10 agosto 2023

Nombre: Fatima Onoery Lopez Lara Matricula: 2979499

Nombre del curso: Mercadotecnia
Módulo: Segundo avance de evidencia:
Fundamentación
Nombre del profesor: Azeneth
Rentería
Actividad: Evidencia 2

Fecha: 10 agosto 2023

1. Describe a profundidad, al menos, cinco capacidades o competencias personales (tuyas) y tres
limitaciones que consideras que tienes actualmente para la apertura de un nuevo negocio.

Capacidades

Capacidades
1- Experiencia en el negocio:
Considero que tengo la experiencia requerida para poder emprender un negocio y lograr mantenerlo,
durante muchos años toda mi familia se ha dedicado a negocios pequeño-
mediano, por el cual también tengo apoyo de asesoría para analizar mis mejores opciones.

2- Capacidad monetaria para la inversión:

Al dia de hoy contamos con el monto aproximada de lo que conlleva esta inversión, cuento con
algunos y muebles que se requieren para el negocio, sería un buen momento para preparar algún
negocio.

3- Relaciones
Considero tener la capacidad de entablar y crear relaciones tanto personales como profesionales, esto
para poder tener opciones con los proveedores en dado caso, contactos para todo el negocio, negociar
para algún servicio y buscar la mejor opción, conozco la forma de trabajo de un proveedor y como
puedo llegar a un buen acuerdo.

4- Organizada
Soy una persona muy organizada en los negocios, busco el tener todo al dia, analizar las entradas y
salidas, llevar un control y monitoreo.

5- Capacidad resolutiva.
En mi trabajo actual siempre he tenido que desarrollar la capacidad de resolución de conflictos, a eso
me dedico en la empresa y creo que puedo aportar mucho con ello, ya que en un negocio hay altas y
bajas, hay errores y situaciones que se presentan de un dia para otro y que esta fuera de nuestro
alcance prevenirlas. Es muy importante darle solución de inmediato para que en la mayoría de los
casos el negocio no se vea afectado.

Limitaciones

1- Falta de tiempo
El crear un negocio y más como este que es un servicio, conlleva invertirle muchas horas de la semana
para que pueda tener una rentabilidad buena y que pueda tener éxito. Lamentablemente el negocio
sería una segunda tarea ya que mi primer compromiso es donde laboro actualmente y no tengo tantas
horas disponibles, además que tendría que cambiar mis rutinas como escuela y gimnasio,

2- No tener equipo de trabajo

El tener un negocio de algún servicio, normalmente ocupa de varias manos y que sepan realizar las
actividades. Como es un negocio nuevo y propio, espero también tener que invertir lo menos posible
en personal y tendría que conseguir apoyo para poder mantenerlo activo en las tareas o en las horas en
las que yo no pueda.

3- Vehículo
 No cuento con un vehículo, el cual para este negocio realmente es necesario. De la mano del punto
anterior, requiero conseguir un equipo de trabajo que no sea muy costoso o bien un socio para que
pueda aportar las partes que me falten a mí,

Realiza un estudio del entorno de tu localidad, vigente en el tiempo actual que incluya los siguientes
puntos, y el cual sustentes con hechos, sucesos, noticias, indicadores y/o tendencias:

 Describe la localidad donde resides en función de sus características geográficas.

El negocio estaría pensado en ponerlo en mi casa donde contamos con una habitación con una entrada
externa, cabe mencionar que la vivienda cuenta con permiso de negocio del giro dado de alta. Hay una
gran ventaja hablando geográficamente, ya que la vivienda se encuentra en medio de una de las
avenidas principales de las colonias alrededor, hay mucha recurrencia diaria tanto de personas que
viven en alguna colonia alrededor como quien solo va de paso y el negocio más cercano está cada 3
colonias, todas colindando con la misma avenida.

 Describe la localidad donde resides en función de sus características poblacionales. Utiliza

cifras numéricas, gráficas y tendencias para ello.
En la colonia Ricardo Flores Magón, General Escobedo, en Nuevo León, que es donde se establecería
el negocio.
Dadas sus características, en Ricardo Flores Magón se identifican pocos establecimientos comerciales,
específicamente menos de 200, lo cual es una cifra relativamente baja si se le compara con localidades
de mayor tamaño y actividad.
Es una localidad del municipio General Escobedo, en Nuevo León, y abarca un área cercana a 54
hectáreas.

Población
En Ricardo Flores Magón viven unas 4,010 personas en 1,040 hogares. Se registran 736 personas por
km2, con una edad promedio de 19 años y una escolaridad promedio de 9 años cursados.

