PLANIFICACIÓN Y GESTIÓN DE LA DEMANDA UF0475 CON TEMA 6 Y 7

El canal de aprovisionamiento consiste en:

Transportar materias primas al almacén del centro de producción.

La logística, como actividad empresarial, se utiliza para organizar y controlar los flujos
de productos con el fin de:
Reducir los costes globales de almacenaje y distribución

Es verdad que…
Cuando las agencias de transportes aplican tarifas de coste bajo por un recorrido mínimo,
es conveniente disponer de un almacén de tránsito.

Es verdad que…
Una de las funciones de la gestión del aprovisionamiento es, precisamente, gestionar el
transporte y el almacenamiento de mercancías y otros materiales.

¿Qué es la Logística?
Actividad que organiza el flujo de materiales y/o servicios en el momento adecuado, en el
lugar adecuado, en la cantidad adecuada y al mínimo coste para la empresa.

¿En qué consiste el Aprovisionamiento?

Aprovisionamiento según su definición es responsable de conseguir todos los materiales
y servicios que necesite la empresa. El proceso comprende todo lo necesario para que
esos materiales o servicios estén disponibles en la empresa. Una de las etapas de este
proceso es la Compra. Hay otras como el transporte de esos materiales o su verificación y
aceptación para el proceso.

¿Qué ventajas tiene la externalización de la Logística?

● Ventajas:
El Operador es un especialista en almacenaje y transporte con gran conocimiento
del sector y medios técnicos y humanos, puede beneficiarse de la economía de
escala compartiendo almacenes o cargas de transporte entre varios clientes y el
primer socio, la empresa, no necesita inversiones ni contratación, convierte esos
costes del almacenamiento y transporte en costes variables.
● Desventajas:
Debe haber una confianza absoluta entre los socios. El Operador conoce
perfectamente los movimientos y clientes de la empresa y no se debe olvidar que
puede estar ofreciendo el mismo servicio a la competencia. En otras empresas que
tenían almacén antes de la externalización puede haber problemas con el personal
asignado a ese almacén que no se sabe dónde ubicar y que termina creando
problemas sociales.
Otro inconveniente es el cambio de sistema de trabajo que suele requerir un
periodo de adaptación tanto por parte del operador, como del mercado y de la
empresa.
¿Qué significa 1PL?
Sólo hay 1 socio y por tanto no se externaliza nada. Ese socio es la empresa y se ocupa de
todo el proceso, almacenamiento y transporte incluidos.
¿Qué significa 2PL?
Hay 2 socios. El primero sigue siendo la empresa y el segundo el Transporte. Se llama así
cuando la empresa externaliza el transporte. Es lo primero que se ha externalizado
históricamente ya que en el momento en el que la empresa crece y amplía sus clientes
también amplía su zona geográfica a cubrir y a no puede hacerlo por sus propios medios.

¿Qué significa 3PL?

Hay 3 socios. El primero sigue siendo la empresa, el segundo se ocupa del almacenaje de
los productos y el tercero de su transporte.

¿Qué significa 4 PL?

Hay 4 socios. El primero sigue siendo la empresa, el segundo se ocupa del almacenaje de
los productos, el tercero de su transporte y el cuarto se ocupa de toda la logística de
manera que la empresa puede, hasta cierto punto, desentenderse. En algunos casos ese
cuarto socio se ocupa también de la fabricación.

¿Qué es la Demanda?
La cantidad de Producto o Servicio que los consumidores están dispuestos a adquirir en
un período de tiempo.

¿Qué es una Demanda Dependiente?

Depende de la demanda de otros productos. No requiere previsión.

¿Qué es una Demanda Independiente?

Es la que no depende de la demanda de otros productos. Sí puede depender de otras
variables como la situación socio-económica. Esta demanda requiere Previsión.

¿Qué son las variables No Controlables en la previsión de la demanda y cuáles son?

Aquellas sobre las que la empresa no tiene ningún control como las siguientes:
 Relativas al consumidor: como edad, sexo, gustos y preferencias.
 Relativas al entorno: son variables que al afectar al consumidor afectan también a
la demanda. Como factores económicos y culturales, entre otros.
 Relativas a la competencia: como sus ventajas competitivas y estrategias de
marketing, su cadena de distribución, etcétera. Es decir, cualquier acción que
realicen las empresas competidoras, ya que, puede afectar a la demanda de un
producto.

