Resolviendo problemas:

DESAFÍO
“MASTER CHEF”
Tecnología 6° Básico
 ¡Hola niños!
Soy la Profesora Javiera ♥
jaguirre@escuelablascanas.cl
A través de este bitácora les entregaré las instrucciones
necesarias para llevar a cabo un óptimo teletrabajo en la
asignatura de tecnología durante el mes de julio.
¡Buena suerte!
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 ¿Qué haremos en esta unidad?
OA 1
Crear diseños de objetos y sistemas
tecnológicos para resolver problemas o
aprovechar oportunidades: desde diversos
ámbitos tecnológicos determinados y tópicos de
otras asignaturas; representando sus ideas a Elaborar un plato de comida dulce o
través de dibujos a mano alzada, dibujo técnico
salado, creando un emplatado de su
o usando TIC; innovando con productos.
producto para ser parte del menú de
OA 2 un restaurant ficticio, planificando su
Planificar la elaboración de objetos o servicios diseño, ingredientes y paso a paso.
tecnológicos, incorporando la secuencia de
acciones, tiempos, costos y recursos necesarios
o alternativos para lograr el resultado deseado, y
discutiendo las implicancias ambientales y
sociales de los elementos considerados

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 ¿Qué evaluaremos en esta unidad?
✘ Proponen innovaciones que se podrían
aplicar a diversos objetos o sistemas
tecnológicos para resolver problemas.
✘ Muestran las soluciones tecnológicas
mediante representaciones a mano
alzada, modelos tecnológicos o TIC.
✘ Organizan una secuencia con las
acciones necesarias para elaborar un
objeto o servicio tecnológico
✘ Establecen los tiempos, costos y
recursos necesarios para elaborar un
objeto o servicio tecnológico.
✘ Discuten las implicancias ambientales y
sociales de los recursos utilizados.
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• Planifican elaboración y emplatado de un
producto dulce o salado que será parte de la
carta de un restaurant ficticio.
• Dibujan a mano alzada boceto del plato a
elaborar.
• Señalan ingredientes a utilizar y sus costos.
• Señalan instrucciones de elaboración.
• Toman fotografía frontal y aérea del
emplatado.
• Reflexionan en torno a factibilidad de
aplicación de este plato a las familias en
tiempos de cuarentena.
 ¿Cómo organizaremos la unidad?
Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4

20 al 24 de julio Semana del

13 al 17 de julio 27 al 31 de julio
3 al 7 de agosto

Objetivo: Planificar plato Objetivo: Planificar plato Objetivo: Cocinar plato Evaluación Formativa
a elaborar, como a elaborar, señalando planificado y realizar el
respuesta a problema ingredientes, costos e emplatado que será Enviar Power Point a mi
ficticio planteado, instrucciones de su parte de la carta del correo, con la
realizando boceto a realización. restaurant ficticio. presentación del trabajo.
mano alzada. Tomar fotografía frontal (Instrucciones están
NO deben enviarme y aérea del plato. más adelante en esta
NO deben enviarme registro del trabajo misma bitácora).
registro del trabajo realizado. NO deben enviarme
realizado. registro del trabajo
realizado.
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 Semana 1
 Fecha: Lunes 13 de julio – Viernes 17 de julio

 Objetivo: Planificar plato a elaborar, como

respuesta a problema ficticio planteado,
realizando boceto a mano alzada.
 ¡Hola niños!
Soy el chef Leonardo y estoy en
busca de nuevos platos para
incorporar en la carta de mi
restaurant.

Necesito que me ayudes a

pensar en un plato delicioso y
bien presentado, que logre dejar
a mis clientes felices y
satisfechos…

¿Podrías ayudarme?

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 El plato puede ser
salado o dulce. Tú
decides lo que más
te acomode.
Puede ser un
plato de
entrada, fondo o
postre. Todo
está permitido.
Lo importante
Piensa en la presentación es que utilices lo
que tendrá tu plato, ya que a que tienes en
mis clientes les gustan los casa y mucha
platos bien decorados y creatividad.
hermosos.
¡Yo sé que tú puedes
ayudarme!
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Aquí te muestro algunos ejemplos para que comiences a
inspirarte…

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 ACTIVIDAD SEMANA 1

1. Piensa en el plato que quieres realizar.

2. Realiza un dibujo del plato que quieres realizar. Para

esto, tienes 2 opciones:
a) Realizar el dibujo en tu cuaderno
b) Realizar el dibujo en Paint (utilizando computador)

La semana del 3 de agosto debes enviarme

una presentación en Power Point con el
registro de todas las actividades realizadas.
Por lo tanto, debes guardar tu dibujo para
insertarlo en tu presentación la semana
indicada.

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 Semana 2
 Fecha: Lunes 20 de julio – Viernes 24 de julio

 Objetivo: Planificar plato a elaborar, señalando

ingredientes e instrucciones de su realización.
 Ahora que ya decidiste el plato
que prepararás, te invito a
realizar:
• La lista de los ingredientes
necesarios para elaborar tu
receta.

• Las instrucciones necesarias

para elaborar tu receta.

Puedes pedir ayuda a un adulto si

lo necesitas.
¡Manos a la obra!