De las 5,000 personas que habitan en Ricardo Flores Magon, 900 son menores de 14 años y 2,000
tienen entre 15 y 29 años. Este sería nuestro público objetivo.

 Describe las principales tendencias sociales que pueden influir en las decisiones de consumo
de la población de tu localidad.

1- Compras, comida en línea:

El uso de aplicaciones para pedir comidas son una tendencia que abarca muchas zonas donde hay
población, incluso las ventas de comida por medio de plataformas sociales como Facebook, en las
cuales son envíos a domicilio.
2- Plataformas sociales.
El uso de las plataformas sociales como Facebook, Instagram y WhatsApp como medios de
comunicación y en este caso como medio de publicidad, en la localidad como en muchas otras, el
uso de estas aplicaciones es muy recurrente, se puede aprovechar en gran magnitud para poder
generar propaganda visual, contactos y servicio.
3- Tendencia en el giro de la comida.
Al dia de hoy entre los jóvenes, estudiantes y hasta aproximadamente 30 años, hay una tendencia
muy notoria por los restaurantes de boneless, es un platico que se ha vuelto muy cotidiano entre
ellos. Este seria el giro del negocio.
  Realiza un estudio de la situación económica que se presenta actualmente en la localidad
donde resides. Incluye indicadores de ingreso y crecimiento, y haz un análisis de las
principales industrias y comercios que imperan en la zona.

Unidades Económicas

Ingreso Total Económica

Podemos ver en la primera tabla que indica los comercios que se encuentran en la localidad, que el
giro de los restaurantes esta entre los 3 primeros lugares, con un porcentaje del 14%, en el caso de la
segunda que nos muestra los ingresos económicos que nos da este tipo de servicios, y está entre los 6
primeros lugares de la estadística.

En los últimos, después de la pandemia el giro de los restaurantes tuvo un cambio muy notorio en la
localidad, ya que muchos negocios cerraron por esta crisis y algunos no se recuperaron.

 Incluye posibles factores políticos que están sucediendo en tu entorno y que pudieran afectar
o habilitar la apertura de tu negocio.
 En este caso el tema de algún factor política no jugaría en nuestra contra, ya que legalmente tenemos
dada de alta la viviendo con permiso de negocio y mas que afectados, se recibe más apoyo político en
dado caso.

2. Realiza un análisis FODA donde clasifiques la información del estudio de tu entorno y tus
competencias personales en fuerzas, oportunidades, debilidades y amenazas. Ten en mente que este
análisis tiene el objetivo de seleccionar el tipo de negocio más adecuado en función de las
características preponderantes en tu localidad por lo que la información que contenga debe ser útil
para tomar esa decisión.

3. Describe el giro del negocio que decidiste emprender y define de forma preliminar en qué va a
consistir. Justifica de manera profunda tu selección en congruencia con tus hallazgos previos.

El negocio de mi selección sería de alimentos, un negocio de boneless, hamburguesas y tacos,

solamente con servicio de entregas y recolección. Estaría utilizando las aplicaciones de comida para
poder entregar y como es un lugar transitado para pedir y recolectar.
Según las estadísticas los mayores consumidores de estos alimentos son personas entre 16 y 30 años,
los cuales son la mayor población económica.
El hecho de que se un punto en una avenida dentro de colonias, nos da una mayor probabilidad de
venta, sin tener que invertir tanto en infraestructura o imagen del local.

4. Realiza un estudio detallado de, al menos, tres competidores de tu localidad dentro del giro de
negocio que seleccionaste. Se solicita hacerlo en una tabla comparativa. Para cada uno de ellos
deberás describir:
 Marca o nombre del negocio, localización, descripción de su oferta (lo que vende).
  Características principales de su oferta.
 Sus ventajas competitivas y sus posibles puntos de vulnerabilidad.
 Sus rangos de precios.
 Infiere su posición en el mercado, es decir, ¿qué tanta participación tendrá?, ¿es el líder?, ¿es
pequeño?, ¿está muriendo?

