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  • Pruebas Sensoriales

    Cargado por

    DarioFonseca
    22 vistas2 páginas
    Este documento presenta los resultados de tres pruebas de cata de queso crema con diferentes adiciones: tomate cherry, ajo y albahaca; tomate cherry y albahaca; y solo ajo. Los participantes evaluaron cada muestra en términos de color, olor, textura, sabor y grado general de aceptabilidad, y tuvieron la oportunidad de agregar observaciones.

    Descripción original:

    pruebas

    Título original

    Pruebas sensoriales

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    Este documento presenta los resultados de tres pruebas de cata de queso crema con diferentes adiciones: tomate cherry, ajo y albahaca; tomate cherry y albahaca; y solo ajo. Los participantes evaluaron cada muestra en términos de color, olor, textura, sabor y grado general de aceptabilidad, y tuvieron la oportunidad de agregar observaciones.

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    Fecha:
    QUESO CREMA ADICION DE TOMATE CHERRY. AJO
    Y ALBAHACA
    Muestra de grado de
    aceptabilidad Color Olor Textura Sabor

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    OBSERVACIONES

    QUESO CREMA ADICION DE TOMATE CHERRY Y


    ALBAHACA
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    aceptabilidad Color Olor Textura Sabor
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    QUESO CREMA ADICION DE AJO


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