DÍA DE LOS DIFUNTOS 2 DE NOVIEMBRE

A Finales de Octubre e inicio de Noviembre, hay muchos países en Latinoamérica y

Europa que celebra algú n tipo de feriado relacionado con la muerte o la vida
después de la muerte.

En Ecuador celebramos el Día de los Difuntos, esta es una festividad en la que se

honra la vida pasada de los seres queridos que ya no está n en este mundo.

El día de los difuntos coincide con la celebració n cató lica de Todos los Santos. Al
igual que la mayoría de festividades esta es el resultado de combinar una
celebració n ancestral indígena con una fiesta cató lica introducida desde los
tiempos de la conquista.

La mayoría de celebraciones de Día de los Difuntos consiste en ofrendar flores y

comida a los seres queridos que yacen en los cementerios.Los ecuatorianos
particularmente tenemos tradiciones especialmente para el Día de los Difuntos
donde preparamos comidas y bebidas muy típicas de esta fecha como la Colada
Morada que es una bebida caliente hecha de harina de maíz negro o morado.

Y también las exquisitas guaguas de pan, estas está n elaboradas de una masa de
pan dulce, muy similar a la masa del pan francés brioche, a veces estas son
rellenadas con algú n tipo de dulce.La palabra “guagua” viene del quichua bebe, al
igual que muchas otras palabras quichuas se las usa frecuentemente mezcladas
con el españ ol en especial cuando se trata de lugares o comida típica.

En algunas partes del sur esta tradició n cambia un poco y se pueden encontrar
panes con formas de animales como caballos, cerdos, pá jaros y muchos má s,
ademá s que la masa suele ser mas dulce.En Loja, también se conoce a estas figuras
de pan como puerquitas.Y otra tradiciones es que los padrinos regales estos panes
a sus ahijados.

Nombre: Yajaira Peralta Mora