Se llama Monchos y se Se llama Los boneless de la

Marca o nombre del dedica a la venta de
negocio, localización, boneless y elotes, se ubica
descripción de su oferta en una doble av fuera de
(lo que vende). las colonias, frente al
parque principal.
Tiene un concepto muy
Características
juvenil, tiene muy buenas
principales de su oferta.
recomendaciones.
Sus ventajas es que cuenta
con servicio de comedor y
Sus ventajas competitivas máquinas de
y sus posibles puntos de entretenimiento. En su
vulnerabilidad. contra, es que hay muchas
ocasiones en que cierra en
horarios.
Sus precios son regulares,
Sus rangos de precios. algo altos a comparación
de otros.
Infiere su posición en el
mercado, es decir, ¿qué
tanta participación
tendrá?, ¿es el líder?, ¿es Es un lugar pequeño que
pequeño?, ¿está se esta empezado a
muriendo? posicionar.
granja y se dedican a la
Se localiza dentro de 2 venta de pollo, incluyendo
colonias despues. Venden boneless. Se encuentra
Hot dogs, hamburguesas y fuera de las colonias, pero
boneless cerca.
Su principal producto son Va dirigido a comidas
los hot dogs. familiares y niños
Ofrecen servicio de
Tienen un buen proveedor comedor, a domicilio y en
y horarios amplios, pero aplicaciones de comida.
no tienen buen marketing Tiene varias sucursales
Sus precios son bajos para
Sus precios son bajos consumo familiar
Cuenta con varias
Es un mediano negocio, el sucursales en otras
cual con un poco de localidades, es un negocio
marketing seria uno de los de años, pero no el
principales. principal.

5. Define dos posibles segmentos de mercado, congruentes con las características poblacionales de tu
localidad a los que pudieras dirigir tu oferta. Para ello garantiza que la descripción de cada
uno incluye:

Estudiantes de preparatoria y universidad

  Variables de segmentación demográficas (al menos tres). Hombres y mujeres, de entre 16 y
28 años y que sean solteros
 Variables geográficas. Dentro de la colonia y 2 colonias a la redonda
 Variables psicográficas. Personas que les gusta salir los fines de semana, sociables y que
tengan pareja
 Beneficios esperados de la categoría de productos por parte del segmento. Consumo
constante, por cercano y económico.

Empleados jovenes

 Variables de segmentación demográficas (al menos tres). Hombres, de entre 18 y 25 años,

empleados de campo.
 Variables geográficas. En la zona hay varias empresas como plantas industriales y fábricas,
que normalmente consumen comida a domicilio y rápida.
 Variables psicográficas. Normalmente los hombres jóvenes no preparan comida para su
horario laboral, que tenga un itinerario sin mucha flexibilidad.
 Beneficios esperados de la categoría de productos por parte del segmento.

6. Selecciona uno de los dos segmentos meta y justifica tu respuesta en función de su tamaño, su
accesibilidad, la presencia de competencia, y tus propias capacidades para atender a ese mercado.

Estudiantes de preparatoria y universidad

En la localidad donde me encuentra hay preparatorias y una universidad cercana, normalmente estos
jóvenes recurren al salir de horario convivir con los compañeros, entre semana e incluso fines de
semana. Es una edad en la que normalmente en el caso de preparatoria, les proveen cierto monto para
su compras o necesidades y en los universitarios normalmente ya laboran y tiene suficiente ingreso
para estar consumiendo constantemente. La mayoría de estos estudiantes residen en las colonias de los
alrededores y esto hace que pueda haber un buen marketing entre ellos, sin necesidad de tanta
publicidad.

7. Define tu posicionamiento deseado, es decir, con qué atributos o beneficios principales quieres que tu
consumidor meta identifique a tu negocio. Cuida que el posicionamiento deseado te distinga de la
competencia de manera valiosa.

Se desea mantener una imagen muy alusiva y divertida para los jóvenes, esto llamará la atención del
publico elegido. Buscar un sabor diferente y casero para diferenciarnos en sabor, tenemos la ventaja
de tener productos directos de primer proveedor así que es un punto muy importante. Creo que la
publicidad que generé actividad e interacción entre los jóvenes nos traerá beneficios, desde la idea de
un logo como la actividad con el cliente.
1. Abstract introductorio:
Realiza una síntesis de media a una cuartilla donde establezcas la información más relevante de tu
plan de mercadotecnia para que el lector pueda darse una idea de tu objetivo, la metodología que
seguiste en tu documento y los resultados más importantes.

Creo que, para llevar a cabo este negocio, desde el análisis, utilizamos en el enfoque que menciona
Kerin et., el cual está orientado a los clientes ya que la idea del negocio es por la muy notoria
demanda de este tipo de negocio, de lo conocido sobre la competencia y la variedad que hay
actualmente en el mercado y en la zona de ubicación.

En el plan de mercadotecnia, una vez ya conociendo el público, los factores externos al negocio, según
las estadísticas y la revisión a la competencia, hay una alta probabilidad que sean favorables, esto en
tema sociales y tecnológicos, ya que no una competencia alta en publicidad, que seria uno de los
 enfoques principales del negocio, buscar una gran partida de publicidad para la generación público.
Contemplando el público elegido, será más medido en el tema de la inversión y los niveles de precio.
En el factor económico, podemos decir que sería nuestro objetivo más importante, dado la
ubicación en que se encontrará, es de un medio-bajo nivel económico y es ahí donde habrá
alguna competencia, deberemos tener una buena administración, control y proveedores
para poder destacar en lo que más relevancia tiene, el precio.

