BOOK Clas Instru

TÉCNICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL
CLASIFICACIÓN DEL INSTRUMENTAL DE LABORATORIO
TÉCNICA Y CALIDAD
INSTRUMENTAL
IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada.
IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 1

Contenido
• CLASIFICACIÓN DEL INSTRUMENTAL DE LABORATORIO. ...........................................................................6
• UTENSILIOS DE SOSTÉN. ............................................................................................................................7
Soporte Universal: .............................................................................................................................................. 7
Anillo de Fierro: .................................................................................................................................................. 8
Tripie:.................................................................................................................................................................. 8
Rejillas de Fierro: ................................................................................................................................................ 9
Triángulo de Porcelana:...................................................................................................................................... 9
Gradillas: ............................................................................................................................................................ 9
Pinzas para Bureta: .......................................................................................................................................... 11
Pinzas Doble para Bureta: ................................................................................................................................ 11
Pinzas Lincoln: ................................................................................................................................................. 12
Pinzas Holder: .................................................................................................................................................. 13
Pinzas de Extensión o para Refrigerante: ........................................................................................................ 13
Pinzas para Crisol: ........................................................................................................................................... 14
Pinzas para Cápsula de Porcelana: ................................................................................................................. 15
Pinzas para Vaso de Precipitados: ................................................................................................................... 15
Pinzas para Tubo de Ensayo:........................................................................................................................... 16
Soporte para Termómetro: ............................................................................................................................... 16
Pinzas para Termómetro: ................................................................................................................................. 17
Pinzas Hoffman: ............................................................................................................................................... 17
Pinzas Mohr: ..................................................................................................................................................... 18
Pinzas de Cadena: ........................................................................................................................................... 18
• UTENSILIOS RECIPIENTES. .......................................................................................................................19
Frasco Reactivo: ............................................................................................................................................... 19
Frasco Gotero: .................................................................................................................................................. 20
Matraz Balón: ................................................................................................................................................... 22
Matraz Balón de Fondo Plano: ......................................................................................................................... 22
• UTENSILIOS VOLUMÉTRICOS. ...................................................................................................................23
Probetas: .......................................................................................................................................................... 23
Buretas: ............................................................................................................................................................ 24
Matraz Aforado: ................................................................................................................................................ 25
Pipeta Graduada o Serológica:......................................................................................................................... 26
Pipeta Aforada: ................................................................................................................................................. 26
• UTENSILIOS DE USO ESPECÍFICO. ............................................................................................................27

