Actividad 4: Procesos y herramientas-Parte 1

Ricardo Jaimes Solano

Corporación Universitaria Iberoamericana

Facultad de Ingeniería
Ingeniería industrial
Diseño Industrial
2022

1
Actividad 4: Procesos y herramientas-Parte 1

Presentado a:
Nofal Nagles García

Corporación Universitaria Iberoamericana

Facultad de Ingeniería
Ingeniería industrial
Diseño Industrial
2022

2
 Contenido

1.Análisis Pestel. ............................................................................................................................................................................................... 4

2.Soporte diagrama Ishikawa ......................................................................................................................................................................... 7

3.Link de acceso a diagrama Ishikawa .......................................................................................................................................................... 7

5.Relación costo, beneficio. ............................................................................................................................................................................. 8

6.Impacto Organizacional. .............................................................................................................................................................................. 9

7.Conclusión. .................................................................................................................................................................................................... 9

8.Sugerencias. ................................................................................................................................................................................................. 10

9.Bibliografía. ................................................................................................................................................................................................. 11

3
 1. Análisis Pestel.

Aspectos Factores Variables Situación Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas

actual

Políticos Establecer Utilización de Falta de Apoyo por parte Se obtienen Difícil acceso a la presencia de
normas herramientas normas y de las muchas los trapiches grupos
para adecuadas estructuras instituciones oportunidades para brindar armados al
estandarizaci para una consolidadas gubernamentale por medio del acompañamien margen de la
ón de correcta por parte del s de las cuales gobierno en to a las ley que hacen
la fabricaciónproducción y gobierno hace parte la materia de microempresas presencia en
de comercializaci nacional para federación apoyo logístico lo que a la final los cultivos de
de la panela ón del una correcta nacional de y de seguridad hace que sea caña lo que
producto y así estandarizaci paneleros la cual además de un difícil el dificulta la
llegar a mas ón de la está constituida acompañamien acompañamien seguridad.
consumidores producción a como apoyo al to por parte de to de la fuerza
y consolidar el nivel sector panelero fedépanela. pública y de
producto a nacional. del país. policía en la
nivel mundial. zona
Económicos Seguir Analizar y Falta de Obtención de Llegar a La falta de La falta de
aumentando utilizar formas recursos recursos escalar a publicidad del recursos
la de obtención económicos económicos por nuevos producto. Así amenaza con
producción de de recursos para el medio de la productos a como la falta hacer que las
panela. económicos desarrollo panela para así base de panela de vías en buen pequeñas
Aumento de por medio de adecuado de desarrollar y así consolidar estado para empresas
la inversionistas los proyectos nuevos la panela como poder tiendan acerrar
exportación y o socios que y la productos a base un producto transportar el sus puertas.
de la apoyen el producción de azúcar y caña más gustoso a producto ya
panela. Y proyecto del producto de azúcar lo cual la vista y al terminado a su
consolidación además de la de manera revolucionara el gusto de todas consumidor
como un reinversión de adecuada y se comercio de las personas a final lo que

4
 producto de las ganancias trabaja a dicho producto. nivel mundial. dificulta su
alto consumo obtenidas. media marcha comercializació
a nivel por falta de n y aumenta el
mundial. recursos. valor de
producción.
sociocultural Estrategias Consolidar la Falta de mano La disposición Nacen muchas La falta de La falta de
es innovadoras participación de obra de la gente a oportunidades comunicación y inclusión de las
para de los calificada y explorar nuevas entorno a la falta de diferentes razas
despertar el trabajadores con el cosas y tener producción construcción e étnicas en
interés en el de la región en suficiente nuevas formas panelera como salones sociales nuestras
trabajador e el proceso interés en de obtención de lo son la donde se empresas lo que
incentivar la panelero y participar en sustento integración de realicen lleva a que se
producción y aportar a la los proyectos económico y de la población a reuniones y se pierda esa
el trabajo en economía de la paneleros por aceptación de un nuevo llegue a una diversidad de
región lo que a
la región y así falta de nuevas formas sistema socio conclusión e conocimiento.
poder aportar la final va a conocimiento culturales de cultural. invención de
a la economía.aumentar la del proceso y trabajar la nuevas formas
demanda de de la materia materia prima. de producción.
mano de obra. prima.
Tecnológicos Uso de Adquirir Falta de La buena Explorar La falta de El tipo de
herramientas nuevas elementos, capacitación y nuevos vías para proceso ya que
que herramientas y herramientas, experiencia en componentes y realizar la este proceso es
faciliten la nueva maquinaria manejo de elementos instalación y 100% artesanal
producción de maquinaria para la maquinaria de tecnológicos transporte de lo que dificulta
la que mejore y realización los trabajadores inventados la nueva una obtención
panela. facilite la correcta y de la línea de para hacer más maquinaria tecnológica
realización de buena producción lo fácil la tecnológica para este
los procesos así producción de que facilita el producción y hasta la fábrica proceso .
como la materia manejo de aplicarlo en lo que dificulta
disminuir el prima. nuevas nuestra línea y aumenta el
tiempo de herramientas en de producción costo de la
producción. un futuro. y así llegar a adquisición de
aumentar la estos
producción. elementos.
Ecológicos Preservar en Ayudar a Falta de El buen manejo Se brindan La falta de una En temporada
mayor conservar de tecnificación y que se le da a los demasiadas buena de lluvia