Tomando en cuenta la tendencia de negocio, se contempla usar el método de ofertas y cupones, esto es
lo mas llama la atención en esta zona, por segunda de la publicidad llamativa, es una zona que se
maneja y se conecta por medio de plataformas sociales, que como comentamos en la primera parte
hoy en dia tiene un alto nivel de atención y manejo por cualquier público.

2. Planeación de una mezcla de mercadotecnia:

Desarrolla la planeación de una mezcla de mercadotecnia para la apertura del nuevo negocio que
propusiste en tu avance de evidencia, dirigida al segmento meta seleccionado y en congruencia con el
posicionamiento deseado. Para ello incluye lo siguiente:

a. Producto:
 Describe en qué consiste el producto principal que ofrecerá el negocio detallando los
siguientes puntos: Boneless
 Atributos principales.

Serán preparados de forma casera, de buen tamaño y económicos.

 Materiales o ingredientes principales.

Se preparan con pollo fresco, con una receta casera para los empanizados, es
decir, no se comprarán como normalmente lo hace la competencia. Con su
acompañamiento de papas fritas también preparadas de forma casera y
naturales, las salsas que son muy importantes para el sabor de casa.

 Nivel de calidad.

Será un producto hecho con pollo natural y fresco, con muy buena calidad
ya que en la familia hay negocio de estos consumibles y a muy buen precio,
productos del dia.

 Beneficios que provee al mercado meta.

  Su ventaja competitiva.

Proveedores de primera instancia que nos ayudará a tener un precio muy

competitivo y nos permitirá mantener la calidad, el precio será una de
nuestras ventajas.

 Describe cómo será su empaque y su etiqueta. No es necesario diseñarlos, pero sí

identificar las características que deberán cumplir.

Como el servicio solo seria para llevar y recoger en el lugar, se busca un empaque
muy práctico y amplio para poder trasladar el platillo y poder ingerir los alimentos en
cualquier lugar. Se propone una charola desechable de 30x30, lisa para poder mover
el alimento, una separación con papel alimenticio para no revolver los complementos
y embolsados en una bolsa de papel con una pegatina como sello. La etiqueta sería
una pegatina que se usará como sello, para identificar el negocio, muy ilustrativa.

 Asigna una marca a tu producto o negocio y justifica por qué la eliges.

El nombre del negocio sería “The Dealer” con una imagen como marca de un alien.
En la actualidad la imagen del marciano es tendencia en redes sociales y muy
llamativo, el nombre hace referencia a un proveedor claro, y el marciano a que
vendemos comida mágica. A los jóvenes, incluso a los estudiantes crean un concepto
doble de esto y les da por causar diversión.

Esto es lo que buscamos con nuestra marca.

 Define qué elementos deberá tener el logotipo que identifique la marca. Al igual que
el empaque y etiqueta, no es indispensable diseñarlo, pero sí describir sus elementos
deseables.

En ventaja para este proyecto puedo decir que me ayuda ya que realmente buscamos
montar este negocio, por lo cual puedo mostrar un ejemplo de nuestro posible
logotipo:

Esto seria para ambos casos, logo y etiqueta,

trataremos de no cambiar el diseño para las
diferentes presentaciones para que tenga más
posición.
  Propón y desarrolla los detalles de al menos dos servicios de valor agregado a tu
producto tales como garantías, mantenimiento, asesoría, u otros que apliquen a tu
negocio y que puedan enriquecer tu oferta.

Como junto a donde buscamos ubicar el negocio, esta el negocio de la familia, se

agrega un servicio extra, pueden agregar a su compra cualquier producto de la tienda
a precio de venta publico y entregar en su mismo pedido, por ejemplo, aperitivos o
bebidas para acompañar su comida.

El otro sería ofreceremos servicio para eventos.

b. Precio:
 Define el objetivo de tu precio y justifica tu respuesta.

Conociendo un poco de la competencia el mantener un precio justo y alcanzables

para jóvenes estudiantes y empleados, seria nuestro objetivo, un estimado de precios
serian estos:
10 piezas = $120 / 20 piezas = $170 / 30 piezas = $380 / 5 piezas = $90

 Estima los costos principales (al menos el del producto más importante) que ofrecerá
tu negocio y define una rentabilidad mínima que busques ganar.

