Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PRESENTADO POR:
TUTORA:
2023
Contenido
1. Introducción .............................................................................................................. 3
2. Objetivos ................................................................................................................... 4
2.1. Específicos......................................................................................................... 4
3. Información de la empresa....................................................................................... 5
3.1. Reseña histórica ................................................................................................ 5
3.2. Origen, fecha de apertura ................................................................................. 5
3.3. Actividad económica ......................................................................................... 6
3.4. Organigrama ...................................................................................................... 7
4. Factores claves de éxito de la empresa .................................................................. 8
4.1. Identificación y evaluación de las 5 fuerzas de Michael Porter ...................... 8
4.2. Listado de factores seleccionados................................................................. 10
4.3. Matriz industrial ............................................................................................... 11
5. Evaluación de las decisiones estratégicas ........................................................... 12
5.1. Misión actual. ................................................................................................... 12
5.2. Misión sugerida ............................................................................................... 12
5.3. Visión actual. ................................................................................................... 12
5.4. Visión sugerida ................................................................................................ 12
5.5. Valores corporativos ....................................................................................... 13
6. Evaluación de la formulación estratégica ............................................................. 13
6.1. Objetivos a largo plazo de cada área de la empresa. .................................... 14
6.1.1. Área Financiera......................................................................................... 14
6.1.2. Objetivo ..................................................................................................... 14
6.1.3. Área de Marketing..................................................................................... 15
6.1.4. Objetivo ..................................................................................................... 15
6.1.5. Área Operativa .......................................................................................... 15
6.1.6. Objetivo ..................................................................................................... 16
6.1.7. Área Administrativa .................................................................................. 16
6.1.8. Objetivo ..................................................................................................... 17
7. Indicadores de gestión ........................................................................................... 18
8. Recomendaciones a la empresa ............................................................................ 22
9. Conclusión .............................................................................................................. 23
1. Introducción
En un mundo empresarial y organizacional caracterizado por su constante
dinamismo y cambios, la planificación estratégica es una herramienta esencial para
el éxito a largo plazo. Los planes estratégicos establecen la dirección, los objetivos
y las estrategias que guiarán a una organización en su búsqueda de metas y logros
significativos. No obstante, un plan estratégico, por más sólido que sea, no es una
garantía de éxito perenne. La realidad empresarial y las condiciones externas e
internas a menudo evolucionan de manera impredecible, lo que exige una
adaptación constante y una respuesta ágil. Es aquí donde entra en juego la
importancia fundamental de desarrollar un proceso de evaluación al plan
estratégico.
Un proceso de evaluación al plan estratégico no es un simple complemento, sino un
componente esencial de la planificación estratégica que actúa como un faro en
medio de las aguas cambiantes del mundo empresarial. Se trata de un mecanismo
que permite a una organización medir su desempeño en relación con los objetivos
y estrategias establecidos en su plan, y tomar decisiones informadas sobre cómo
ajustar su curso cuando sea necesario. Además, la evaluación proporciona una
base sólida para la mejora continua, promoviendo un aprendizaje organizacional
que fortalece la adaptabilidad y la resiliencia de la organización.
En este trabajo, exploraremos en detalle la importancia de desarrollar un proceso
de evaluación al plan estratégico, destacando sus beneficios y etapas clave.
Veremos cómo este proceso no solo asegura que la organización siga en camino
hacia el logro de sus objetivos, sino que también le proporciona la capacidad de
navegar con éxito por las aguas turbulentas del cambio empresarial y prosperar en
un entorno altamente competitivo y en constante evolución.
2. Objetivos
2.1. Específicos
Frigorífico del Sinú frigosinu s.a. inició sus actividades en el año 1978, donde
ganaderos Cordobeses buscaron satisfacer las necesidades de la población local.
Ubicados en la ciudad de Montería, capital del departamento de Córdoba, donde la
ganadería de pastos naturales es la principal actividad económica.
En el año de 1995, un grupo de inversionistas realizaron importantes aportes
económicos con los cuales se potenció la producción de carnes, se mejoraron los
procesos productivos y la infraestructura física implementándose modernas
técnicas de sacrificio y desposte que a su vez posibilitó el aprovechamiento de la
cadena productiva ganadera y permitió a FRIGOSINÚ S.A. convertirse en un
frigorífico tipo exportación.
