Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Ciencias Químicas

Laboratorio de Análisis Electroquímico y
Cromatográfico- 12382
Esteban Sánchez Muñoz
Anahí Cano García
Yahir Alvarez Reyes
Lucero Jokabeth Alvarez de la Cruz
PRÁCTICA 6
Capacidad reguladora
 PROCEDIMIENTO real 1
Se calibró el Potenciómetro con Se lavó el material Se ocuparon 2 matraces Erlenmeyer, Se midió el pH
los buffers pH: 4 y 7, y correctamente en los cuales (con ayuda de una inicial de cada
enjuagando el electrodo con agua antes de iniciar la pipeta) se añadieron 5mL de buffer a buffer y se
destilada entre cada medición. práctica. cada matraz. registró este valor

Se midió el pH de la
solución del matraz y
se registró dicho valor
Se agregó 1mL de HCl
al buffer 1, mientras se
agita constantemente
Se tomaron 20mL de
Se llenó la
HCl [0.047M] y se
bureta con
depositaron en un
HCl
vaso de precipitado

Se enjuaga el matraz Se repite el mismo procedimiento

con agua destilada (agregar 1mL de HCl-> medir el pH->
entre cada medición registrar el resultado) 5 veces más
 PROCEDIMIENTO real 2 1

Previamente Calibrado el Se tomaron 20mL de

Se llenó la Se agregó 1mL de NaOH
potenciómetro, se midió el pH NaOH [0.06M] y se
bureta con al buffer, mientras se
inicial del buffer 2 y se registró depositaron en un
NaOH agita constantemente
dicho valor vaso de precipitado

Se tomaron 20mL de
Se midió el pH de la
NaOH [0.06M] y se
solución del matraz y
depositaron en un
se registró dicho valor
vaso de precipitado

Se repite el mismo procedimiento

(agregar 1mL de NaOH-> medir el pH->
registrar el resultado) 3 veces más
RESULTADOS
RESULTADOS
Calculos
 CONCLUSIÓN
Aprendimos lo que es la capacidad reguladora o índice amortiguador y
como es que actúa en las reacciones ácido- base. También
aprendimos a determinar el número máximo de moles qué una
solución reguladora puede aceptar sin cambiar su pH en una unidad.
PRÁCTICA 7
Análisis de cítricos en jugos
 PROCEDIMIENTO real
Se calibró el Potenciómetro con Se llenó una bureta Se agregaron 5mL
Se agitaron 4 jugos: Se lavó el material
buffers pH: 4 y 7, enjuagando el completa con de cada jugo a un
Mandarina, fresa, que se iba a ocupar
electrodo con agua destilada solución valorada de matraz
uva y arándano durante la práctica
entre cada medición NaOH [O.O87M] respectivamente

Se repite el mismo
En el caso del jugo procedimiento para Se enjuaga el
de uva se cada jugo (titular con electrodo con Se añadieron
Se midió el pH de la solución
añadieron 0.5mL 0.5mL de NaOH, medir agua destilada 0.5mL de NaOH a
titulada y se registra el valor
de NaOH hasta los el pH y seguir titulando entre cada 1 matraz con jugo
2.5mL gastados hasta que haya un medición
salto en el pH)

Por último, el jugo

En el caso del jugo El jugo de mandarina se añadió de 0.5 en
de arándano se le
de uva se añadieron Con el jugo de Fresa se 0.5 de NaOH hasta los 3.5mL, de ahí se
añadieron de mL en
0.5mL de NaOH añadieron de 0.5 en 0.5mL de fue añadiendo de mL en mL hasta 9mL
mL hasta los 4 de
hasta los 2.5mL NaOH hasta llegar a los 5mL deahí se fue añadiendo 0.2 y 0.5mL hasta
ahí se añadieron
gastados los 10.4mL
0.5mL
Resultados
Resultados
Resultados
Resultados
Calculos
 Conclusión
Durante la práctica comprendimos lo que es el ácido
cítricos, asi como su importancia, un ejemplo de ello es
su uso en el área de los alimentos. Además durante la
realización de la práctica se logró cumplir el objetivo,
que es aprender a determinar el porcentaje de ácido
cítrico en la muestra problema.
PRÁCTICA 8
Cromatografía en papel,
bidimensional, circular.
 PROCEDIMIENTO real 1
Se ocuparon 4 vasos de precipitados
Se cortaron 8 tiras de 5x1.5cm de Se trazaron 2 líneas con lápiz a una
previamente lavados, en los cuales se le
papel filtro y 8 de hojas de libreta altura de 0.5cm en la parte superior e
añadieron 1-2mL de 1 disolvente a cada vaso
de la misma medida inferior de las tiras
respectivamente y tapamos con una hoja