5
 medida el manera capacitación desechos oportunidades estructura en desbordamient
buen uso y adecuada para una producidos por del medio la carretera y os y derrumbes
cuidado de todos los correcta la fábrica y la ambiente como muros de en cercanías a
todos componentes utilización de reutilización de la producción contención lo la fábrica lo
los recursos de la los recursos los elementos de abonos que genera que que hace muy
naturales. naturaleza y naturales y que se pueden orgánicos para en temporada inseguro el
Y el correcto tecnificar el eliminación llegar a necesitar el cultivo de la de lluvia se trasporte de la
cuidado de los proceso para de materiales en un nuevo caña así como desborden los materia prima
afluentes hacerlo más contaminante proceso lo que el riego de las ríos y afecten y el producto
hídricos. amigable con s que llegan a disminuye mismas por las carreteras y final.
el medio los diferentes considerablemen medio de a la final afecte
ambiente. componentes te la cantidad de fuentes el transporte
del medio desechos hídricas del producto.
ambiente contaminantes. cercanas a los
cultivos.
Legales Mayor parte Seguir los Inclusión en Cumplimiento Oportunidades Falta de La falta de
de la lineamientos las leyes de la ley 40 de brindadas por acompañamien acompañamien
economía se legales por estipuladas 1990 la cual la Ley 2005 9 to en procesos to por parte del
vea parte del por el estipula las de septiembre legales que se gobierno en el
dirigida a las gobierno gobierno normas para la de 2019 presenten por tema legal ya
microempresa nacional y nacional así protección y Por medio de la desconocimient que no se
s dedicadas a cumplir con como la desarrollo de la cual se genera o de las normas cuenta con
la producción las normas capacitación producción incentivos a la o no aplicación conocimiento
panelera. estipuladas por de los panelera calidad, por falta de de todas las
Congreso de el mismo para trabajadores promoción del capacitación lo leyes que
Colombia: el correcto para que se consumo y cual generaría favorecen y
Ley 40 de desarrollo de cumplan. comercializació un gasto atacan al
1990 la producción. n de la panela adicional. microempresar
(diciembre 4) mieles vírgenes io panelero lo
por la cual se y sus que se ve como
dictan normas derivados, así una amenaza al
para la como, así como cierre de los
protección y la conversión y trapiches que
desarrollo de formalización no estén
la producción de los legalmente
de la panela. trapiches. constituidos.

6
 2.Soporte diagrama Ishikawa

3.Link de acceso a diagrama Ishikawa

https://www.mindomo.com/mindmap/bae1ea482d87499a8c5d1dd64c31a96d

7
 4.Planteamiento de los escenarios.

 Realizar la compra de maquinaria para tecnificar el proceso y disminuir el tiempo, esfuerzo y trabajo. Obteniendo resultados
más positivos y de mayor calidad, así como menor desgaste físico del operario y la entrega del producto en un menor tiempo
lo que mejoraría de manera notoria la producción y entrega final del producto al consumidor.
 Plantear estrategias para incentivar a los ciudadanos de los diferentes sectores aledaños, a que se involucren o participen en la
fabricación y trabajo del sector panelero por medio de capacitaciones y manejo de nueva maquinaria adquirida. Permitiendo
aumentar la mano de obra y por ende la producción de este producto lo que al final llevara a un crecimiento exponencial del
producto y beneficiara a toda la región y sus habitantes.
 Agilizar el proceso por medio de reducción de tiempos en los procesos e incorporación de la nueva tecnología haciendo que
la producción sea más rápida y duradera y esto se logra por medio de personal bien capacitado y de maquinaria con un
mantenimiento adecuado que nos permita ser más efectivos a la hora de la producción y empaque de todos nuestros productos.
 Adquirir vehículos adecuados para el corte y trasporte de la materia prima (caña de azúcar) y así agilizar el proceso de
transporte de la misma como también el transporte del producto ya terminado llevándolo a los proveedores a un tiempo
adecuado y directamente por el fabricante sin intermediarios.
 Realizar requerimientos de manera formal a la alcaldía del municipio para que se realice raspado y mantenimiento de la malla
vial de la vereda para que así se pueda realizar el transporte del producto de una forma exitosa.

