Primeramente uno de los padres se saludo a los jurados hoy vamos a hablar sobre el chuño

como se hace el chuño antes nuestros abuelos consumían el chuño ¿Cómo se hace el chuño?
Por que ahora nuestros hijos ya no saben hacer chuño ni consumirlo.

Hoy en día estamos acostumbrados a comer arroz, fideo y pollo .

Ahora vamos a aprender como se hace el chuño primeramente se comienza de la papa ,

cuando tenemos harta papa se escoje de los chiquitos para el chuño , primero se hace congelar
7 noches una vez que este como agüita se empieza a pisar, hasta sacar bien la cascara desde se
hace secar.

De este chuño se puede hacer diferentes platos como ser: chairo, queque, el agua del chuño
tiene nutrientes

Otra madre de familia sale a explicar sobre el agua del chuño que nutrientes tiene el agua del
chuño tiene vitaminas, hierro, calcio también sirve para cuando agarramos calentura o fiebre ,
dolor de estomago, diabéticos.

Otra madre nos explica que la papa sak'ampaya, pala, la papa roja , la papa negra , el chuño lo
realizamos la mayoría de las personas para que dure mas tiempo ya sea 20 años o mas

Otra madre sale a explicar sobre el queque del chuño para realiza el queque del chuño los
siguientes ingredientes, necesitamos huevo, azúcar, esencia de vainilla, polvo de hornear y el
chuño . Primero se vate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso luego se
colocan los huevos y seguir batiendo con un poquito de esencia de vainilla y luego el polvo de
hornear se coloca el chuño en polvo ya todo listo se echa en un molde y media hora meterlo al
horno.

El jurado pregunto si tiene harina la madre responde no tiene nada de harina.

Otra madre explica como se cocina el chairo primero hay que colocar verdura, papa , la carne,
el charque de oveja o de vaca. Finalmente les sirvieron un plato de chairo y así término la
explicación.