El precio que se maneja promedio en mayoreo con el proveedor directo es de $45

pesos el kilo de pechuga c/hueso y en $90 s/hueso. Esto quiere decir que nos
conviene por costos la primera opción y trabajar en el producto para dejarlo listo,
buscamos tener una rentabilidad del 35% aproximado de primera instancia,
recordemos que todo seria hecho en caso así que lo mas grande por invertir sería el
tiempo para poder tener una ganancia mayor a este porcentaje en un tiempo estimado
de 6 u 8 meses.

 Genera una tabla con los precios de productos similares, al menos tres competidores.

150grs boneless con

5 boneless con papas $90
10 boneless con papas
$120
20 boneless con papas
$180
buffalo fries $105 200grs boneless $70
papas $105
250grs boneless con
250grs boneless $99 N/A
papas $120
320grs boneless sin 5 boneless, 1 hot dog
500grs boneless $119
papas $140 $150
  Retoma la definición de tu ventaja competitiva e indica si el precio de tu producto
deberá estar por encima, al mismo nivel o por debajo del precio de la competencia y
justifica tu respuesta.

Revisando la comparación de los productos tenemos un buen margen para poder

igualar los precios a los platillos más parecidos, esto manteniendo la calidad. Vamos
a tratar de igualar en lugar de ser mas económicos, esto solamente en los platillos en
comparación.

 Define el punto de precio final del producto analizado.

c. Promoción o comunicación:
 Mensaje principal: Idea central alrededor del cual se centrará la comunicación de tu
empresa y producto.

Será enfocada a un producto de calidad a medio-alto precios, utilizando a máxima a

publicidad haciendo notar los precios regulares con imágenes de calidad.

 Herramientas de la mezcla de comunicación a utilizar: Elige al menos dos

herramientas para utilizar en tu comunicación (elige entre publicidad, venta personal,
promoción de ventas, relaciones públicas o marketing directo) para cada una de ellas
especifica la forma en que habrá de aplicarse.

Publicidad: será aplicada por medio de flayers y logotipos en las redes. Buscar
promocionar visualmente en las plataformas pagando publicidad, poca, pero
constante. Utilizando el logotipo y dando a girar el menú con precios para llamar la
atención del público.

Relaciones publicas: en este caso vamos a buscar hacer relaciones publicas con otros
negocios, en sí, en figuras de presentación, por ejemplo contemplamos unirnos en
colaboración promocional con un equipo deportivo femenino, el cual nos genere
publicidad mediante eventos y partidos, como este equipo es cercano, sería una
inversión muy mínimo o pagado con servicio.

 Medios de comunicación que se usarán para hacer llegar la comunicación a la

audiencia meta, justificando su selección en función de las características del
segmento meta seleccionado.

Como recordamos nuestro segmento seleccionado es jóvenes estudiantes de

universidad y preparatorias, y son quienes mas usan las redes sociales como
Facebook e Instagram, es por eso por lo que este será el medio de comunicación
principal, igualmente las promociones serán lanzadas por estos medios.
  Métricas que propones para revisar los resultados de tu comunicación. Elige al
menos tres métricas a utilizar y para cada una indica el objetivo principal de su
medición.

Venta semanal 1 vs 2 y siguientes, después de la semana 0

Interacciones del público con nuestra publicidad, también la actividad de las paginas
en las redes sociales, opiniones del público.

Tratar de tener un registro para base de datos de los clientes y sus pedidos, para saber
si los clientes vuelven o son nuevos, esto hace mucha diferencia y muestra el éxito o
lo contrario en dado caso, el gusto del cliente por los productos.

d. Distribución o plaza:
 Elige una estrategia de intensidad de distribución (exclusiva, selectiva o intensiva),
justifica tu selección en congruencia con el posicionamiento deseado que quedó
establecido en tu avance de evidencia.

En este caso podemos decir que usaremos distribución intensiva, ya que buscamos se
venda en distintas áreas, no buscamos una exclusividad de venta o crear un perfil de
nivel económica. Si es posible mas adelante colocarse en alguna otra ubicación
rentable. No se buscará la venta por medio de un tercero, pero si por distintos
medios.

 Describe las características que deberá tener el o los lugares donde se venderá tu
producto, de tal forma que puedas llegar a tu segmento meta.

Como ya tenemos el lugar propuesto, es un lugar muy transitado por nuestro

segmente seleccionado, estudiantes y estudiantes/empleados, nuestro enfoque es por
eso mismo un precio económico y platillos llamativos para ellos, pero también si es
posible entrar en un segmento medio-alta y poder mantener la calidad, el precio se
puede ajustar a cada segmento siempre y cuando estén en diferentes zonas.