Embudos: ......................................................................................................................................................... 27
Embudo de Separación: ................................................................................................................................... 29
Embudo de Buchner: ........................................................................................................................................ 29
Embudo de Seguridad: ..................................................................................................................................... 30
Filtro Gooch: ..................................................................................................................................................... 30
Crisol: ............................................................................................................................................................... 31
Cápsula de Porcelana: ..................................................................................................................................... 32
Mortero con Pistilo o Mazo: .............................................................................................................................. 32
Matraz Erlenmeyer: .......................................................................................................................................... 33
Matraz Kitazato: ................................................................................................................................................ 33
Matraz Siwoloboff: ............................................................................................................................................ 34
Vaso de Precipitados: ....................................................................................................................................... 34
Picnómetro: ...................................................................................................................................................... 35
Pesafiltro:.......................................................................................................................................................... 35
Cristalizador: ..................................................................................................................................................... 35
Vidrio de Reloj: ................................................................................................................................................. 36
Caja de Petri: .................................................................................................................................................... 36
Copa de Tinción de Koplin:............................................................................................................................... 37
Caja de Tinción de Koplin: ................................................................................................................................ 37
Desecador: ....................................................................................................................................................... 37
Tubo de Ensayo: .............................................................................................................................................. 38
Tubo de Thiele: ................................................................................................................................................. 38
Tubo para Centrífuga: ...................................................................................................................................... 39
Trampa de Humedad: ....................................................................................................................................... 39
Matraz de Destilación: ...................................................................................................................................... 39
Columna de Fraccionamiento: .......................................................................................................................... 40
Refrigerantes: ................................................................................................................................................... 40
Refrigerante Liebig: .......................................................................................................................................... 40
Refrigerante Allhin: ........................................................................................................................................... 40
Refrigerante Graham: ....................................................................................................................................... 41
Lupa:................................................................................................................................................................. 41
Mecheros: ......................................................................................................................................................... 41
Lámpara de alcohol: ......................................................................................................................................... 41
Mechero Bunsen: ............................................................................................................................................. 42
Mechero Fisher: ................................................................................................................................................ 42
Soplete: ............................................................................................................................................................ 42
Horadadores: .................................................................................................................................................... 43
Termómetro: ..................................................................................................................................................... 43
Hidrómetro: ....................................................................................................................................................... 43
Viscosímetros: .................................................................................................................................................. 44
Viscosímetro de Cannon-Fenske: .................................................................................................................... 44
Viscosímetro de Ostwald: ................................................................................................................................. 44
• DISPOSITIVOS. ..........................................................................................................................................45
Dispositivo de Destilación Simple: .................................................................................................................... 45
Dispositivo de Destilación Fraccionada: ........................................................................................................... 45
Dispositivo de Destilación por Arrastre de Vapor: ............................................................................................ 46
Dispositivo de Destilación a Presión Reducida: ............................................................................................... 46
Dispositivo de Reflujo Simple: .......................................................................................................................... 47
Dispositivo de Trampa de Humedad: ............................................................................................................... 47
Dispositivo de Extracción Soxhlet:.................................................................................................................... 48
• APARATOS. ...............................................................................................................................................49
• APARATOS MECÁNICOS. Utilizan un método mecánico para la determinación. ...............................................49
Balanza Analítica de Sustitución: ..................................................................................................................... 49
Determinar el peso de objetos. ......................................................................................................................... 49
Balanza Cent-O-Gram y Dial-O-Gram: ............................................................................................................. 50
Determinar el peso específico relativo de sólidos............................................................................................. 50
Balanza Cent-O-Gram y Dial-O-Gram: ............................................................................................................. 50
Determinar la densidad absoluta de líquidos. ................................................................................................... 50
Viscosímetro de Brookfield: .............................................................................................................................. 50
Determinar la viscosidad de líquidos. ............................................................................................................... 50
• APARATOS ÓPTICOS. Utilizan un método óptico para la determinación. .........................................................51
Refractómetro: .................................................................................................................................................. 51
Determinar el índice de refracción de soluciones. ............................................................................................ 51
Polarímetro: ...................................................................................................................................................... 51
Determina la rotación específica de compuestos ópticamente activos. ........................................................... 51
• APARATOS FOTOMÉTRICOS. Utilizan la medición de los fotones para la determinación. .................................52
Fotocolorímetros: .............................................................................................................................................. 52
Determinan la absorbancia de soluciones coloridas......................................................................................... 52
Espectrofotómetros: ......................................................................................................................................... 52
Determina la absorbancia de soluciones coloridas........................................................................................... 52
• APARATOS CROMATOGRÁFICOS. Utilizan un método cromatográfico para la determinación. .........................53
Cámara Gelman: .............................................................................................................................................. 53
Separa e identifica componentes de mezclas complejas. ................................................................................ 53
• APARATOS ELECTROMÉTRICOS. Utilizan un método de medición de voltajes (electrones) para la determinación.
..................................................................................................................................................................53

Medidor de pH: ................................................................................................................................................. 53
Determina el pH de compuestos en solución. .................................................................................................. 53
Karl-Fisher: ....................................................................................................................................................... 54
Determina la cantidad de agua en muestras. ................................................................................................... 54
Puente de Conductividad (Conductímetro): ...................................................................................................... 54
Determina el contenido de sólidos disueltos. ................................................................................................... 54
• ACCESORIOS: ...........................................................................................................................................55
Parrilla de agitación magnética:........................................................................................................................ 55
Permite homogenización de una solución mediante el agitado. ....................................................................... 55
Parrilla de calentamiento: ................................................................................................................................. 55
Estufa Incubadora Microbiológica:.................................................................................................................... 56
Mufla: ................................................................................................................................................................ 56
Horno: ............................................................................................................................................................... 56

CLASIFICACIÓN DEL INSTRUMENTAL DE

LABORATORIO.
La clasificación del instrumental de laboratorio se hace necesaria debido principalmente a la gran cantidad
que puede existir dentro del mismo laboratorio y a que constituye la herramienta de trabajo de todo analista.
El conocimiento del nombre, la clasificación y el uso correspondiente, se revela primordial para facilitar el
trabajo y garantizar los resultados de las determinaciones que se efectúen con ellos.
Otro aspecto a considerar es que el deterioro por el uso incorrecto no intencionado se reduce al mínimo.
Cabe aclarar que cualquier clasificación que se realice del instrumental de laboratorio es de forma arbitraria
en base a una o más características del mismo. Por lo mismo puede diferir en gran parte de cualquiera otra que
se realice en otras fuentes.
Considerando que clasificar es el agrupamiento o selección de objetos tomando en consideración una o
más características comunes a los objetos, podemos hacer una primera clasificación.
Para facilitar el aprendizaje se propone una primera clasificación en base a la construcción del instrumental.
INSTRUMENTAL DE
LABORATORIO
EN BASE A LA COMPLEJIDAD
DE CONSTRUCCIÓN
UTENSILIOS: APARATOS: ACCESORIOS:

