Preguntas entrevista

Propuesta de valor

¿Por qué elegir puerta del mar como lugar para quedarme?

¿Qué servicio o amenidad ofreces que otros hoteles no tengan?

¿Como sabes que tus clientes están satisfechos con tu servicio?

Segmentación de mercado

¿Dónde está el negocio?

¿A quiénes van dirigido tus producto y servicios?

¿Qué personalidad, actitudes o acciones tienen tus clientes con relación a tus servicios?

¿Qué nivel socioeconómico tienen tus clientes para permitirse adquirir tus servicios?

¿Qué haces para crear exclusividad y fidelidad en tus clientes con respecto a la competencia?

Relación con el cliente

¿Como te relacionas personalmente con tus clientes?

¿Existe una atención personal a las opiniones o sugerencias?

Canales

¿Qué medios utilizas para que tus clientes te conozcan?

¿Como pueden ellos contactarte a ti?

¿Tu distribución es únicamente directa?

Producir

¿Qué proceso tienes como principal para el funcionamiento adecuado del establecimiento?

Atención al cliente

¿Qué tipo de atención reciben tus clientes?

¿Quién se encarga de dárselas?

Resolución de problemas

¿Cuándo surge un problema, con quien te diriges como empleado para darle solución?

¿Tienen un sistema de quejas y atención a esos problemas para los clientes?

Actividades clave

¿Se pueden hacer pedidos o reservaciones desde la página web?

¿Tienes un equipo encargado de redes sociales?

Recursos clave

¿Cuáles son los recursos clave físicos del establecimiento?

¿Como mantienes esos recursos?

¿Qué recurso intelectual tienen como principal en su política de funcionamiento?

¿Hay alguna figura profesional dentro de la jerarquía de trabajo?

Socios clave

¿Quiénes son tus socios clave?

¿Como haces para mantener un sistema eficiente respecto a tus proveedores?

Estructura de costos

¿Tienes definida tu estructura de costos tanto del hotel como del restaurant?

¿Cuál es?

Modelo canvas

Socios clave

Proveedores de marisco fresco

Cada uno de los diferentes pescadores y vendedores tiene un proceso de reparto en el que el objetivo es que el marisco
se mantenga siempre fresco y preservado.

Proveedores de recursos materiales

Nuestros proveedores mantienen una correcta balanza entre calidad y precio de los recursos materiales que la empresa
necesita, desde productos de limpieza, hasta materiales de mantenimiento

Actividades clave

Renta de habitaciones para hospedaje

Nuestra principal actividad clave es la renta de las habitaciones y conlleva un proceso desde que se recibe a la persona
hasta entregarles la habitación.

Restaurant

Servicio de comida a la carta y completamente preparada al momento.

Propuesta de valor

Frente a playa

El hotel se encuentra ubicado justo a la orilla del mar, por lo que los huéspedes prácticamente, recorren el restaurant y
están el la playa.

Atención personal

Al ser un negocio familiar ofrecemos más que una relación de negocios con nuestros clientes, por lo tanto, la satisfacción
es completa.
Comida fresca y con sazón

Nuestro chef ha mantenido la sazón y calidad en los platillos que nos ha llevado a ser uno de los restaurantes mas
mencionados en la zona.

Relación con el cliente

Personal Personalizada

A todos los clientes se les da una atención de “amigos” pues el hacerte sentir como en casa es uno de nuestros
principales pilares.

Segmentación de mercado

A turistas que busquen una opción donde pasar sus vacaciones

Comensales del restaurant

Personas que busquen un lugar agradable y ameno para pasar el día

Recursos Clave

Página web con atención personal

Frente del mar

Equipo encargado de redes y promoción

Correspondiente a nuestros ingresos y propuesta de valor

Canales

Medios de comunicación digitales

Facebook, Instagram, WhatsApp

Medios de comunicación escrita

Tarjetas de presentación

Carteles y espectaculares a lo largo de la carretera costera

Medios de comunicación personal

Recomendaciones de voz en voz de clientes satisfechos.

Estructura de coste

PRINCIPALES GASTOS MENSUALES

Gastos de mantenimiento RESTAURANT

Proveeduría $10,000

Pago a trabajadores $22,500

Pago de luz $3,000

Compra de recursos necesarios para el funcionamiento $5000

Gasto mantenimiento HOTEL

Pago de luz $7,000

Pago de trabajadores $22,500

Compra de recursos necesarios para el funcionamiento $3,000

Mantenimiento de áreas en general $6,000

Fuentes de ingreso

Restaurant

Servicio de restaurant para eventos fuera del establecimiento con servicio buffet.

Venta de comida y bebidas con precios fijos expuestos pero sujetos a cambios con respecto a costos de producción.

Hotel

Renta de habitaciones con costos variables dependiendo la temporada.

Renta de espacio para acampar.

Renta de el lugar para eventos especiales o juntas empresariales.