Vaso 1: Agua destilada

Colocamos una pequeña marca (punto o Escogimos un color
Vaso 2: Acetona
línea) del plumón en la marca inferior que de plumón cada
Vaso 3: Cloroformo
se marcó anteriormente a cada papel integrante
Vaso 4: Alcohol

Sumergimos el papel en un vaso de Esperamos a que el disolvente Repetimos el mismo procedimiento para
precipitado, de tal manera que el volumen subiera y recorriera el papel ambos tipos de papel, con diferentes marcas y
de disolvente llegue a la marca de lápiz en cuidando que no llegara a la marca colores de plumón en cada disolvente
la parte inferior superior diferente
 PROCEDIMIENTO real 2
En cada círculo pusimos en el centro
Recortamos 2 círculos de papel Recortamos una tira de papel filtro la cual
marcas del plumón de nuestra
filtro del tamaño de una caja petri enrollamos
preferencia

Colocamos el círculo
Cuidadosamente añadimos desde el borde
encima del rollito, Colocamos dicho rollito en
de la caja petri aproximadamente 2mL o
procurando que el centro de la caja petri
menos del disolvente (alcohol etílico)
quede centrado

Esperamos a que el disolvente subiera por Observamos como los colores se Repetimos el mismo procedimiento para
el rollito y llegara al círculo van separando ambos círculos
RESULTADOS
RESULTADOS
 Conclusión
Podemos finalizar qué entendimos lo que era una
cromatografía y el para que se usa, además de que fue
muy interesante poner estos conocimientos en práctica
y fue emociante ver como poco a poco los colores se
separaban.
Con ello se conseguimos el objetivo de esta práctica,
que era observar el efecto que causa el cambio de
disolvente al efectuar un cronograma.
PRÁCTICA 9
Cromatografía en capa delgada
y/o Columna.
 PROCEDIMIENTO real 1

En una jeringa de 20mL se colocó una Se agregó bicarbonato hasta la Se añadió a la jeringa 5mL de
pequeña cantidad de algodón en el fondo marca de 15mL de la jeringa clorofila y 5mL de metanol

El metanol se iba agregando constantemente La jeringa se amarró con una liga

Se colocó un matraz erlenmeyer
cada que se consumía, manteniendo siempre de tal manera que quedara
justo debajo de la jeringa
que esté en la marca de 17mL verticalmente

Esperamos a que la clorofila se

recolectara en el matraz
 PROCEDIMIENTO real 2
En una jeringa de 20mL se colocó una Se añadió a la jeringa una pequeña
Se agregó bicarbonato hasta la
pequeña cantidad de algodón en el cantidad de zanahoria rayada
marca de 7mL de la jeringa
fondo previamente en el mortero

El metanol se iba
Se colocó un
agregando
matraz La jeringa se amarró con una liga
constantemente cada que Se añadió a la jeringa 10mL de
erlenmeyer de tal manera que quedara
se consumía, manteniendo metanol y 10mL de acetato de etilo
justo debajo de verticalmente
siempre que esté en la
la jeringa
marca de 17mL

Esperamos a que la zanahoria se Cambiamos de matraz y se Volvimos a cambiar de matraz y

recolectara en el matraz, se notaba de recolectó otra porción de color recolectamos la última fase que ya
un color naranja tenúe amarillo era amarillo más tenue
RESULTADOS
RESULTADOS
 Conclusión

El objetivo de esta práctica es aprender la

técnica de Preparación de placas para
cromatografía en capa delgada o también
llamado cromatografía en columna, durante la
realización de esta práctica alcanzamos dicho
objetivo, ya que pusimos aprueba lo estudiado
anteriormente y principalmente entender el
fundamento de dicha práctica.
PRÁCTICA 10
Proyecto cromatografía de
gases
RESULTADOS
RESULTADOS
gracias por su
atención!