Todo el instrumental de Todo el instrumental de laboratorio Instrumental de
laboratorio de construcción de construcción más elaborada. laboratorio que no se
sencilla. Necesitan de una técnica específica basa en ningun método
de análisis.
para usarse.
Como podemos apreciar en el diagrama anterior se designa utensilio a cualquier instrumento de laboratorio
de construcción sencilla, como pipetas, pinzas, matraces, etc.
Como aparatos a todo el instrumento de laboratorio de construcción más elaborada o compleja, por lo que
generalmente es necesaria una técnica específica para poder manejarlos.
Una categoría especial son los accesorios, ya que no son tan sencillos como los utensilios, y necesitan una
técnica sencilla para manejarlos, sin embargo, no proporcionan ninguna cantidad medible por si solos, ni utilizan
algún método de análisis. Pero el uso de ellos puede facilitar el proceso o permitirlo.
Esta primera clasificación nos permite un estudio más sistematizado y sencillo de todo el instrumental, ya
que de no ser de este modo puede volverse abrumador y caótico, obstaculizando un aprendizaje más sencillo
por parte del alumno.

La siguiente clasificación que haremos es la de los utensilios. La cual podemos resumir en el siguiente
diagrama.
UTENSILIOS
EN BASE A EL USO
QUE SE LE DA
UTENSILIOS DE
UTENSILIOS UTENSILIOS UTENSILIOS DE
SOSTÉN O
RECIPIENTES. VOLUMÉTRICOS. USO ESPECÍFICO.
SOPORTE.
Como podemos apreciar en el diagrama anterior se designan cuatro grupos:

• Utensilios de Sostén.
• Utensilios Recipientes.
• Utensilios Volumétricos.
• Utensilios de uso Específico.
UTENSILIOS DE SOSTÉN.
Este grupo comprende a todos los utensilios que se utilizan como o sostén de otros utensilios.
Dentro de este grupo podemos mencionar los siguientes:
Soporte Universal:
Es el más común y utilizado en el laboratorio, consta de una base rectangular y una varilla que puede estar
incrustada o atornillada a la base, algunos pueden tenerla fija. Generalmente se fabrican de hierro colado,
aluminio o con base porcelanizada.
Se utiliza como base o soporte de otros utensilios, casi siempre para montar o armar lo que se conoce como
dispositivos.

Anillo de Fierro:
Es un utensilio en forma de aro, puede tener diferentes diámetros, con un vástago que presenta una llave en
forma de nuez, esta nuez permite sujetarlo al soporte universal. Pudiéndose encontrar algunos modelos que
carecen de esta llave. Generalmente son fabricados en fierro colado y se usan para sostener recipientes
que van a calentarse a la flama directa de un mechero.
Tripie:
Son estructuras de fierro o acero con tres patas, se utilizan para poner a calentar diferentes utensilios, en
alguna forma sustituyen a un soporte universal y un anillo de fierro.

Rejillas de Fierro:
Es una tela de alambre de forma cuadrangular, pueden tener la parte central recubierta de asbesto, con el
objeto de proporcionar una distribución más adecuada del calor y evitar que la rejilla se deforme por
calentamientos sucesivos.
Se utilizan para sostener utensilios que se van a someter a un calentamiento, logrando que sea uniforme y
evitando su ruptura. Las que no tienen centro de asbesto sirven únicamente para dar mayor estabilidad al
recipiente a calentar.
Triángulo de Porcelana:
Esta construido de alambre de fierro o acero, dispuesto en forma triangular, sus tres lados se encuentran
cubiertos por tubería de porcelana, arcilla o sílice fundida, algunos pueden carecer de la porcelana.
Se utilizan para sostener crisoles, colocando el triángulo sobre el anillo de fierro, evitando que el crisol entre
en contacto con el fierro y por consiguiente rupturas.
Gradillas:
Dan soporte a tubos de ensayo, embudos, pipetas, etc.; se fabrican de diferentes materiales como: madera,
acero cromado, acrílico, alambre acerado, polietileno, etc. Su forma y tamaño puede variar dependiendo
principalmente del tamaño y tipo de material que sostiene.
Las gradillas de gran tamaño generalmente se fijan a la pared para sostener embudos y matraces después
de ser lavados, para su secado por escurrimiento.
Los de menor tamaño pueden ser manejados fácilmente para transportar tubos de ensayo entre mesas de
trabajo.


Pinzas para Bureta:
Se componen de dos tenazas separadas que son accionadas por un sistema de tornillo y resorte, estos
permiten ajustar las tenazas al diámetro de la bureta para sujetarla mediante una tuerca tipo mariposa. En la
parte media tienen una tuerca que hace posible ajustar el ángulo de posición de las tenazas. En el lado
opuesto a las tenazas, tienen una llave tipo nuez.
Pinzas Doble para Bureta:

Estas presentan una llave nuez en el centro y un par de tenazas en cada extremo para sostener una bureta
de cada lado. Las tenazas pueden o no estar cubiertas de vinil.

