En memoria de los seres queridos que ya no están.

Cada 1 de noviembre en Guatemala se celebra el día de todos los santos, en

donde se honra y se celebra a todos aquellos seres queridos que ya no se
encuentran con nosotros. Esta fecha se ha vuelto una tradición que cada familia
prepare platillos únicos como el fiambre, óyete en dulce, tamales, el delicioso atol
shuco preparado de maíz negro. También en estas fechas podemos degustar de
deliciosas frutas como el jocote cocido, mandarinas, naranjas y bananos.
Estas fechas sirven para compartir en familia ya que se elaboran altares en
conmemoración a los seres queridos que han partido, en este altar se colocan
toda variedad de frutas, verduras y comidas que eran los preferidos de los
difuntos, asimismo se colocan las fotografías y la flor de murto (sulpasuchil)
Como parte de esta tradición las familias se reúnen para limpiar y pintar las
tumbas y panteones, también el 1 y 2 de noviembre se reúnen en familia alrededor
de las tumbas para adornar colocando flores, frutas, verduras, comida, veladoras,
orar, quemar incencio y copalpom y degustando de deliciosos platillos, y
actualmente se ha buleto una tradición contratar mariachis y música de arpa.
También en estas fechas podemos disfrutar de vuelos y concursos de barriletes
gigantes y coloridos, debido a que esta tradición nos indica que es una forma de
comunicarnos con aquellos seres queridos que ya se adelantaron.

Asimismo, en estas fechas se pueden apreciar ceremonias mayas que se realiza

el 2 de octubre en horas de la mañana para iniciar el día dando gracias al creador
y formador del universo, en esta ceremonia es realizado por guías espirituales y
cada persona da su ofrenda de copal, pan, veladoras o candelas, chocolate,
azúcar y flores, que son utilizados para realizar la quema ceremonial. También
durante esta actividad se da gracias por la vida y la visita de los seres queridos. A
medio día se degusta de deliciosos platillos como el Kaq´ik de gallina criolla o
chunto, acompañado de tamalitos de masa, arroz y no puede faltar el chile
cobanero y como bebida el cacao.
Por los que se fueron
Por los que extrañamos
Por los que recordamos
Por los que nunca olvidamos
Por todos nuestros difuntos que hoy más que nunca vamos a recordar con
toda nuestra alma.