UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Facultad de Ciencias Empresariales

Escuela Profesional de Administración de Empresas

Integrantes

Benavides Arroyo, Luis

Chicoma Ramirez, Alondra

Vidaurre Sánchez, Jesús

Curso: Gestión de Calidad

Profesora

ORTIZ GARCIA, LUCERITO KATHERINE

Lambayeque - Chiclayo, 2023

 Sistema Gestión Calidad Coca Cola

1. Selección de la investigación:

La empresa Coca-Cola es una corporación multinacional de bebidas, nacida en Estados

Unidos y con sede en Atlanta, Georgia; la cual, fue fundada por Asa Griggs Candler. La
empresa se encarga de fabricar, vender y comercializar la bebida Coca-Cola. Ya que, su
objetivo es que el consumidor siempre tenga la confianza de que podrá disfrutar del sabor
inconfundible de cada una de las bebidas de la compañía esté donde esté. La calidad y la
seguridad alimentaria de los productos de The Coca Cola Company es la misma en los más de
200 países en los que está presente. Asegurarlas es la máxima responsabilidad de la compañía,
prioridad fundamental de su estrategia y parte de los valores principales de su cultura
empresarial. Una calidad y una seguridad alimentaria que son también piedra angular de su
éxito entre los consumidores de todo el mundo.

2. Investigación:

❖ Visión: Ser un embotellador de excelencia bajo licencia de The Coca-Cola Company, creando
valor sustentable para sus constituyentes.
❖ Misión: Ser una empresa total de bebidas y líder en todos los mercados en donde opera
❖ Valores: Liderazgo, Colaboración, Integridad, Responsabilidad, Pasión, Diversidad y
Calidad.
❖ Implementación de la Gestión de calidad:

● Coca–Cola ha implementado su Sistema de Gestión de Calidad en base a los

requisitos exigidos de la Norma ISO 9001:2015. Los procesos de su SGC están
representados mediante el Diagrama de Flujo de Proceso y el Mapa de procesos.

Figura 1”Logo de Coca Cola company”

3.-Gestión de la calidad de coca cola

Esta empresa, lucha incansablemente para exceder las expectativas siempre cambiantes del mundo, pues dicen
que su objetivo principal de negocios es proporcionar productos de una buena calidad en el mercado. sugiere
que con la con eficiencia, la Compañía depende de los sistemas de gestión de calidad, el sistema de calidad de
Coca-Cola (The Coca-Cola Quality System). Este es un grupo global multifuncional que desarrollo dichos
sistemas, con el respaldo de la alta gerencia de The Coca-Cola Company conjuntamente con sus principales
socios embotelladores. TCCQS es el marco dentro del cual el Sistema Coca-Cola coordina y guía sus
actividades, impulsa la mejora continua y lucha constantemente por la calidad en todo.

TCCQS respalda sus 4 principios del marco de ciudadanía corporativa:

● Enriquecer el Lugar de trabajo

● Proporcionar calidad en el mercado
● Precervar el medio ambiente
● Fortalecer la comunidad

3.1.-Las políticas y certificaciones que aseguran la calidad de Coca-Cola

Una de las piezas angulares del éxito de Coca-Cola es garantizar a los consumidores de todo el mundo los
mismos estándares de seguridad y calidad en su bebida refrescante, independientemente del país donde se
encuentren.

La calidad se manifiesta en cada una de nuestras acciones y nos acompaña en todo lo que hacemos. Así, cada
uno de los integrantes de nuestra compañía asume esta misión como propia, con el objetivo de asegurar la
promesa de calidad en nuestros productos.

Para alcanzar los mismos estándares de calidad en todos los lugares donde Coca-Cola tiene presencia, se
emplean siempre las mejores materias primas disponibles. Así es como todos nuestros productos cumplen las
expectativas de cualquier cliente en cualquier parte del mundo. Además se procura continuamente la
optimización de los procesos industriales y logísticos, siempre bajo la bandera del estándar de oro de la
Compañía: “Producto perfecto, de confianza en cualquier parte”.