Pinzas Lincoln:
Presentan una forma de mariposa, una llave de nuez en la parte media y un mecanismo de resortes que
permiten sujetar las buretas, una de cada lado. Se fabrican en acero electroplatinado.

Pinzas Holder:
Son conocidas como doble nuez, se componen de dos llaves de nuez. Estas pinzas sirven para sujetar al
soporte universal algún otro utensilio que no posea llave de nuez, como por ejemplo las pinzas de
extensión.
Pinzas de Extensión o para Refrigerante:

Se componen de tres o cuatro dedos que pueden estar cubiertos de vinil, y una varilla larga. Para sujetarlas
a el soporte universal es necesario usar unas pinzas holder.

Pinzas para Crisol:

Son unas pinzas tipo tenazas de latón niquelado o acero inoxidable que se entrecruzan en la parte media,
en el extremo que se usa para sujetar presentan una serie de estrías para evitar que resbale el crisol.
Se utilizan para sujetar crisoles que no deben tocarse con las manos, ya que pueden estar calientes o bien
al tocarlos pueden variar su peso por el depósito de grasa proveniente de las manos.

Pinzas para Cápsula de Porcelana:
Son similares a las pinzas para crisol, se diferencian en que las tenazas forman un semicírculo, en este se
pueden apreciar unas salientes que forman unas uñas, que facilitan en agarre de la cápsula.
El tamaño de las pinzas puede ser variado, dependiendo del diámetro de la cápsula a manejar.
Pinzas para Vaso de Precipitados:

Son similares a las pinzas para cápsula, solo que no poseen las uñas para agarre, generalmente están
recubiertas de vinil o asbesto.
El tamaño de las pinzas puede ser variado, dependiendo del diámetro del vaso a manejar.

Pinzas para Tubo de Ensayo:
Se fabrican de un solo alambre de acero, doblado de una forma tal que se forman unas tenazas de forma
rectangular, que sujetan al tubo de ensayo.
Soporte para Termómetro:

Se construye con una varilla de metal terminada en gancho, del cual se cuelga el termómetro. En lado
opuesto posee una llave de nuez para sujetarla al soporte universal.

Pinzas para Termómetro:
Consta de dos laminillas de metal, dobladas en un extremo para formar un espacio, es esté se coloca el
termómetro. Las tenazas pueden ajustarse al diámetro del termómetro mediante un sistema de tornillo y
tuerca mariposa. En el extremo opuesto poseen una llave de nuez.
Pinzas Hoffman:
Son pinzas de abertura variable mediante un sistema de tornillo. Son fabricadas generalmente de fierro
cromado, y se utilizan para controlar el flujo de líquidos o gases que circulan por tuberías de látex o vinil.

Pinzas Mohr:
Son pinzas de abertura variable mediante un sistema de tornillo. Son fabricadas generalmente de fierro
cromado, y se utilizan para controlar el flujo de líquidos o gases que circulan por tuberías de látex o vinil.
Pinzas de Cadena:
Son pinzas de diámetro variable mediante un sistema de cadena. Son fabricadas generalmente de fierro
cromado, y se utilizan para sujetar diferentes utensilios al soporte universal.

UTENSILIOS RECIPIENTES.
En este grupo se encuentran todos aquellos utensilios que se emplean para contener substancias y
reactivos, sólidos o líquidos, en forma temporal o permanente.
Frasco Reactivo:
Son recipientes fabricados en vidrio o polietileno, tienen diferentes formas y tamaños, con tapón esmerilado
o de baquelita.
Pueden ser transparentes o de color ámbar, estos últimos se emplean para contener substancias que
pueden descomponerse por acción de la luz.
También pueden ser con boca ancha o angosta. Generalmente los de boca ancha sirven para almacenar
substancias sólidas y los de boca angosta, para almacenar substancias líquidas o en solución.

Frasco Gotero:
Son recipientes fabricados en vidrio o polietileno, tienen diferentes formas y tamaños, con tapón esmerilado
o de baquelita.
Pueden ser transparentes o de color ámbar, estos últimos se emplean para contener substancias que
pueden descomponerse por acción de la luz.
Se emplean para dosificar reactivos líquidos en pequeñas cantidades o gotas.


Matraz Balón:
Es un recipiente de cuerpo esférico de cuello largo, fabricado en vidrio refractario. Se usa para contener
substancias temporalmente, también en destilaciones y extracciones.
Matraz Balón de Fondo Plano:

Es un recipiente de cuerpo esférico de cuello largo, fabricado en vidrio refractario, en su parte baja presenta
un aplanamiento para darle una mayor estabilidad. Se usa para contener substancias temporalmente,
también en destilaciones y extracciones.

