Ácidos

grasos
esenciales
¿Qué son las ácidos grasos omegas?

Son un tipo esencial de grasas, que pertenecen al grupo de las

grasas insaturadas, que nuestro organismo no puede producir, por
eso se le denominan ácidos grasos esenciales, por eso debemos
consumirlas como precursores de importantes vías metabólicas y
tienen una amplia acción terapeútica.
 Juegan un papel muy importante en numerosos procesos
biológicos en nuestro organismo como:

• Aporte energético y rendimiento físico.

• El crecimiento muscular.

• La regeneración de tejidos.

• La pérdida de grasa.
Tipos de ácidos grasos

Dentro de los ácidos grasos tipo omega, tenemos:

Omega 3, Omega 5, Omega 6, Omega 7 y Omega 9.
Los tres más importantes son:

• Ácidos grasos esenciales: Omega 3 (ácido alfa

linolénico) y Omega 6 (ácido linoleico).

• Ácidos no esenciales: Omega 9 (ácido oleico).

Los ácidos grasos esenciales son aquellos que el

organismo no puede sintetizar por si mismo, por lo que
tiene que obtenerlos a través de la alimentación.
Clasificación de los ácidos grasos esenciales

OMEGA 3 (ácido alfa-linolénico):

• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Se utiliza para prevenir infartos, disminuir la presión
arterial, disminuir el colesterol.
• Previene el riesgo de cáncer de mama.
• Tratamiento de la artritis reumatoide, esclerosis múltiple.
• Previene la diabetes.
• Enfermedades renales
• Enfermedad de Crohn.
Clasificación de los ácidos grasos esenciales

OMEGA 6 (ácido linoleico):

• El organismo necesita Omega 6 para trabajar

correctamente.

• Formación de las membranas celulares.

• Formación de hormonas

• Correcto funcionamiento del sistema inmunológico.

• Correcta formación de la retina y para una buena visión.

• Funcionamiento de neuronas.

• Regular los procesos de inflamación.

• Previene la caida del pelo.

Alimentos ricos en Omega 3 y Omega 6
Clasificación de los ácidos grasos esenciales

OMEGA 9 (ácido oleico):

• Reduce los niveles de colesterol y fortalece el sistema

inmunológico.

• Disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares

y accidentes cerebro-vasculares.

• Reduce la resistencia a la insulina.

• Aumenta las defensas, al aumentar la cantidad de

linfocitos (glóbulos blancos).
Alimentos ricos en Omega 9

• Aceite de canola, oliva y almendras.

• En el aguacate.

• Pescados como la trucha y la sardinas.

• Avellanas.

• Aceitunas.
Eduardo Tejera, Paula Arias y Bruno León.
Gracias