Figura 2 “ Cocacola cuando se certificó por ISO 9001- AÑO 2015”

3.2.-Comprometidos con la calidad

Garantizar que ofrecemos productos de la máxima calidad a nuestros consumidores es prioridad para la
compañía Coca-Cola, y lo procuramos desde la fábrica hasta que estos llegan a los hogares, con la firme
intención de mantener la reputación y la confianza frente al consumidor. Los ingredientes, envases, elaboración,
almacenamiento o transporte de los productos son eslabones de la larga cadena que une a Coca-Cola con el
consumidor, y en consecuencia cada eslabón debe estar sometido a estrictos protocolos de inocuidad. Un
compromiso que nos hace enfocar los esfuerzos en las siguientes áreas:

● Gestión de los proveedores

● Estándares globales
● Compromiso
● Mejora continua en todo nuestro sistema global
● Productividad

Esta preocupación por entregar productos de calidad debe ser extensible a toda la organización dentro del
Sistema Coca-Cola, que además tendrá que cumplir con la legislación vigente y con las especificaciones y
requerimientos de la Compañía.

Para definir la calidad, el Sistema Coca-Cola debe adherirse a los siguientes puntos:

● “Estándares de Oro” de Calidad: sólo las plantas autorizadas por The Coca-Cola Company fabrican
productos intermedios y finales, cumpliéndose los procedimientos aprobados para la producción, el
almacenaje y la distribución.
● Sistemas de Gestión: se garantiza la implementación de la política de calidad, estándares y
programas de gestión, proporcionando los recursos necesarios para alcanzar los objetivos de calidad de
cada organización.
● Gestión y evaluación del riesgo: se usan herramientas de evaluación, tanto internas como externas,
para garantizar el cumplimiento de los requerimientos legales y propios de The Coca-Cola Company,
identificando, evaluando y abordando los riesgos de calidad y tendencias emergentes.
● Cumplimiento Legal: en cada uno de los mercados donde se opera, se cumplen los requerimientos
legales locales.
● Gestión de Incidentes y Resolución de Crisis (Incident Mangement and Crisis Resolution (IMCR)):
gestión de incidentes con el objetivo de, en primer lugar, proteger a clientes y consumidores, y en
segundo lugar, a la marca y a la imagen de la Compañía.
● Fabricación: con la intención de que las prácticas de fabricación estén en consonancia con los
compromisos de calidad, se codifican y etiquetan los productos finales; los equipos de procesado y
llenado deben estar sujetos a las especificaciones de la Compañía, y continuamente se monitorean y
controlan todos los procesos.
● Distribución y mercado: a fin de garantizar la calidad y la integridad, se almacenan, manejan,
distribuyen, dispensan y comercializan ingredientes, productos intermedios y productos finales.

CONCLUSIONES

● La gestión de calidad que aplica la empresa coca cola en cada uno de sus procesos conlleva a una
buena relación en quienes conforman la empresa, mantienen una calidad interna en el personal y esto
conlleva a una buena relación con los clientes.
 ● Comprenden las necesidades que requiere el cliente para así poder desarrollar procesos de calidad
eficaces.
● Diseña y revisa cada una de las especificaciones de cada producto para llevar a cabo su buen proceso.
● Establece ciertos requisitos para las materias primas y supervisa sus cumplimientos.

REFERENCIAS:

- https://www.cocacolaespana.es/conocenos/informacion-corporativa/calidad-coca-col
a
- https://covernews.press/coca-cola-certifico-iso-90012015/
- https://www.embonor.cl/cultura-embonor#:~:text=La%20Misi%C3%B3n%20de%20la
%20Empresa,los%20mercados%20en%20donde%20opera.
- https://coca-colafemsa.com/acerca-de/somos-kof/mision-vision-y-valores/