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PUPUSAS

Escogí la receta de las pupusas Salvadoreñas porque


además de ser una deliciosa opción, es práctica, es
una variación de la arepa conocido en toda
Latinoamérica, las hice de la manera típica con
chicharrón molido y queso, pero se pueden rellenar
de muchas otras formas como carne, jamón y queso,
solo guiso, con verduras, con huevo; sirve de
acompañantes para otros platos.

INGREDIENTES: (10 personas)

 4Tazas de harina de maíz.


 2 cucharadas de mantequilla
 Medio litro de agua
 Pimentón
 Cebolla
 Sal
 Agua
 3 lb Chicharrón
 1lb de queso

CHICHARRON QUESO

PIMENTON CEBOLLA
HARINA MANTEQUILLA

PREPARACION:
Para la masa:
1. Cogemos 4 tazas de harina de maíz le
agregamos agua, sal al gusto, 2 cucharadas de
mantequilla y amasamos hasta que quede
moldeable ni muy blanda ni muy dura
2. Reservamos
PARA EL RELLENO
1. Lacamos y Cocinamos el chicharrón con sal y
un poco aliño
2. Rallamos el queso
3. Lavamos las verduras previamente
4. Hacemos un ahogado con pimentón, cebolla
5. Doramos el chicharrón
6. Picamos el chicharrón muy pequeñito. Si
tienen molino o procesador es mejor.
7. Mesclamos todos los ingredientes en un sartén
grande (Queso, pimentón, chicharrón, cebolla.
8. Reservamos
9. Hicimos una bolita con la masa y le damos
forma de cuna
10. Agregamos el rellenos en la cuna
11. Sellamos
12. Le damos forma de pupusa o arepa
13. Las asamos en una plancha o Sartén bien
Caliente
14. Servimos caliente.
15. Acompañamos con ensalada y Salsa de
tomate

PRODUCTO FINAL
DEGUSTACION