PROYECTO INTEGRADOR 2023 – 2024.

 Tópico generativo: CUIDANDO EL PLANETA DESDE NUESTRA MESA.

 Nombre consumo saludable y responsable de alimentos de mi localidad.
 PRODUCTO. EXPO FERIA PLATOS TÍPICOS DE LOS PRODUCTOS LOCALES DE COMUNIDAD
SAN ISIDRO
 ACTIVIDADES POR SUBNIVEL.
 BACHILLERATO. Pirámide Alimenticia (proteínas y lácteos)
 D. Proteínas ceviche.

SEGUNDO TRIMESTRE FASE DE INVESTIGACIÓN

Causas Consecuencia Que se ha hecho Quienes lo han hecho
s
Como lo podríamos hacer algo

Idea de un negocio de una cevichería en cinco pasos.

1. La preparación y venta de un delicioso plato de ceviche puede
convertirse en un interesante emprendimiento.

2 Busca un buen local

Consigue un local en una zona transitada, como un mercado o algún
establecimiento ubicado en una gran avenida. Acuérdate que la ubicación es
importante, pero si tu sazón es buena, los clientes te buscarán.
 3 No descuides los trámites
Antes de invertir en un local, averigua si la municipalidad del distrito donde
trabajarás puede otorgarte una licencia de funcionamiento para abrirlo.

4Calcula cuánto deberás invertir

Necesitas conseguir un capital de mínimo 2,000 dólares para implementar la cocina.
Si no tienes experiencia cocinando necesitarás un chef y dos ayudantes para que
puedas delegar obligaciones y te organices. De esta manera, ellos pueden avanzar
con los insumos, mientras que el chef cocina y se dedica a la preparación de los
platos.

5Reúne los implementos que requerirás

Como recién vas a comenzar, te recomendamos que tu aforo sea de pocas
personas