Metabolismo

Metabolismo

El metabolismo, es un conjunto integrado de

reacciones químicas que tienen lugar en el
organismo y que nos capacita para extraer energía
del medio y utilizarla para sintetizar bloques de
construcción que se emplean para fabricar las
proteínas, los carbohídratos y las grasas
esenciales
 Metabolismo
• Catabolismo: Es la ruptura (degradación) de moléculas
complejas ricas en energía, tales como las proteínas, los
carbohidratos y los lípidos, que dan lugar a otras más
simples, Ejm: CO2, H2O y NH3. La energía liberada es
usada para producir ATP.

• Anabolismo: Es la síntesis de moléculas complejas a

partir de otras más simples, por ejm. proteínas a partir de
aminoácidos y glucógeno a partir de la glucosa. Las
reacciones sintéticas requieren energía que proviene de la
hidrólisis de ATP.
 Metabolismo
Funciones
• Obtener energía química a partir de la degradación
de elementos nutritivos o de la procedente de la
captura de la energía solar.
• Convertir las moléculas nutrientes en precursores
de las macromoléculas de las células
• Reunir estos precursores y sintetizar proteínas,
ácidos nucleicos, lípidos, polisacáridos y otros
componentes celulares.
• Formar y degradar las biomoléculas que se
requieren para las funciones celulares
 Metabolismo carbohídratos

GLUCOLISIS:

• Ruta central, del catabolismo de la glucosa, en

animales, plantas y en muchos microorganismos. Se
lleva a cabo en el citoplasma celular.
• La molécula de glucosa, se degrada enzimáticamente,
a través de una serie de reacciones enzimáticas en
dos moléculas de piruvato de 3 átomos de carbono.
• Durante la secuencia de reacciones, gran parte de la
energía libre liberada de la glucosa se conserva en
forma de ATP.
 Glucólisis

❑ La glucólisis ("división del azúcar")

descompone la glucosa en dos
moléculas de piruvato
❑ La glucólisis ocurre en el citoplasma
y tiene dos fases principales:
❑ Fase de inversión energética
❑ Fase de pago de energía
❑ En presencia de O2, el piruvato
ingresa a la mitocondria.
❑ En ausencia de O2, la glucólisis se
acopla con la fermentación o la
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respiración anaeróbica para producir
ATP.
 Glucólisis
❑ La glucólisis se realiza en el CITOSOL mediante 10
reacciones sucesivas y se da en dos fases:
❑ I.- Fase Preparatoria (donde invertimos energía, ATP)
❑ II.- Fase de Beneficios (donde recuperamos nuestra
inversión, ganamos ATP)

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Glucólisis

Paso 1
❑ En esta etapa la glucosa
es fosforilada mediante un
ATP, esta reacción es
catalizada por la
hexoquinasa
(Glucoquinasa en hígado,
páncreas).

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Glucólisis

Paso 2
❑ Esta reacción es la
isomerización reversible de la
aldosa, glucosa-6-fosfato, a la
correspondiente cetosa, la
fructosa-6-fosfato, mediante
la presencia de la enzima
fosfoglucoisomerasa.
❑ Es una reacción fácilmente
reversible, cuya dirección
dependerá de la
concentración de producto y
sustrato para regularla.
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Glucólisis

Paso 3
❑ La enzima
fosfofructoquinasa (PFK1),
realiza una segunda
fosforilación ayudada de un
ATP, para producir un
derivado de hexosa
fosforilado en los carbonos 1
y 6 llamada fructosa-1,6-
bisfosfato.

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Glucólisis
Paso 4
❑ La enzima aldolasa, produce
el desdoblamiento del azúcar,
es decir el compuesto de seis
carbonos, fructosa-1,6-
bisfosfato produce dos
intermediarios de tres
carbonos.(GAP) y (DHAP).
Paso 5
❑ La enzima triosa fosfato
isomerasa, convierte uno de
los productos, la
dihidroxiacetona fosfato en
gliceraldehído-3-fosfato.
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Glucólisis
Paso 6
❑ Esta reacción la cataliza la
gliceraldehído-3-fosfato
deshidrogenasa, para
producir 1,3-Bifosfoglicerato y
una molécula de NADH
(dinucleótido de nicotinamida
y adenina) y H+.
❑ El fosfato se ha introducido
sin utilizar ATP, sino
aprovechando la energía
producida por la reacción
redox.

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Glucólisis

Paso 7
❑ En esta etapa el 1,3-
bisfosfoglicerato
transfiere su grupo acil-
fosfato al ADP
produciéndose la
formación de ATP. La
reacción es catalizada
por la fosfoglicerato
quinasa.
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Glucólisis

Paso 8
❑ El 3-fosfoglicerato se
isomeriza a través de la
enzima fosfoglicerato
mutasa,
transformándose en el
2-fosfoglicerato

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Glucólisis

Paso 9
❑ En esta reacción ocurre
una deshidratación
simple del 3-
fosfoglicerato para
dar el fosfoenolpiruvato
bajo la acción de la
enzima enolasa.