¿Qué son las Variables Controlables en la previsión de la demanda y cuáles son?

Aquellas sobre las que la empresa tiene un cierto control.
Son las llamadas cuatro P de Marketing:
Producto, Precio, Punto de venta y Promoción.
¿Qué es un KPI?
KPI (Key Performance Indicators) o Indicadores Clave de Rendimiento).

¿Qué es un Cuadro de Control?

Un Cuadro de Control agrupa los indicadores o KPI más importantes para controlar la
marcha de una empresa o de una sección de ella. Estos indicadores se deben mostrar de
la manera más sencilla e intuitiva posible para que realmente sean eficaces.

¿Qué es el BOM?
Estructura de fabricación de un producto.

¿Qué es la Capacidad Ideal?

Capacidad máxima: funcionamiento 24hx365 días.

¿Qué es la Capacidad Práctica?

Capacidad con funcionamiento usual (turnos normales, horas normales).

¿Qué es la Capacidad Normal, Real Utilizada?

Dato histórico, considerando averías, falta de pedidos. Es la que logra el proceso.

¿Cómo se utiliza la Planificación Agregada de Inventario 0?

Varía la MO o la Producción en función de la Demanda.

¿Qué es un Cuello de Botella en Producción?

Un Cuello de Botella es la Operación de menor Capacidad de todo el Proceso y limita o es
una restricción de capacidad del sistema.

¿Qué es el Tiempo de Ciclo?

Tiempo mínimo entre dos unidades consecutivas de producto. En producción por lotes es
el tiempo entre lote y lote.

¿Qué fases tiene la función de

aprovisionamiento?
 Planificación.
● Preparación.
● Realización.
● Seguimiento.
● Varios.

¿Qué es la EOQ?
El punto de cruce entre Costes o mínimo de Coste Total es EOQ que representa la
cantidad óptima de pedido para que el coste unitario sea mínimo.
¿Qué objetivo principal tiene la función de Aprovisionamiento?
Asegurar el suministro de todo lo necesario para el funcionamiento de la empresa tanto
ahora como en el futuro.

¿Qué variables influyen en las necesidades de Aprovisionamiento?

● Volumen de Pedido
● Costo
● Plazo de aprovisionamiento
● Plazo de pago

¿Qué es un MRP?
MPR son las siglas de Material Requirements Planning o Planificación de
Requerimientos de Materiales.
El sistema MRP fija las necesidades materiales para el proceso productivo en un
determinado periodo de tiempo.

¿En qué consiste la Técnica de Kanban?

Trata de conseguir lotes pequeños solo cuando hace falta. Kanban significa tarjeta. Los
kanbans permiten que las llegadas de un centro de trabajo igualen (o casi igualen) el
tiempo de proceso. La tarjeta es la orden de trabajo o la autorización para que se
produzca el siguiente contenedor de material. Una secuencia de kanbans tira del material
a través de la planta.

¿Qué es el efecto Látigo en una Cadena de suministro?

La demanda o su variabilidad es difícil transmitirla fielmente y como consecuencia sufre
variaciones cada vez más acentuadas según se avanza “Aguas Arriba” en la Cadena (de
Consumidores a Fabricantes). Este efecto se denomina Efecto Látigo (Bullwhip Effect).

¿Qué es la Distribución?
Se entiende por Distribución el movimiento de materiales desde su fabricación hasta el
cliente.

¿Qué es DRP?
Sistema de Planificación de los Recursos de Distribución (DRP en inglés) como método
para la planificación y control de los inventarios. Varios autores hacen referencia a este
sistema como un sistema de gestión que se basa en el cálculo de futuras demandas al
nivel más bajo de la red de distribución, de donde se obtiene el inventario necesario para
los niveles superiores, utilizando como método de cálculo básico el pedido.
¿Qué estructura o requerimientos para funcionar tiene el DRP?
Como mínimo tan grande como el plazo de aprovisionamiento total acumulado desde la
fabricación o compra al nivel más alto, hasta la recepción de artículos en el nivel más bajo.
DRP requiere lo siguiente:
1. Necesidades brutas, que son lo mismo que la demanda esperada o las previsiones
de ventas.
2. Niveles mínimos de inventario para alcanzar los niveles de servicio a los clientes.
3. Plazos de fabricación/aprovisionamiento, exactos.
4. Definición de la estructura de distribución.