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DATOS GENERALES:
Desarro
llo Luego sacamos los insumos de acuerdo a la lista de ingredientes que estará pegado en
un papelote y presentado en la pizarra.
Ingredientes
300 gramos de jugo de naranja,
500 gramos de harina sin preparar,
500 gramos de mantequilla sin sal,
500 gramos de azúcar,
8 huevos de corral,
2 cucharadas de ralladura de naranja,
15 gramos de polvo de hornear.
Preparación:
Empezamos pesando los ingredientes para obtener un resultado perfecto. Luego,
en un recipiente grande, agregamos 500 gramos de mantequilla y 500 gramos de
azúcar.
Batimos con una batidora de mano hasta formar una pasta semigranulada.
Agregamos 8 huevos, uno cada 30 segundos sin parar de batir a velocidad máxima.
Llevamos al horno precalentado a 180ºC por 1 hora. Retiramos del horno, deja
reposar por 30 minutos antes de desmoldar.
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DOCENTE V° B° DE SUBDIRECCION
LISTA DE COTEJO
CIENCIA Y TECNOLOGIA
DESEMPEÑO
Participa activamente
Realiza diferentes mezclas y
combinaciones,PREPARANDO
POSTRES - QUEQUE empleando
diversos productos alimenticios.
APELLIDOS Y NOMBRES
N° SI NO SI NO
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FICHA DE APLICACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Colorea sólo los utensilios y productos que se usan para la elaboración de un queque.