EXPORTACIÓN DEL

ORÉGANO
 INTEGRANTES

• BOYER GARCÍA FABRICIO ANDRÉ (2018212162)

• FILIAL TUMBES

CONTRATO DE NEGOCIOS • MACCHIAVELLO VIGIL FIORELLA (2017122795)

• FILIAL TACNA

INTERNACIONALES DOCENTE

(SEC. 02-1) MENDOZA QUISPE JAVIER

FERNANDO
ÍNDICE
• Introducción
• Producto a exportar
• Aprovisionamiento.
 Matriz de selección de proveedores.
 Control de calidad.
 Costo de Fabricación y/o Adquisición.
• Almacenamiento.
• Envasado y prensado.
• Transporte.
 Costos de Transporte interno.
 Vias de transporte.
• Mercado Meta.
• Requerimientos para exportar oregano a
Brasil
• Canales de distribución
• Inversion.
• Conclusiones.
 Introducción
El orégano es originario de Europa continental, se
desconoce su introducción en Perú, posiblemente a través
de Tacna por expatriados europeos (italianos) que se
establecieron en Tacna y Arica.

El orégano está de Tarata y Candarave. aumentando su

valor nutricional, ya que es una especia natural, Tacna es el
productor de orégano más importante del país. Las
principales áreas de producción son las provincias
 Producto a
exportar
El producto escogido es el
orégano (Origanum vulgare).
Es una herbácea perenne,
caducifolia, que puede alcanzar 1.1
incluso metro de altura. Se ha
utilizado desde la antigüedad por
Ficha Técnica
sus propiedades reafirmantes y
amargas, En Perú, los pequeños
productores cultivan orégano
principalmente en la región de
Tacna, Arequipa y Moquegua
 Se identifica con el arancel integrado
1211.90.30.00, armonizado a la partida
121190

1.2 PLANTAS, PARTES DE PLANTAS,

Clasificación SEMILLAS Y FRUTOS DE LAS ESPECIES

Arancelaria UTILIZADAS PRINCIPALMENTE

PERFUMERÍA, MEDICINA O PARA USOS
EN

INSECTICIDAS, PARASITICIDAS O
SIMILARES, FRESCOS O SECOS, INCL.

CORTADOS, TR
1.3
Flujograma
de Procesos
Productivos
 2.1 Matriz de selección de
proveedores

2. APROVISIONAMIENTO
 2.2 Control de Calidad
El Orégano debe proceder de hojas enteras o cortadas y sumidades
florecidas, sanas, limpias y secas.
• Humedad: 12 % máximo.
• Impurezas: Partes de tallos: hasta 1%, determinado
gravimétricamente.
• Polvo: hasta 0,1%, determinado gravimétricamente.
• Cenizas totales: Máximo 10% a 500-550°C
• Cenizas insolubles: En ácido clorhídrico al 10%: 2% máximo.
• Esencia: Mínimo 1,5% sobre producto seco.
• Materia extraña: Sin presencia
• Densidad sin compactar: 70 a 90 gr/l (la empresa deberá presentar
la metodología realizada por esta medición).
2.3 Costo de fabricación y/o adquisición

Costos promedio de producción

de orégano por hectárea de
unidades agropecuarias, según
ítem de costo, 2018

Fuente: Instituto Nacional de

Estadística e Informática –
Encuesta Nacional Agropecuaria
- ENA 2018.

Elaboración Propia.
Opciones
3. ALMACENAMIENTO

Como muchas hierbas, el orégano se mantiene fresco hasta que se

cosecha. Puedes evitar que el orégano se marchite hasta por una
semana.

El método estándar para almacenar hierbas es que los ramos de flores

se envíen en recipientes con agua. La temperatura óptima para
mantener el orégano fresco es entre 5 y 10 grados.

Por lo tanto, los ramos con hierba deben mantenerse alejados del
congelador.
 4.ENVASADO Y PRENSADO

El envasado se realiza de forma manual mediante un

mecanismo en el que se cuelgan las bolsas y se llenan de
cajas.

Esta etapa finaliza con el sellado en una máquina de coser

con mecha de algodón.

Las unidades de envasado se apilan para formar pacas que

constan de 4 bolsas atadas con correas en cada extremo
 5. Transporte
Dado que la mayor parte de la
producción nacional se encuentra en
Tacna, la recolección y el transporte se
realizan a través de una red de
representantes de cada comunidad.