UTENSILIOS VOLUMÉTRICOS.
En este grupo se incluyen todos los instrumentos que se utilizan para medir volúmenes de líquidos.
Poseen una marca llamada aforo que delimita el volumen que puede ser medido por el utensilio. En algunos
casos el utensilio puede poseer varias marcas o aforos que indican que son capaces de medir diferentes
volúmenes con el mismo utensilio.
Probetas:
Se trata de un cilindro de vidrio o polietileno graduado, presentan una base circular, hexagonal u octagonal,
esta base puede ser de vidrio formando parte del cuerpo o bien de polietileno. Se usan para medir
volúmenes de líquidos en forma más o menos exacta.

Buretas:
Son tubos de vidrio o polietileno transparente, de diámetro constante a lo largo de su graduación. Poseen
una llave de paso en el extremo inferior que permite regular el paso del líquido, terminando en punta. Son
utilizadas para medir el volumen gastado de reactivo en titulaciones. Este volumen es muy exacto.

Matraz Aforado:
Consta de un cuerpo en forma de pera con un cuello cilíndrico largo, en el cual se encuentra una marca
llamada aforo, está marca delimita el volumen que puede ser medido por el utensilio. En el extremo superior
puede tener un esmerilado para que al ser tapados queden sellados herméticamente, también pueden
tener tapón de polietileno.
Existen con una franja ámbar en el cuello para facilitar el aforo, los podemos encontrar de diferentes
capacidades, en color normal o ámbar.
Se utilizan para preparar un volumen determinado de una solución valorada.

Pipeta Graduada o Serológica:
Son tuberías de vidrio o polietileno que tienen a lo largo de su cuerpo diferentes marcas o aforos, estas
marcas constituyen la graduación y cada una de ellas indica un volumen de líquido que puede ser medido
con ella.
Esta graduación puede ser terminal o total, cuando el volumen total es hasta la punta de la pipeta, por lo
que se debe vaciar totalmente el volumen contenido en ella.
En la graduación subterminal o subtotal, la última graduación se encuentra alejada de la punta, por lo que
NO debe vaciarse el líquido por debajo de esta marca.
Pipeta Aforada:
Son tuberías de vidrio que poseen un ensanchamiento para formar un bulbo o ampolla. Estas presentan una
única marca o aforo, que indica el único volumen que puede ser medido con ella. Son de diferentes
capacidades y se utilizan para medir un solo volumen determinado de forma exacta.

UTENSILIOS DE USO ESPECÍFICO.
Este grupo comprende todos aquellos utensilios que se han diseñado específicamente para un único uso.
Por el cual han sido diseñados.
Embudos:
Son utensilios fabricados de diferentes materiales, generalmente de vidrio y polietileno, pero también los
podemos encontrar de metal y porcelana.
Pueden poseer tallo largo, corto o sin tallo, También llamado vástago.
La superficie interna de la parte cónica puede ser lisa, por lo que el papel filtro se adhiere a las paredes,
proporcionando una filtración lenta.
Si la superficie interna posee una serie de estrías o canales, formarán una cámara de aire que permite que
la filtración sea rápida.
Todos los embudos sencillos ya sean de tallo corto, largo, con o sin estrías se utilizan para efectuar la
separación de un sólido de un líquido (FILTRACIÓN).
Embudos de filtración lenta:

Embudos de filtración rápida:

Embudo de Separación:
Su forma es parecida a una pera, o en forma de globo, en uno de sus extremos posee una llave de paso
que controla la salida de líquido a través de un tallo largo, en el extremo opuesto tiene una boca para un
tapón esmerilado o de polietileno.
Se usan para separar dos o más líquidos no miscibles entre si, por diferencia de densidad.
Embudo de Buchner:
Se fabrica generalmente en porcelana o vidrio de diferentes capacidades, en el fondo tiene orificios, en
donde se coloca un medio filtrante. Se usa principalmente para efectuar filtraciones a presión reducida o al
vacío, la presión reducida forma una succión en el embudo logrando que la filtración se lleve con mayor
rapidez.

Embudo de Seguridad:
Se fabrica generalmente en vidrio, consta de una ampolla de vidrio, de paredes delgadas, con un tallo largo.
Se emplea para controlar la presión interna en matraces cuando se realizan destilaciones, evitando
explosiones.
Filtro Gooch:
Se fabrica en vidrio, es de pequeño diámetro, en su parte media tiene una placa de porcelana porosa, vidrio
poroso o asbesto. Se usa principalmente para efectuar filtraciones a presión reducida o al vacío, la presión
reducida forma una succión en el embudo logrando que la filtración se lleve con mayor rapidez.

