músculos: procura aumentar tu masa muscular para utilizar una gran cantidad
de las calorías que consumes.
• Realiza al menos 30 minutos de ejercicio aeróbico diario: el ejercicio aeróbico quema
calorías mientras lo estás haciendo y mantiene el metabolismo elevado incluso después
de terminar.
• Mantén una alimentación saludable: es el combustible de tu organismo. La fórmula
perfecta es obtener una combinación de vegetales, granos enteros, proteína, grasa
saludable y frutas.
• Consume proteínas magras: estas tomaran más energía para que tu cuerpo la digiera.
Elije pavo, pescados, frijoles, tofu o huevos.
• Realiza comidas pequeñas durante el día: comer comidas pequeñas y frecuentes acelera
el metabolismo pues no permite que el cuerpo conserve la energía para evitar el
hambre.
• Consume suficiente agua: aumenta la tasa metabólica hasta un 40%
• Bebe té verde: el extracto de té verde descafeinado combinado con aeróbicos logra que
se obtengan más beneficios que realizado únicamente ejercicios.
Gasto Energetico Total al día por persona.
 Edad Metabólica
• Para realizar este cálculo manual necesitaremos conocer los siguientes datos:
• Edad cronológica
• Sexo
• Altura
• Peso
• Como se puede intuir, esta manera de calcular la tasa metabólica en reposo resulta poco precisa, ya que obvia valores
como el porcentaje de grasa, la cantidad de masa muscular, o el índice de masa corporal.
• Estos datos se deberán aplicar a la siguiente fórmula, teniendo en cuenta estos aspectos:
• Multiplicar el valor del peso por 2,2, ya que se requiere introducirlo en libras.
• Multiplicar el valor de la altura en centímetros por 0,39, ya que se requiere introducirlo en pulgadas.
• La fórmula es la siguiente:
• Hombres = 66 + (6,23 x Peso) + (12,7 x Altura) – (6,8 x Años)
• Mujeres: 665 + (4,35 x Peso) + (4,7 x Altura) – (4,7 x años)
• ¿De qué nos puede servir este dato? Ya hemos mencionado anteriormente que un metabolismo basal elevado está
asociado a una edad metabólica baja.
… Edad Metabólica
• La edad metabólica es el dato resultante de la comparación de la tasa metabólica
basal de una persona, con el promedio de tasas metabólicas basales de otras
personas que tienen la misma edad cronológica.
• Esto permite obtener información acerca del estado real de salud de una
persona.
• Si la edad metabólica es menor que la edad cronológica será una buena señal,
mientras que una edad metabólica mayor que la edad cronológica indicará que
algo no funciona bien en esa persona, y se deberán tomar medidas para revertir
esta situación.
• Se puede decir, entonces, que la edad metabólica va a ser la que nos indique la
edad más real o aproximada a la real de una persona.
• Dos personas nacidas el mismo día pueden, perfectamente, tener dos edades
metabólicas muy diferentes, y en ello va a influir, en gran medida, su estilo de
vida y la alimentación seguida.
 ¿De qué depende la edad metabólica?
• La edad metabólica depende, a diferencia de la edad cronológica, de diferentes
factores ligados al estilo de vida de la persona, y también a las particularidades de
su organismo.

• Dentro de estos factores encontramos:

• La frecuencia con la cual se realizan actividades físicas.
• La alimentación seguida y el metabolismo.
• La genética o herencia familiar.
• La composición corporal.
• El estado de salud general de la persona.
• El hecho de si padece o no algún trastorno de tiroides.
• La producción de determinadas hormonas.
 ¿Cómo reducir la edad metabólica?
• Cuando hemos hablado acerca de los factores de los que depende la edad
metabólica, hemos visto que podemos influir totalmente sobre algunos de
ellos y, por lo tanto, serán la clave si lo que estamos buscando es reducirla.
• Los tres puntos a atacar para reducir la edad metabólica van a ser la
actividad física, el descanso y la nutrición, lo que se traduce en las
siguientes acciones:
• Cuanta más masa muscular posea una persona, mayor será su
metabolismo.
• El descanso es necesario para cualquier ser vivo. Durante el sueño se
producen una serie de procesos hormonales que actúan en el organismo.
Dormir 8 hora
• Hacer ejercicio y tener una buena nutrición.
 ACTIVIDAD FISICA, EJERCICIO Y DEPORTE
• La actividad física: se refiere a cualquier
movimiento corporal que se produzca por
la contracción de los músculos
esqueléticos y que produzca aumentos
sustanciales en el consumo de energía del
cuerpo con respecto a estar en reposo.

• Ejemplos habituales de actividad física

son: desplazarnos, aplaudir, hacer la
compra, subir las escaleras, tareas
domésticas como fregar, limpiar cristales
o picar ajo y un largo etc. Algunas
actividades requieren mayor gasto
energético que otras. No es lo mismo
teclear en una oficina que cargar sacos en
la obra.
… Ejercicio Físico
• El ejercicio físico es un tipo de actividad física
planeado y estructurado. Consiste en repetir
determinados movimientos con el objetivo
de mejorar o mantener alguno de los
componentes de la aptitud física.
• Ejemplos de ejercicio físico son caminar de
una manera planificada, jogging/running,
natación, elíptica, ejercicios de
fortalecimiento muscular en el gimnasio, etc.
• Para conseguir este objetivo, el ejercicio físico
tiene que estar bien planificado y tener unas
características concretas: Tipo de ejercicio,
intensidad a la que se va a practicar,
frecuencia con la que se va a practicar, el
tiempo por sesión y la forma en la que
progresar con las intensidades y volúmenes.
Deporte
• El deporte se distingue de los 2
anteriores por ser una forma de
actividad física sujeta a reglas o
normas concretas.
• Generalmente requerirá
entrenamiento o un programa
de ejercicio físico específico.
• Su faceta más lúdica o social se
ve representada en el deporte
recreativo y su faceta más
competitiva o agresiva en el
deporte de competición.
RANGOS DE FACTOR DE ACTIVIDAD
 Termogénesis por la actividad física (AF)

• En forma práctica, la actividad física se puede clasificar de la siguiente

manera:
• Actividad física leve= 20% (del gasto energético basal).
• Ejemplo. La mayor parte de su actividad física la realiza sentado.
• Actividad física moderada= 30% (del gasto energético basal).
• Ejemplo. La actividad física que desarrolla un ama de casa.
• Actividad física intensa= 40% (del gasto energético basal).
• Ejemplo. La actividad de un albañil.
• Actividad física extrema= 100% (del gasto energético basal).
• Ejemplo. Deportistas de alto rendimiento.
 Acción dinámica específica de los alimentos (ADE)

Se refiere a las calorías que quema la persona durante el proceso de

masticación, digestión y absorción de los alimentos, también conocida
como termogénesis inducida por la ingesta y digestión de los alimentos.
Su valor varía entre 6 y 10% del gasto energético basal, dependiendo
de la cantidad y tipo de ingesta.
Requerimiento Energético de Calorías al día
por persona= TMB * FA