Aunque las rutas de envío no son

favorables, el acceso es rápido y puede
llegar al almacén en un promedio de
seis horas.
5.1 Costos de
Transporte Interno
Perú, al país que más exporta orégano
es Brasil.
Nacionalizar las mercancías en
territorio brasileño es bastante.
También tasas portuarias,
almacenamiento, transporte, tasas
bancarias y envío interno, lo que
finalmente aumenta el costo del
producto en un 65% en comparación
con Precio FOB.
 5.2 Vías de
Transporte
El principal modo de transporte es el
transporte por carretera, que tiene
desventaja en el 43% del territorio, La
segunda forma de transporte de
materias primas es por ferrocarril. La
tercera ruta es una ruta fluvial muy
utilizada para viajar de norte a sur
porque es segura y barata.
 6. Mercado Meta
Sao Paulo es el municipio más
grande del país y uno de los
más grandes del mundo. Esta es
una ciudad pionera en cuanto a
las grandes tendencias globales.
Es una capital cultural con más
de 12.500 restaurantes que
sirven 52 cocinas y el Centro
Cultural Virada, un centro de
festivales con más de 350
atracciones de entretenimiento
abiertas las 24 horas del día, los
7 días de la semana.
 Al exportar orégano, es necesario pasar por el
7. proceso de solicitud En el caso de registro
simplificado, la declaración simplificada debe
REQUERIMIENTOS
completarse sin la participación de un agente de
PARA EXPORTAR aduanas. Cuando se superan los US$2.000, se emite
ORÉGANO A BRASIL una Declaración Única de Exportación (UDD) y se
requiere la contratación de un agente de aduanas.
Al presentar la declaración, el exportador deberá
adjuntar la factura comercial y el documento de
embarque, y enviarlo por mensajería, el
conocimiento de embarque, la carta de porte, el
certificado de origen, la póliza de seguro, el recibo
fitosanitario (Senasa) y los certificados de Calidad y
peso (Société Generale de Surveillance -SGS u otro
organismo de certificación) del destinatario para el
despacho de aduana.
8. CANALES DE DISTRIBUCIÓN
La economía brasileña se considera autosuficiente en el
sector alimentario ya que no depende de las
importaciones para mantener una canasta básica de
alimentos.

Existen varias formas de ingresar al mercado brasileño:

ya sea a través del sector mayorista, que incluye
mayoristas de mostrador y mayoristas de autoservicio; o
minorista, ya sea una pequeña tienda, un mercado
tradicional, una tienda de conveniencia o un minorista.
 9. INVERSIÓN
En el año 2021, el Perú exportó 7.355 toneladas de orégano, con un valor de US$
20,1 millones, suma que representó un crecimiento de 30% con respecto, al 2020
(US$ 15,4 millones) y de 50% respecto al 2019 (US$ 13,4
millones). Esto se debe a una mayor demanda en nuestros principales mercados
objetivo, como Brasil, España, Chile, Argentina y Uruguay.

Para Brasil, se enviaron 3.390 toneladas desde Perú en 2021, con un valor de
exportación de $ 8,6 millones. Este valor es 22% superior en valor de bienes
exportados y 2% superior en volumen exportado respecto al 2020, cuando se
exportaron 3.311 toneladas con un valor de 7,1 millones de dólares.

Cabe recalcar que en 2020 Perú comenzó a exportar a dos nuevos mercados,
Arabia Saudita y Bolivia, con una cantidad relativamente pequeña. Y en 2021,
solo pudo penetrar en un nuevo mercado: Bulgaria.
 CONCLUSIONES
Se puede argumentar que el Perú representa ventajas comparativas
contribuyen al desarrollo sostenible de la producción de este cultivo.
Los canales de distribución que ofrece, los más grandes márgenes de
utilidad y las oportunidades de crecimiento a corto y mediano plazo
están relacionados con la comercialización al por mayor y al por menor;
Sin embargo, debido a la limitada experiencia de las partes en el
comercio internacional, se ha avanzado poco.

Brasil ha sido identificado como el país de destino que ofrece las

mejores condiciones de exportación debido a los acuerdos comerciales,
la proximidad geográfica, la creciente demanda de orégano y el
reconocimiento del orégano peruano como un producto de alta
calidad.