Crisol:
Se fabrica en diversos materiales, que depende de las temperaturas a las que va a ser expuesto, en la
duración del calentamiento y la naturaleza del material que se va a trabajar. Entre los materiales podemos
encontrar vidrio, porcelana, sílice fundido, circonio y platino. Se emplea en la determinación de cenizas por
calcinación.

Cápsula de Porcelana:
Fabricada generalmente en porcelana, aunque también puede ser de níquel o platino. Se puede encontrar
en diferentes formas y tamaños, de fondo plano o esférico. Se emplea principalmente para realizar
evaporaciones de pequeñas cantidades de muestra.
Mortero con Pistilo o Mazo:

Fabricado generalmente en porcelana, aunque también pueden ser de vidrio y ágata. Se puede encontrar
en diferentes formas y tamaños, la selección del material del mortero depende de la dureza del material a
pulverizar, los de vidrio y porcelana son para materiales de poca dureza, y los de ágata para muestras de
mayor dureza.

Matraz Erlenmeyer:
Su cuerpo es cónico, de base circular y boca ancha, generalmente de vidrio y polietileno, de paredes
delgadas y lisas, se emplea para hacer titulaciones.
Matraz Kitazato:
De forma muy parecida al matraz Erlenmeyer, pero sus paredes son más gruesas y presenta en su cuello
un pequeño vástago. Se emplean en filtraciones y destilaciones a presión reducida.

Matraz Siwoloboff:
Es un pequeño matraz de forma muy similar al matraz balón. Este se emplea en la determinación de punto
de ebullición.
Vaso de Precipitados:
Es de forma cilíndrica de diferentes capacidades hechos de vidrio, de forma baja (Griffin) o de forma alta
(Berzellius) con pico vertedor. Se emplea para llevar a cabo reacciones de precipitación.

Picnómetro:
Consta de un cuerpo en forma de pera y una boca angosta con tapón esmerilado. En la parte media del
tapón presenta un orificio tipo capilar que lo atraviesa longitudinalmente, el cual permite desalojar el exceso
de líquido. En otros casos presenta una rama lateral con marca de aforo. Se emplea en la determinación de
densidad y peso específico de líquidos.
Pesafiltro:
Es de forma cilíndrica de diferentes capacidades hecho generalmente de vidrio, de fondo plano, con boca y
tapón esmerilado. Se emplea para la determinación de peso seco.
Cristalizador:
Es un utensilio de vidrio de diferentes capacidades y paredes delgadas, puede presentar un líquido vertedor.
Se emplea para cristalizar substancias.

Vidrio de Reloj:
Es semiesférico de vidrio de diferentes diámetros y grosores, que se emplea para reacciones a pequeña
escala.
Caja de Petri:
Es de forma circular hecho de vidrio o plástico, la de vidrio soporta los procesos de limpieza y esterilización
sin alterar sus propiedades, la de plástico es desechable. Se emplea en la incubación de cultivos
microbianos.

Copa de Tinción de Koplin:
Es una copa de vidrio grueso o acrílico de forma cilíndrica o rectangular, poseen unas estrías o ranuras que
sirven de guía para colocar portaobjetos. Se emplea para teñir preparaciones que van a observarse al
microscopio.
Caja de Tinción de Koplin:

Es una caja de vidrio grueso o acrílico de forma cilíndrica o rectangular, poseen unas estrías o ranuras que
sirven de guía para colocar portaobjetos. Se emplea para teñir preparaciones que van a observarse al
microscopio.
Desecador:
Generalmente fabricado en vidrio, aunque lo podemos encontrar en plástico. De paredes gruesas y de forma
casi esférica. Su tapa es esmerilada para lograr un sello hermético y conservar el espacio interior libre de
humedad, en su interior tiene una placa con orificios sobre la cual se colocan los utensilios. En la parte baja
se coloca una substancia desecadora o higroscópica para absorber la humedad (sulfato de cobre, sílica gel,
etc.
Se emplea para mantener temporalmente substancias exentas de humedad.

Tubo de Ensayo:
Es de forma cilíndrica fabricado en vidrio, cerrados en un extremo, de paredes gruesas, con boca moldeada,
con borde o con rosca. Se usa principalmente para realizar pequeños ensayos.
Tubo de Thiele:
Su forma es parecida a un tubo de ensayo, con una rama lateral que se une a la base del mismo tubo. Se
emplea en la determinación de punto de fusión.