5.Relación costo, beneficio.

Al generarse un incremento de la demanda del producto en este caso la panela, se ve reflejado un mayor ingreso económico
para el trapiche. Con estos nuevos ingresos se podrásuplir el costo de la mano de la obra requerida para dar cumplimiento a
todos los pedidos que se tenga semanalmente como también se obtendrán nuevos ingresas para el desarrollo de nuevos

8
proyectos e incluso la trasformación de el trapiche en una empresa mucho más sólida y mejor constituida por lo cual habrá
una mejor distribución en el aspecto de costo beneficio ya que las ganancias mejorarían de manera exponencial y esto se vería
reflejado en la empresa.
Costos de mejora:
Trapiche: 15.000.000: beneficios: mayor rapidez en la terminación de la obtención del jugo de caña de azúcar.
Cosechadora de caña: 78.000.000: beneficios: disminución de tiempo en la recogida de la materia prima, y disminución en
costos de mano de obra.
Camión npr: 98.000.000: beneficios: facilidad de transporte de la materia prima y del producto terminado.

6.Impacto Organizacional.
Se garantizará la finalidad de la demanda del producto con calidad solicitado por los clientes y consumidores del producto,
ya que al aumentar el personal y tecnificar la fábrica con nueva maquinaria se da cumplimento al objetivo planteado y se
mejora la calidad del producto lo que lo hace más atractivo y aumenta la demanda de pedidos.
Por medio de esta tecnificación se abren puertas a la producción de nuevos productos derivados de la caña de azúcar como lo
son: bebidas energéticas, azúcar, y bebidas a base de azúcar además de golosinas. Lo que beneficia no solo a la empresa sino
a toda la región además de garantizar el desarrollo departamental en cuanto al crecimiento de esta industria.

7.Conclusión.

Para seguir en el mejoramiento continuo es necesario evaluar, identificar y analizar falencias en cada una de las labores
requeridas para la producción del producto. Así generando estrategias que permitan amentar la calidad y producción. Además
de disminuir los tiempos en la realización del producto y mejorar la disposición del recurso humano.
-al tecnificar un proceso de producción se disminuyen los tiempos de manera considerable lo que aumenta la producción y
representa una ganancia significativa para la organización.

9
-debido al bajo impacto ambiental la empresa se proyecta a ser una de las empresas con mayor éxito del país en producción
panelera y es tomada en cuenta para futuros proyectos por parta de el gobierno departamental y nacional demostrando la
forma correcta de producir la panela.

8.Sugerencias.
Es necesario tomar en cuenta las recomendaciones de los operarios y trabajadores de la fábrica ya que ello por estar todo el
tiempo en la línea de producción pueden identificar de manera eficaz las falencias y virtudes del proceso lo que mejora
notablemente la perspectiva hacia las posibles causas del problema.
-Se debe tener en cuenta toda la indumentaria y dotación de los trabajadores para que dicho proceso se realice de una forma
correcta y segura y así evitar costos para la empresa y retrasar la producción.

10
9.Bibliografía.

Hernández, R. C. D. & Taboada, M. E. A. (2016). Diseño de un objeto para fabricar por conformación de chapa metálica. Las
Palmas de Gran Canaria, ESPAÑA: Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Servicio de Publicaciones y Difusión Científica.
Recuperado de la base de datos E-libro. Para consultarlo, revise la carpeta "Herramientas deapoyo" (Manual bibliotecas virtuales)

Leiro, R. J. (2008). Diseño, estrategia y gestión.

Recuperado de la base de datos E-libro. Para consultarlo, revise la carpeta "Herramientas deapoyo" (Manual bibliotecas virtuales)

Rivas, R. R. (2009). Ergonomía en el diseño y la producción industrial.

Recuperado de la base de datos E-libro. Para consultarlo, revise la carpeta "Herramientas deapoyo" (Manual bibliotecas virtuales)

Pérez, G. A., Iserte, V. J. & Bernad, R. O. (2012). Problemas resueltos de sistemas mecánicos para diseño industrial.
Recuperado de la base de datos E-libro. Para consultarlo, revise la carpeta "Herramientas deapoyo" (Manual bibliotecas virtuales)

11