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 Aquí te muestro algunos ejemplos para que comiences a
inspirarte…

BRAZO DE REINA

INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de harina con polvos de

Lista de Ingredientes y hornear………………………...…..$830
costos.
• 4 huevos…………………….……..$600

• 4 cucharadas de azúcar flor….….$670

• 1 taza de manjar…………….…..$1300

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 Aquí te muestro algunos ejemplos para que comiences a
inspirarte…

BRAZO DE REINA

Preparación:

1. Bata las claras a nieve, agregue el azúcar flor, las yemas y

la harina. Continúe batiendo hasta obtener una preparación
suave y esponjosa.
Instrucciones 2. Enmantequille una lata, fórrela con papel mantequilla y
extienda la mezcla sobre esta.
3. Lleve a horno regular durante 8 a 10 minutos.
4. Retire el bizcochuelo del horno y vuélquelo sobre un paño
húmedo. Quite el papel.
5. Extienda el manjar. Enróllelo, corte los extremos y
espolvoree azúcar flor.
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 ACTIVIDAD SEMANA 2

1. Ingresa a Power Point.

2. En la primera diapositiva, escribe una lista de los

ingredientes que necesitas para realizar tu receta y
sus respectivos precios.

3. En la segunda diapositiva, anota el paso a paso de

las instrucciones para elaborar tu receta.

La semana del 3 de agosto debes enviarme una presentación en

Power Point con el registro de todas las actividades realizadas. Por lo
tanto, debes guardar tus diapositivas para insertarlas en tu
presentación la semana indicada.
 Semana 3
 Fecha: Lunes 27 de julio – Viernes 31 de julio

 Objetivo: Cocinar plato planificado y realizar el

emplatado que será parte de la carta del
restaurant ficticio. Tomar fotografía frontal y
aérea del plato.
 ¡Qué emoción!

Ahora que tienes clara cuál será la

receta que prepararás, los
ingredientes y las instrucciones,
ha llegado la hora de preparar tu
plato….

¡Manos a la obra!

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La semana del 3 de agosto
debes enviarme una
presentación en Power Point
con el registro de todas las
actividades realizadas. Por
lo tanto, debes guardar tus
fotografías para insertarlas
en tu presentación la
semana indicada.
ACTIVIDAD SEMANA 3
1. Reúne todos los ingredientes necesarios y con
ayuda de un adulto realiza la preparación de tu
receta.
2. Cuando termines de preparar tu receta, realiza el
emplatado, es decir, presenta tu plato de manera
creativa, limpia, original y apetitosa.
3. Saca una fotografía frontal de tu plato (es decir, de
frente)
4. Saca una fotografía aérea de tu plato (es decir,
desde arriba)
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Vista frontal Vista aérea
(de frente) (desde arriba)

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 Semana 4
 Fecha: Lunes 3 de agosto – Viernes 7 de agosto

 EVALUACIÓN FORMATIVA
Esta semana deben
enviarme una
presentación en
Power Point a mi
correo, siguiendo la
siguiente estructura:
Diapositiva 1 • Título: “DESAFÍO MASTER CHEF”
• Nombre del estudiante
• Curso del estudiante
• Fotografía del estudiante (opcional)

Diapositiva 2 DIBUJO DEL PLATO A REALIZAR. (Realizado la semana 1)

Puedes realizar el dibujo en tu cuaderno y luego sacarle una fotografía para ponerla en el
Power Point o si prefieres, puedes realizar el dibujo en Paint y luego guardarlo e insertarlo
directamente en tu presentación Power Point.

Diapositiva 3 INGREDIENTES DEL PLATO A REALIZAR. (Realizado la semana 2)

Debes realizar una lista de todos los ingredientes y cantidades que necesitarás para
realizar tu plato, además del precio de cada uno de los productos que utilizarás.

Diapositiva 4 INSTRUCCIONES DEL PLATO A REALIZAR (Realizado la semana 2)

Debes realizar un listado con el paso a paso de las instrucciones para realizar la receta de
tu plato.
Diapositiva 5 FOTOGRAFÍA DEL PLATO REALIZADO (Realizado la semana 3)

Agregar una fotografía frontal (sacada desde el frente) del emplatado. Intentar que la
fotografía tenga buena iluminación.

Diapositiva 6 FOTOGRAFÍA DEL PLATO REALIZADO (Realizado la semana 3)

Agregar una fotografía aérea (sacada desde arriba) del emplatado. Intentar que la fotografía
tenga buena iluminación.

Diapositiva 7 RESPONDER PREGUNTA: ¿Crees que este plato sería una buena opción para que las
familias lo cocinaran en cuarentena? ¿Por qué?

Diapositiva 8 MATERIAL EXTRA OPCIONAL

OPCIONAL
Los niños que deseen, pueden incluir material extra del proceso de trabajo, como
fotografías cocinando, videos cortos del proceso o cualquier material extra que consideren
interesante de compartir.
Recuerden que esta última diapositiva es OPCIONAL.
 AL ENVIARME LA
PRESENTACIÓN, POR FAVOR
RECORDAR INCLUIR
NOMBRE Y CURSO EN EL
ASUNTO DEL CORREO.
 * Importante:
Aquellos niños que no cuenten
con computador, pueden realizar
la presentación en el cuaderno y
enviarme fotografías de eso y del
plato realizado.

Aquellos niños que no tienen

forma de enviarme un correo,
pueden realizar la actividad y
dejarla reservada para su revisión
el día en que volvamos a clases
presenciales.
 GRACIAS!
Les envío un abrazo enorme y llenito de amor.
Recuerden que ante cualquier duda estamos en contacto
mediante mi correo:

Profesora Javiera Aguirre

jaguirre@escuelablascanas.cl

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