En 2009 FRIGOSINÚ S.A. inauguró su planta de derivados cárnicos Carnes Frías,
conformándose en una herramienta estratégica en el negocio de la actualidad
ofreciendo la posibilidad a nuestros clientes de adquirir proteína confiable y a bajo
costo.
Ser una empresa reconocida en alimentos significa adquirir con nuestros
consumidores responsabilidades de calidad, de procesos sustentables y de
absoluta integridad convirtiéndose en nuestros pilares para el mejoramiento
continuo.
- Origen
Frigosinu fue fundada en 1974 por los hermanos José Luis y Jorge Mario García,
quienes iniciaron el negocio con una planta de sacrificio de ganado bovino en el
municipio de Cereté, Córdoba.
- fecha de apertura
La empresa se expandió rápidamente y diversificó su portafolio de productos,
incluyendo carne de cerdo, pollo, embutidos, jamones, salchichas, hamburguesas y
otros productos procesados.
- primeros dueños
En 1998, Frigosinu se asoció con el Grupo Nutresa, el conglomerado de alimentos
más grande de Colombia, para fortalecer su posición en el mercado nacional e
internacional12.
- socios
En 2013, Frigosinu inauguró una nueva planta de producción en el municipio de
Sahagún, Córdoba, con una capacidad de sacrificio de 1.200 cerdos por día y una
inversión de 120.000 millones de pesos13.
- alianzas actuales
En 2019, Frigosinu celebró sus 45 años de trayectoria, consolidándose como una
de las empresas líderes en el sector cárnico de Colombia, con más de 2.000
empleados, 400 proveedores y una presencia en más de 20.000 puntos de venta
en todo el país.
Actualmente, Frigosinu mantiene su alianza estratégica con el Grupo Nutresa, así
como con otras empresas del sector agroindustrial, como Colanta, Alpina, Zenú,
Colombina y Bimbo.
➢ Esta fuerza evalúa cuán fácil o difícil es para nuevos competidores ingresar
a la industria.
➢ Esta fuerza analiza cuánto poder tienen los proveedores de materias primas
sobre las empresas en la industria.
➢ Para FrigoSinu, el poder de negociación de los proveedores es moderado.
Los proveedores de materias primas, como ganado y productos lácteos,
tienen cierto poder.
➢ Esta fuerza evalúa cuánto poder tienen los compradores (clientes) sobre las
empresas en la industria.
➢ Calidad de Productos
➢ Innovación de Productos
➢ Diversificación de Productos
➢ Tecnología
➢ Distribución Eficiente
➢ Sostenibilidad
4.3. Matriz industrial
MATRIZ INDUSTRIAL
FRIGOSINU
FRIGOSINU SAVIANO ALPINA
FCE VALOR
CALIFICACION PONDERACION CALIFICACION PONDERACION CALIFICACION PONDERACION
Calidad de Productos
0,07 4 0,28 4 0,28 3 0,21
Relaciones con Productores
Agropecuarios 0,03 5 0,15 4 0,12 4 0,12
Innovación de Productos
0,16 5 0,8 3 0,48 3 0,48
Diversificación de Productos
0,07 3 0,21 5 0,35 5 0,35
Tecnología
0,3 5 1,5 4,9 1,47 4,9 1,47
Distribución Eficiente
0,08 3 0,24 4 0,32 4,6 0,368
Sostenibilidad
0,2 3,9 0,78 4,8 0,96 4,2 0,84
5. Evaluación de las decisiones estratégicas
➢ Mejorar la gestión del flujo de efectivo en un 15% durante todos los trimestres
en los próximos 3 años.
6.1.1.1. Estrategia
6.1.2. Objetivo
6.1.2.1. Estrategia
6.1.4. Objetivo
6.1.4.1. Estrategia
✓ Crear contenido relevante y de alta calidad que resuene con los segmentos
de mercado específicos. Esto puede incluir blogs, vídeos, infografías y otros
recursos educativos.
6.1.4.2. Estrategia
6.1.5.1. Estrategia
6.1.6. Objetivo
6.1.6.1. Estrategia
6.1.8. Objetivo
6.1.8.1. Estrategia
INFORMACIÓN GENERAL
Nombre del indicador: Responsable: Presupuesto:
Margen de beneficio Finanzas
neto
Objetivo estratégico: Meta:
Fórmula del
indicador Denominador: Ingresos Totales) * 100
Fórmula del
indicador Denominador: Valor Promedio del Inventario)
Fórmula del
indicador Denominador: Visitas al Sitio Web) * 100