Tubo para Centrífuga:
Es muy parecido al tubo de ensayo, pero su extremo cerrado termina en punta, posee también una
graduación, su forma y tamaño varían de acuerdo al modelo de la centrífuga. Se emplea en la separación
de componentes por centrifugación.
Trampa de Humedad:
Es un tubo de vidrio de base cónica, de cuerpo graduado, con una rama orientada hacia la base del tubo.
Se emplea en la determinación de humedad y en la eliminación de agua en disolventes orgánicos.
Matraz de Destilación:
Es un matraz de forma muy parecida al matraz balón, solamente que presenta una rama en el cuello de
diferentes longitudes. Se utiliza principalmente como generador de vapor en destilaciones.

Columna de Fraccionamiento:
Es un tubo de vidrio con el extremo inferior terminado en punta, presenta un vástago, otros modelos pueden
tener forma cilíndrica sin el vástago. Cuando su pared es lisa se necesita llenar con algunos materiales
llamados cuerpos de ebullición, como vidrio, cerámica o porcelana. Se emplean para lograr una mejor
separación de los componentes en la destilación fraccionada al aumentar la superficie de contacto de los
vapores.
Refrigerantes:
Son tubos de vidrio con doble pared, lo cual forma una cámara por donde puede circular agua fría para el
intercambio de calor. La entrada de agua siempre será por la entrada inferior y la salida por la superior.
Todos sirven para condensar los vapores generados en las destilaciones o en reflujos para extracciones.
Refrigerante Liebig:
Su tubo interno tiene forma recta.
Refrigerante Allhin:
Su tubo interno tiene forma de esferas sucesivas o rosario.

Refrigerante Graham:
Su tubo interno tiene forma de serpentín o espiral.
Lupa:
Es un cristal cuyas superficies forman una lente convergente de poca distancia focal, se utiliza para
observar más detalladamente los objetos.
Mecheros:
Generalmente fabricados en metal, de montaje sencillo, de llama variable, constan de una base en la que se
encuentra un collarín que regula la entrada de aire. Entre la base y el tubo principal tienen un vástago para
la entrada de gas. Todos se emplean para proporcionar calor a otros utensilios.
Lámpara de alcohol:
No se trata de un mechero propiamente dicho, pero se utiliza para lo mismo que el mechero. La principal
diferencia es que no usa gas sino alcohol como combustible.

Mechero Bunsen:
La temperatura que se alcanza es superior a la de la lámpara de alcohol.
Mechero Fisher:
Su construcción es similar al mechero Bunsen, pero las temperaturas alcanzadas son aún mayores que
éste.
Soplete:
Funcionan a base de una mezcla de acetileno y oxígeno a presión, logrando unas temperaturas mayores
que las del mechero Fisher.

Horadadores:
Es un conjunto de tubos metálicos cilíndricos que sirven para hacer orificios a los tapones.
Termómetro:
Es un tubo cerrado de vidrio que se encuentra graduado, tienen un capilar longitudinal, y un bulbo en la
punta lleno de mercurio. Se emplea en la medición de temperatura.
Hidrómetro:
Son utensilios de vidrio que tienen forma cilíndrica, con una ampolla en toda la mitad del cuerpo, la cual esta
llena de laste para que se mantenga en posición vertical. La otra mitad sin ampolla posee una escala para la
toma de lectura.
Estos cuando determinan densidad absoluta o relativa se les llama densímetros. Y cuando determinan algún
tipo de concentración se les da el nombre de areómetros.

Viscosímetros:
Son utensilios para la determinación de viscosidad de líquidos claros u opacos. Se componen de un tubo de
vidrio en forma de U, una de las ramas tiene mayor diámetro que presenta un bulbo o ampolla.
Viscosímetro de Cannon-Fenske:
Se emplea para la determinación de viscosidad de líquidos.
Viscosímetro de Ostwald:
A diferencia del viscosímetro de Ostwald presenta una curvatura u un refuerzo en la parte media del mismo.

DISPOSITIVOS.
Se llama dispositivo a la unión de dos o más utensilios para lograr un fin determinado.
Dentro de este grupo podemos mencionar los siguientes.
• Dispositivos de destilación.
• Dispositivos de extracción.
• Dispositivos para Punto de Fusión.
• Dispositivos para Punto de Ebullición.
Dispositivo de Destilación Simple:
Se emplea para la separación de líquidos miscibles cuando sus puntos de ebullición son muy lejanos.
Dispositivo de Destilación Fraccionada:

Se emplea para la separación de líquidos miscibles cuando sus puntos de ebullición son muy cercanos.

Dispositivo de Destilación por Arrastre de Vapor:
Se emplea para la separación de esencias que forman azeotropos.
Dispositivo de Destilación a Presión Reducida:

Se emplea para la destilación de compuestos que se descomponen con la temperatura.