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Glucólisis

Paso 10
❑ Desfosforilación del
fosfoenol piruvato,
obteniéndose piruvato y
ATP. Reacción
irreversible mediada por
la piruvato quinasa.

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 Glucólisis

El rendimiento total de la glucólisis es de 2 ATP y 2 NADH:

Glucosa + 2ADP + 2Pi + 2 NAD+ → 2 Piruvato + 2ATP + 2NADH +

2H+ + 2H2O

CONSUME ATP PRODUCE ATP PRODUCE NADH

Hexoquinasa Fosfoglicerato quinasa

Gliceraldehido 3 P
deshidrogenasa
Fosfofructoquinasa Piruvato quinasa
Fermentación ácido láctica
lactato deshidrogenasa

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Fermentación ácido láctica
Fermentación alcohólica
piruvato descarboxilasa y alcohol deshidrogenasa

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Función de los grupos fosfatos

Confieren carga negativa a cada uno de los

intermediarios de la glucólisis. Estos intermediarios
no pueden salir de la célula.
Conservan la energía metabólica, debido a que, en
último término son transferidos al ADP para formar
ATP.
Actúan como grupos de reconocimiento para las
enzimas correspondientes.
Glucólisis aeróbica y anaeróbica
 Metabolismo carbohídratos
CICLO DE KREBS:

• Proceso cíclico, catalizado por varias enzimas. La

mayor parte de las enzimas están en la matriz
mitocondrial y una en la membrana interna
mitocondrial.
• El acetil-CoA es oxidado y descarboxilado,
eliminándose 2 moléculas de CO2 y liberándose 8
átomos de hidrógeno que serán transportados por el
NADH y FADH2 , quienes cederán los electrones a la
cadena respiratoria.
 Formación de Acetil CoA

• Coenzimas importantes de Piruvato deshidrogenasa:

• NAD (Deriva de la vitamina B5)
• TPP (Tiamina pirofosfato (deriva Vit B1)
• FAD (Flavina adenin dinucleotido (deriva Vit B3)
• Lipoato (Acido Lipoico)
 Metabolismo carbohídratos
FOSFORILACION OXIDATIVA:
• Constituida por una serie de proteínas (flavoproteína,
coenzima Q y un conjunto de enzimas llamadas
citocromos) capaces de aceptar y ceder electrones.
• Los electrones transportados provienen de los átomos
de hidrógeno capturados por el NAD+ y FAD en las
fases anteriores.
• Las enzimas que sintetizan ATP están ubicadas en la
membrana interna mitocondrial.
• Al final del proceso, electrones y protones del átomo
de hidrógeno van a ser aceptados por el oxígeno para
formar H2O.
Transporte de electrones
Síntesis de ATP
Provisión de sustratos y
exportación de ATP
 Ejemplo:
Desacoplamiento
de la cadena de
transporte de
electrones
Caso Natural:
Grasa parda de
recién nacidos
(Para mantener
temperatura
corporal)

Termogenina proteina desacopladora

 Producción de ATP

Por cada NADH+H se genera Depende de las lanzaderas

2.5 ATPs para llevar el NADH+H
 Metabolismo

Puntos fundamentales para recordar una vía

metabólica

• Cuál es el propósito general de la vía

• Localización: en particular los tejidos o células del
organismo donde la vía sea mas importante
• Zona: donde tiene lugar dentro de la célula, por ejemplo
el citosol, la mitocondria o ambos
• Regulación de la vía: efectos de moduladores
 Rutas Metabolicas

Glicólisis (Catabolica)

Ciclo de Krebs (anfibolica)

Convergen:
Degradación y síntesis de grasas
Degradación y síntesis de
proteínas
Degradación y síntesis de
carbohidratos
Transporte de eléctrones
Rutas Metabolicas
Glicólisis (Catabolica)
Gluconeogenesis (anabolica)
 Rutas Metabolicas
Pentosas Fosfatos (anabolica)

*GSH (Glutation) Tripeptido (g-glutamylcystenylglycine)

Rutas Metabolicas
Glucogenogenesis (anabolica)
 Metabolismo

Regulación de vías

• Cada vía metabólica contiene, reacciones que son

irreversibles y que limita la velocidad de funcionamiento
de dicha vía.
• La velocidad de la vía esta adaptado a las necesidades de
la célula
• Las vías de síntesis y degradación de cualquier molécula
no están activas al mismo tiempo, ya que ello daría lugar
a un “ciclo inútil”
 Metabolismo

Mecanismos de control

• Provisión de sustratos: Si la concentración de sustratos

es limitante entonces la velocidad de la vía disminuye
• Control alostérico: Por medio de efectores alostéricos
que se ligan a las zonas reguladoras de la enzima (lugar
diferente al sitio activo)
• Control hormonal: Primer lugar mediante fosforilación
reversible de la enzima. Segundo lugar induciendo la
expresión genética de la enzima.
 Metabolismo

Mecanismos de control
La Respiración celular
(glicólisis aeróbica) esta
controlado por una parte
por el control alosterico
(Principalmente
retroalimentación
negativa