Bioquímica microbiana

Arianna María López Garrido

BIOENERGÉTICA: LA FUNCIÓN DEL ATP

La bioenergética, o termodinámica bioquímica, es el estudio de los cambios de energía que

acompañan a reacciones bioquímicas. Los sistemas biológicos son, en esencia, isotérmicos, y usan
energía química para impulsar procesos vivos.

Los sistemas biológicos se rigen a través de las leyes dela termodinámica las cuales
mencionaremos.

La primera ley de la termodinámica establece que la energía total de un sistema, incluso sus
alrededores, permanece constante. La energía se transforma en calor o en energías eléctrica,
radiante o mecánica.

La segunda ley de la termodinámica establece que para que un proceso ocurra de manera
espontánea, es necesario que la entropía total de un sistema aumente.

Entropía: Magnitud termodinámica que mide la parte de la energía no utilizable para realizar
trabajo y que se expresa como el cociente entre el calor cedido por un cuerpo y su temperatura
absoluta.

Los términos exergónico y endergónico, en lugar de los términos químicos normales “exotérmico”
y “endotérmico”, indican que un proceso está acompañado de pérdida o ganancia,
respectivamente, de energía libre en cualquier forma, no siempre como calor.

Las reacciones exergónicas reciben el nombre de catabolismo (en general, la desintegración u

oxidación de moléculas de combustible), en tanto que las reacciones sintéticas que acumulan
sustancias se llaman anabolismo; los procesos catabólico y anabólico combinados constituyen el
metabolismo.

Los organismos autotróficos utilizan procesos exergónicos simples; por ejemplo, la energía de la
luz solar (plantas verdes), la reacción Fe2+ → Fe3+ (algunas bacterias). Por otra parte, los
organismos heterotróficos obtienen energía libre al acoplar su metabolismo a la desintegración de
moléculas orgánicas complejas en su ambiente

Se dice que el ATP (adenosín trifosfato)es la moneda de cambio universal debido a que dicha
molécula interviene en todas las transacciones de energía que se llevan a cabo en las células;

Hay tres fuentes principales de P que participan en la conservación de energía o captación de

energía:

1. Fosforilación oxidativa: la mayor fuente cuantitativa de P en organismos aerobios. La energía

libre proviene de la oxidación de la cadena respiratoria usando O2 molecular dentro de las
mitocondrias.
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Arianna María López Garrido

2. Glucólisis: una formación neta de dos P depende de la formación de lactato a partir de una
molécula de glucosa, generada en dos reacciones catalizadas por fosfoglicerato cinasa y piruvato
cinasa, respectivamente.

3. El ciclo del ácido cítrico: se genera un P de modo directo en el ciclo en el paso de la succinato
tiocinasa.