LABORATORIO PRUEBA DE JARRAS PARTE 1

Materiales:

 ph metro
 Turbidímetro
 Espectrofotómetro
 6 recipientes de vidrio
 Jeringas
 1 kg de plátano verde
 Envases PET
 Cuchillo
 Molino
 Mezcladores
 Agua destilada

Preparación de la solución coagulante

 La preparación se realizará de manera casera utilizando técnicas

artesanales. Primeramente, se pesarán 1 Kg de plátano (aproximadamente
de 5 a 6 plátanos), los cuales posteriormente serán pelados y cortados en
láminas delgadas para luego así, exponer estas láminas a altas
temperaturas. Cuando finalmente se seque el producto, se procede a
molienda en un molino convencional para después pasarlo por un tamiz
eliminando partículas gruesas y por último será almacenado en envases
PET para su conservación.

 Para la preparación de la solución del coagulante se disolverá 1 gr del

producto final, en 100 ml de agua destilada, esto con la ayuda de una
probeta graduada. La concentración de la solución coagulante se obtendrá
por medio de la relación peso/volumen, de la siguiente manera:

Relacionpesovolumen=masa solutovolumen del solvente*100

Rpv=1 gr100 ml*100=1%

 Para lograr una concentración del 1% p/v de coagulante de almidón de
plátano.
Se utilizaran dosis de 1,0, 1,5; 2,0; 2,5, y 3,0 mg/L.