Dispositivo de Reflujo Simple:
Se emplea para llevar a cabo reacciones que en condiciones normales no se llevan a cabo o lo hacen de
manera muy lenta.
Dispositivo de Trampa de Humedad:

Se emplea para la determinación de agua en muestras.

Dispositivo de Extracción Soxhlet:
Se compone de tres partes, Matraz de extracción Soxhlet (contiene el disolvente orgánico), Cámara de
extracción Soxhlet (contiene la muestra) y Refrigerante Allhin para Soxhlet (condensa los vapores
generados).
Se emplea para la extracción de grasas y aceites por medio de disolventes orgánicos.

APARATOS.
La siguiente clasificación que haremos es la de los aparatos. La cual podemos resumir en el siguiente
diagrama.
APARATOS
EN BASE AL MÉTODO DE ANALISIS USADO
MECÁNICOS ÓPTICOS FOTOMÉTRICOS CROMATOGRÁFICOS ELECTROMÉTRICOS
Como podemos apreciar en el diagrama anterior se designan cinco grupos:

• Aparatos Mecánicos.
• Aparatos Ópticos.
• Aparatos Fotométricos.
• Aparatos Cromatográficos.
• Aparatos Electrométricos.
• Aparatos Accesorios.
APARATOS MECÁNICOS. Utilizan un método mecánico para la determinación.

Balanza Analítica de Sustitución:
Determinar el peso de objetos.

Balanza Cent-O-Gram y Dial-O-Gram:
Determinar el peso específico relativo de sólidos.
Balanza Cent-O-Gram y Dial-O-Gram:

Determinar la densidad absoluta de líquidos.
Viscosímetro de Brookfield:
Determinar la viscosidad de líquidos.

APARATOS ÓPTICOS. Utilizan un método óptico para la determinación.
Refractómetro:
Determinar el índice de refracción de soluciones.
Polarímetro:
Determina la rotación específica de compuestos ópticamente activos.

APARATOS FOTOMÉTRICOS. Utilizan la medición de los fotones para la determinación.
Fotocolorímetros:
Determinan la absorbancia de soluciones coloridas.
Espectrofotómetros:
Determina la absorbancia de soluciones coloridas.

APARATOS CROMATOGRÁFICOS. Utilizan un método cromatográfico para la determinación.
Cámara Gelman:
Separa e identifica componentes de mezclas complejas.
APARATOS ELECTROMÉTRICOS. Utilizan un método de medición de voltajes (electrones) para la

determinación.
Medidor de pH:
Determina el pH de compuestos en solución.

Karl-Fisher:
Determina la cantidad de agua en muestras.
Puente de Conductividad (Conductímetro):

Determina el contenido de sólidos disueltos.

ACCESORIOS:
Los accesorios, que no son tan sencillos en su construcción como los utensilios, necesitan una técnica
sencilla para manejarlos, sin embargo, no proporcionan ninguna cantidad medible por si solos, ni utilizan algún
método de análisis. Pero el uso de ellos puede facilitar el proceso o permitirlo.
Por lo anterior no se considera un equipo al unirse con utensilios para llevar a cabo una tarea común.
Parrilla de agitación magnética:
Permite la homogenización de una solución mediante el agitado.
Parrilla de calentamiento:
Permite el calentamiento de una solución.

Estufa Incubadora Microbiológica:
Permite mantener a una temperatura los cultivos de microorganismos.
Mufla:
Permite calcinar muestras en crisol para la determinación de cenizas.
Horno:
Permite secar material de laboratorio o esterilizar utensilios que se utilizarán en análisis microbiológico.

TÉCNICA Y CALIDAD
INSTRUMENTAL

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TÉCNICA Y CALIDAD INSTRUMENTAL

CLASIFICACIÓN DEL INSTRUMENTAL DE LABORATORIO

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada.

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 1

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 2

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 5

CLASIFICACIÓN DEL INSTRUMENTAL DE

UTENSILIOS: APARATOS: ACCESORIOS:

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 6

Como podemos apreciar en el diagrama anterior se designan cuatro grupos:

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Pinzas Doble para Bureta:

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Pinzas de Extensión o para Refrigerante:

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Pinzas para Crisol:

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Pinzas para Vaso de Precipitados:

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Soporte para Termómetro:

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 19

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 20

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 21

Matraz Balón de Fondo Plano:

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 23

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 24

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 25

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 26

Embudos de filtración lenta:

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Embudos de filtración rápida:

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 29

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 30

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 31

Mortero con Pistilo o Mazo:

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 34

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 35

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 36

Caja de Tinción de Koplin:

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IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 39

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 40

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 41

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 42

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 43

IBQ Edmundo Javier Villagómez Estrada. 44

Dispositivo de Destilación Fraccionada:

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Dispositivo de Destilación a Presión Reducida:

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Dispositivo de Trampa de Humedad: