FORMULACIÓN DE PLANES DE NEGOCIO

PARA EL FONDO EMPRENDER

o Buenas prácticas
o Desarrollo de soluciones
o Oportunidades en el mercado
CAPITULO 1 INTRODUCCION
¿En dónde se localizará la empresa (ciudad donde se ubicará la sede principal de la
empresa)?

La empresa se localizará en la ciudad de Villavicencio, Capital del departamento del meta,

Ciudad principal de los Llanos Orientales.
El punto de venta estará localizado en el Barrio Llano Lindo perteneciente a la comuna 8 de
la ciudad, teniendo en cuenta que es un punto estratégico ya que es la entrada de turistas a
nuestro departamento.

¿En qué sector se encuentra el proyecto a desarrollar?

(Lista desplegable: Sectores según código CIIU – 4 dígitos) Seleccionar opción de la lista
desplegable.
El sector al que pertenece nuestra empresa es al sector secundario, en actividades de
heladerías, fruterías y otros como: establecimientos de coffe shop y fuentes de soda,
entendidos como los establecimientos donde se sirven helados y bebidas de frutas naturales
para el consumo inmediato.
Código CIIU 5619.

CAPITULO 2 PROTAGONISTA?

II. ¿QUIÉN ES EL PROTAGONISTA?

1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique

las razones de su elección.
 CLIENTE
Niños y adultos en un rango de edad de 8 a
Perfil 50 años que deseen refrescarse con un
helado de exquisitas frutas exóticas.
Ciudad de Villavicencio, Departamento
Localización
Meta, Colombia.
La ciudad presenta un clima cálido con
temperaturas mínimas de 20°C y máximas
de 39°C y una temperatura promedio anual
de 28°C por lo tanto se hace una necesidad
latente de la introducción al mercado de un
producto refrescante y a su vez saludable
Justificación
como nuestros helados que pueda ser
consumido por niños y adultos. En la
ciudad se encuentra un gran mercado de
helados, pero ninguno que aporte vitaminas
y beneficios para la salud de las personas.

CONSUMIDOR
Nuestros consumidores tienen la necesidad
de identificarse con un producto
refrescante, innovador y a su vez saludable,
las edades principalmente serán entre 8 y
Perfil
50 años, pero es un producto dirigido a
turistas y habitantes de la ciudad, hombres
y mujeres de todas las edades, razas y
estratos socioeconómicos.

2. ¿Cuáles son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales
clientes/consumidores?
- Ofrecer productos de alta calidad y
múltiples beneficios de salud.
- Ofrecer productos de frutas exóticas
Clientes 100% natural libre de conservantes y
aditivos.
- Ofrecer un producto que contenga el
100% de sus propiedades naturales.
- Ofrecer un producto refrescante y a su
vez saludable.
Consumidores
- Ofrecer un producto 100% natural a un
bajo costo y precio asequible.
CAPITULO 3 ¿EXISTIE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

III. ¿EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

1. Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra su negocio:

El mercado de helados artesanales en la ciudad de Villavicencio ha venido evolucionando y

ha traído consigo una cantidad de innovación en sus diferentes sabores e ingredientes de
preparación, a raíz de la pandemia de covid-19, en muchos hogares nacieron diferentes
emprendimientos de helados, pero aun así en este mercado encontramos un factor clave
para nuestra idea de negocio y es que a pesar de la variedad de este producto que
encontramos dentro de la ciudad, no existe un helado que sea de frutas exóticas 100%
natural libre de conservantes y aditivos.
2. Realice un análisis de la competencia tomando en cuenta los criterios más
relevantes para su negocio:

Competidor 1 Competidor 2 Competidor 3

Competidor 4
Descripción Los trigos Helados Mure helado
Don helados
Villavo dietéticos tailandes

Helados para
Producto Helados diabéticos, Helados
sy Helados de
polares de veganos o Artesanales de
frutas naturales
servicios leche intolerantes a la fruta naturales
lactosa

Precios $8000 $10.000 $7.500 $8000

Directo al Directo al
Directo al Directo al
Logística consumidor, consumidor,
consumidor, consumidor,
de la sector Centro
Sector buque Centro de la
Hacaritama comercial
distribución Villavicencio. ciudad
Villavicencio Villacentro

Efectivo y
Otros (¿Cuál?): Efectivo y Efectivo y Efectivo y
transacciones
Medios de pago transacciones tarjetas. tarjetas.

CAPITULO 4 ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN?

IV. ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN?
1. Describa la alternativa o solución que usted propone para satisfacer las necesidades
señaladas en la pregunta 2.

CONCEPTO DEL NEGOCIO

Nos basamos en ofrecer sabores únicos
y distintivos que cautiven a los
consumidores en busca de
experiencias gastronómicas
innovadoras. Al combinar ingredientes
Perfil exóticos y técnicas de preparación de
alta calidad, se puede crear un
negocio exitoso y atractivo para los
amantes de los helados y los
aventureros culinarios.

CONCEPTO DEL NEGOCIO DESCRIPCION DE LA INNOVACION

helados exóticos podrían incluir
sabores como helado de mangostino ,
helado de té verde matcha, helado de
Producto o servicio coco con chili, helado de lichi, helado
de aguacate, helado de pistacho,
entre otros.
Estos sabores distintivos pueden
despertar la curiosidad y el interés de
los consumidores que buscan nuevas
Justificación experiencias gastronómicas y sabores
innovadores.
El éxito de nuestro negocio, radica en
la creatividad y la calidad de los
sabores ofrecidos. Es importante
utilizar ingredientes frescos y de alta
calidad, así como técnicas de
preparación adecuadas para
Proceso garantizar un producto final delicioso.
Además, la presentación y la
experiencia de compra también son
factores importantes para atraer y
retener a los clientes.
2. ¿Cómo validó la aceptación en el mercado de su proyecto (metodología y
resultados)?
En este caso usaremos la metodología “prueba de concepto” que cuenta con los siguientes
pasos: investigación de mercado - desarrollo de muestras pruebas de degustación -
encuestas análisis de datos - mejora – lanzamiento piloto.

3. Describa los avances técnicos, productivos, comerciales y legales a la fecha para la

puesta en marcha de su proyecto.

CONCEPTO DEL NEGOCIO DESCRIPCION DE LA INNOVACION

Contar con nuestro producto mínimo viable
y también con una infraestructura como la
Producto o servicio del conteiner o contenedor con un diseño
diferente equipado para producir y vender
nuestros helados.
Es poder impactar y minimizar los riegos y
Justificación maximizar las posibilidades de éxito
cumpliendo todo el estándar propuesto.
Se solicitarán los permisos que se
Proceso requieran para su desarrollo exitoso.

4. Elabore la ficha técnica para cada uno de los productos (bienes o servicios) que
componen su portafolio:

ÍTEM DESCRIPCION
Helado elaboradas a mano con
Producto Denominación sabores y combinaciones únicas y
específico. del bien o servicio. poco convencionales con
ingredientes naturales y
presentación creativa.
Frosty Fusión.
Denominación
Nombre
comercial
comercia
l
propuesta
Unidad a través Helados de 60 y 100 Gramos la
de la cual se unidad. Se tiene establecido en el
Unidad momento 3 sabores diferentes de
comercializará el
de medida helados.
bien o servicio (kilos,
unidades, horas, etc.).
Sabores únicos y atrevidos,
Descripción de las Ingredientes frescos y de alta
Descripción características calidad, Innovación y creatividad,
general técnicas del bien o Enfoque en las técnicas de
servicio elaboración artesanal y local.
Describa las Temperatura de almacenamiento -
condiciones de 18°c a -20°c para garantizar que el
Condiciones helado se mantenga en buen estado,
almacenamiento o
especiales Manipulación adecuada, Tiempo de
uso del producto o
almacenamiento de 1 a 2 meses pero
servicio se recomienda consumir lo antes
posible.
Base láctea, frutas exóticas como
Descripción de la aguacate, lichi, mangostino, piña,
Composición mango, maracuyá, entre otras.
composición del
(si aplica) También frutos secos como nueces,
producto
almendras o pistachos. Estos
ingredientes proporcionan textura y
sabor adicional al helado.

CAPITULO 5 ¿COMO SE DESARROLLO MI SOLUCION?

V. ¿CÓMO DESARROLLO MI SOLUCIÓN?

1. ¿Cómo obtendrá ingresos? Describa la estrategia de generación de ingresos para su proyecto:

Se plantea tener un punto físico donde los clientes puedan acercarse a comprar los helados de
igual forma se crearán alianzas estratégicas con restaurantes gourmet para ofrecer nuestro
producto y que sea beneficioso para ambos dando a conocer aún más nuestro producto, participar
en la mayoría de eventos gastronómicos que la alcaldía o la gobernación creen para ofrecer
nuestro producto y dar visibilidad a la marca con nuestros helados. También potenciar el manejo
de las redes sociales como Facebook, Instagram, twitter para mostrar las imágenes de nuestro
producto y sus características que diferencien de la competencia.

2. Describa las condiciones comerciales que aplican para el portafolio de sus productos:

CLIENTE

¿Cuáles son los volúmenes y la 1 o 2 helados por semana.

frecuencia de compra?

¿Qué características se exigen para la Muy buena calidad y excelente

presentación.
compra (calidad, empaque, etc.)?
Tienda física ubicada en el barrio Llano
Sitio de compra lindo, en la ciudad de Villavicencio/Meta.
Efectivo o por medio de bancas móviles,
Forma de pago Daviplata, Nequi, Ahorro a la mano.
Tamaño mediano: $ 6.000
Tamaño grande: $ 8.500
Precio Topping adicional: $ 1.500
Base de datos con datos básicos del cliente
para estar informando de promociones y
Requisitos post-venta descuentos.
Calidad del producto, sabor y variedad,
satisfacción del cliente, conservación y
Garantías entrega, esta es nuestra promesa ofrecida
para respaldar nuestro negocio.

Margen de comercialización Manejamos un porcentaje del 33%

 CONSUMIDOR
Tienda física ubicada en el barrio Llano
¿Dónde compra? lindo de la ciudad de Villavicencio.

¿Qué características se exigen para la Calidad, precio y presentación.

compra (calidad, empaque, etc.)?
Por lo general de 1 a 2 veces por semana.
¿Cuál es la frecuencia de compra?

Precio $ 6.500 y $ 8.000

3. Realice la proyección de cantidades y precios de venta (mensual). Justifique los resultados y

señale la forma de pago:

PROYECCION DE CANTIDADES

Proyección de cantidades

Proyección precios de venta

Forma de pago (contado o crédito)

Justificación

4. Describa la normatividad que debe cumplirse para el portafolio definido anteriormente:

identificación de la norma, procesos, costos y tiempos asociados al cumplimiento de la
normatividad.

PROYECCIÓN DE CANTIDADES

Normatividad empresarial
(constitución empresa).

Normatividad tributaria.

Normatividad técnica (permisos,

licencias, registros, etc.).

Normatividad laboral.

Normatividad ambiental.
 Registro de marca–Propiedad
intelectual.

5. Describa las condiciones técnicas más importantes que se requieren para la operación del
negocio.

6. Defina los requerimientos en: infraestructura, adecuaciones, maquinaria y equipos, muebles y

enseres, y demás activos. Nota: recuerde que todos los requerimientos descritos deben estar
incluidos en los formatos financieros.

6.1 ¿Para el funcionamiento del negocio es necesario un lugar físico de operación? Explique su
respuesta.

6.2. Identifique los requerimientos de inversión.

Valor
Tipo de activo Descripción Cantidad Requisitos técnicos**
unitario*

Infraestructura
y adecuaciones

Maquinaria
y equipo
Equipo de
comunicación
y computación

Valor
Tipo de activo Descripción Cantidad Requisitos técnicos**
unitario*
Nevera 1
Maquina industrial para 2
hacer helado
Licuadora 1
Muebles y
enseres y otros

Otros
(incluido
herramientas)
 Gastos pre
operativos

6.3. Detalle las condiciones técnicas de infraestructura: áreas requeridas y distribución de

espacios. (Anexar mapa o plano). Nota: si ha seleccionado el sitio de operación, realice la consulta
del POT / EOT para validar que este lugar se encuentra habilitado para el uso del suelo que usted
requiere y la demás normatividad que aplica para su negocio. Tenga en cuenta el área total
requerida y distribución.

