La historia de los platos de comida está intrínsecamente relacionada con la historia de la

humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su
subsistencia.

Los primeros platos de comida fueron probablemente simples y consistían en alimentos crudos
o ligeramente cocinados. A medida que los humanos desarrollaron nuevas técnicas de cultivo,
caza y pesca, comenzaron a crear platos más elaborados.

La historia de los platos de comida se puede dividir en varias etapas principales:

* **Edad Antigua:** Los platos de comida de la Edad Antigua se caracterizaban por su

simplicidad y uso de ingredientes locales. Los platos más comunes incluían cereales,
legumbres, verduras, frutas y carne.

* **Edad Media:** La Edad Media vio el desarrollo de nuevas técnicas de cocina, como el
asado, el estofado y la fritura. Los platos de comida de la Edad Media eran a menudo
abundantes y sabrosos.

* **Edad Moderna:** La Edad Moderna vio la introducción de nuevos ingredientes de todo el

mundo, como el tomate, el chocolate y el café. Los platos de comida de la Edad Moderna eran
más sofisticados y variados.

* **Edad Contemporánea:** La Edad Contemporánea ha visto el desarrollo de nuevas

tendencias en la cocina, como la cocina molecular y la cocina fusión. Los platos de comida de la
actualidad son cada vez más creativos y experimentales.

Los platos de comida también han sido influenciados por factores culturales y religiosos. Por
ejemplo, los platos de comida judíos no contienen carne de cerdo, mientras que los platos de
comida musulmanes no contienen alcohol.

Los platos de comida también son una forma de expresión cultural. Los platos tradicionales de
un país o región pueden decir mucho sobre su historia, sus tradiciones y su cultura.

A continuación, se presentan algunos ejemplos de platos de comida que han tenido un impacto
significativo en la historia:

* **El pan:** El pan es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Es un alimento básico en
muchas culturas y ha jugado un papel importante en el desarrollo de la civilización.

* **La pasta:** La pasta es un alimento originario de Italia. Se ha convertido en un alimento

popular en todo el mundo y es un ingrediente básico en muchos platos de cocina italiana.
* **El sushi:** El sushi es un plato japonés elaborado con arroz, pescado crudo y otros
ingredientes. Es un plato popular en todo el mundo y es considerado un símbolo de la cultura
japonesa.

* **La pizza:** La pizza es un plato italiano elaborado con masa de pan, tomate, queso y otros
ingredientes. Es un plato popular en todo el mundo y es considerado un alimento básico en la
cultura estadounidense.

Los platos de comida son una parte importante de la cultura humana. Son una forma de
expresarnos, de celebrar nuestras tradiciones y de disfrutar de la buena comida.