6.4. Detalle los activos, países proveedores y tiempos estimados: Nota: explique si se tiene
contemplado realizar importaciones para la adquisición de algún activo.

6.5. En caso de presentarse un incremento en el valor del activo por factores como la tasa de
cambio, reformas tributarias etc., ¿cómo financiará este valor?

7. ¿Qué proceso se debe seguir para la producción del bien o prestación del servicio?

Bien / Servicio:

Unidades a producir:
 Tiempo Cargos que No. de personas Equipos que se
Actividad del
estimado de participan en la que intervienen usan-capacidad
proceso
realización actividad por cargo de producción

Actividad 1

Actividad 2

Actividad 3

Actividad 4

Actividad 5

Actividad 6

Total

8. ¿Cuál es la capacidad productiva de la empresa (cantidad de bien o servicio por unidad de

tiempo)?

9. Equipo de trabajo

9.1. ¿Cuál es el perfil del emprendedor, el rol que tendría dentro de la empresa y su dedicación?
 Perfil emprendedor Descripción

Perfil

Rol

Dedicación

9.2. ¿Qué cargos requiere la empresa para su primer año de operación?

Tiempo
Perfil Tipo de completo Mes
Cargo Funciones Unidad R/ción*
requerido contratació o parcial v/ció
n n
CAPITULO 6 ¿CUAL ES EL FUTURO DE MI NEGOCIO?

1. ¿Qué estrategias utilizará para lograr la meta de ventas y cuál es su presupuesto?

Estrategia de promoción (nombre):

Propósito:
Recursos Mes de Nombre del cargo
Actividad Costo
requeridos ejecución líder del proceso

Costo total:

Estrategia de comunicación (nombre):

Propósito:
Recursos Mes de Nombre del cargo
Actividad Costo
requeridos ejecución líder del proceso
 Costo total:

Estrategia de distribución (nombre):

Propósito:
Recursos Mes de Nombre del cargo
Actividad Costo
requeridos ejecución líder del proceso

Costo total:

19. ¿Cuál es el período de arranque del proyecto (meses)?

Nota: este tiempo corresponde al período estimado entre la fecha de firma del acta de inicio del
contrato y la aprobación del lugar de operaciones. Tenga en cuenta el cronograma de la
convocatoria a la que se está presentando
2. ¿Cuál es el período improductivo (meses) que exige el primer ciclo de producción?

Nota: este tiempo corresponde al período estimado entre la fecha de firma del acta de inicio del
contrato y la producción del primer lote de bienes o servicios.

Tenga en cuenta el tiempo necesario para el montaje de la empresa y el primer lote de

producción.

 Proyección de ingresos
 Proyección de costos
 Proyección de gastos
 Inversiones
 Capital de trabajo
Resumen fuentes de financiación (soporte las fuentes de financiación diferentes al Fondo
Emprender).

CAPITULO 7 ¿QUE RIESGOS ENFRENTO?

1. ¿Qué factores externos e internos son críticos para la ejecución del negocio? Indique el
nombre y su rol en la ejecución.

2. ¿Qué factores externos e internos pueden afectar la operación del negocio, y cuál es el plan
de acción para mitigar estos riesgos?

Variable Riesgo Plan de mitigación

Técnico

Comercial

Talento
humano
 Normativo

Medio
ambiente

Otros

CAPITULO 8 RESUMEN EJECUTIVO

1. Haga un resumen ejecutivo con base en la siguiente información:

•Nombre del emprendedor.

•Perfil emprendedor.

•Concepto del negocio.

•Metas.

Indicador Meta para el primer año

Empleos

Ventas

Mercadeo (eventos)
Contrapartida SENA

Empleos indirectos