LA MACA

Es una planta herbácea anual o bienal nativa de Perú, donde se

cultiva por su hipocótilo comestible y que se considera que tiene
propiedades adaptógenas. Una planta adaptógena es aquella que ayuda al
organismo a adaptarse a situaciones de estrés y aporta energía y vitalidad.
Utiliza como alimento y remedio casero desde la época de los incas y
cuya popularidad en la actualidad se ha extendido por distintas partes de
todo el mundo debido al conocimiento de sus propiedades.
Su nombre científico es Lepidium meyenii, y comúnmente también
se conoce como maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.

HISTORIA
Se ha encontrado evidencia antropológica del cultivo de la maca en
el Perú desde el año de 1600 a. C. La maca era considerada por los incas
como un regalo de los dioses.
Ellos, además de cultivarla como alimento, la utilizaban en
ceremonias religiosas para danzas y rituales. Las crónicas españolas
cuentan que durante la conquista del Perú, los animales traídos de España
no se reproducían con normalidad a esas alturas; los nativos advirtieron a
los conquistadores que alimentaran a sus animales con maca; con lo que
consiguieron alcanzar los niveles de reproducción normales. Es así que
durante los cien primeros años de colonia formó parte de los tributos
exigidos por el encomendado.
Con respecto a la maca, el padre Cobo, durante la época de la
colonia, dijo: «la maca crece en los sitios más agrestes y fríos de la puna
donde no hay posibilidades de cultivar ninguna otra planta alimenticia».
La Comisión de Productos Bandera (COPROBA), organismo del
Gobierno del Perú, lo declaró uno de los productos bandera del Perú el 28
de julio de 2004.

LOS TIPOS DE MACA Y SUS BENEFICIOS

Raíces de Maca en Perú crecen básicamente en tres grupos de colores:
Maca de color blanco a amarillo
  Las raíces se convierten en polvo de Maca Amarilla que corresponde
al 60% de la cosecha anual.
 La Maca Amarilla que es la más consumida se destaca por ser rica en
nutrientes con 60% de carbohidratos, 12 minerales, 10 vitaminas
esenciales, ácidos grasos, 40 aminoácidos y 4 glucosinolatos únicos.
Un verdadero súper alimento.
 Utilizado por más de 2000 años como un alimento nutricionalmente
denso para promover resistencia, vitalidad, fertilidad y libido a
poblaciones que viven en alta altura.
 Se cultiva en los Andes en alturas superiores a 14000 pies y en el frío
extremo, viento y luz solar, la Maca es el cultivo en crecimiento más
alto del mundo. Como la Maca Amarilla es la más común, es
también la menos costosa.
En general, la maca amarilla es recomendada para las personas que buscan:
 Una mejora en la fertilidad.
 Un aumento de la libido.
 Una mayor resistencia física.
 Una mayor vitalidad.

Maca de color rosa claro a color púrpura oscuro

 Se convierte en polvo de Maca Roja que corresponde al 25% de la
cosecha anual. Maca Roja se ha encontrado que tienen varias
diferencias con otros colores de Maca. Se ha demostrado en análisis
de fitonutrientes, que la maca roja es la mayor en ciertos compuestos
que apoyan el cuerpo en la actividad antioxidante y antitumoral.
 También se ha demostrado entre todas las macas que contiene
niveles algo más altos de otros fitonutrientes incluyendo alcaloides,
taninos, saponis y esteroides.
 Otra diferencia significativa de la Maca Roja es el sabor. La mayoría
de las personas la encuentran más dulce y suave.

Se recomienda el uso de Maca Roja para:

 Para los hombres que buscan un apoyo para la salud de la próstata.
 Para la fertilidad y la libido de las mujeres (los hombres deben
tratarse con Maca Negra)
 Para la densidad ósea – más importante para las mujeres y los niños
  Para todos los que desean mayores niveles de antioxidantes y
nutrientes.
 Para todas las personas que desean empezar a consumir Maca
(incluidos los niños) debido a que es la más dulce, sabor más
agradable.
Maca de color gris claro a gris oscuro raíces.
 Se convierten en polvo de Maca Negra que corresponde al 15% de la
cosecha anual. De los tres colores, la Maca Negra es la más rara.
Se recomienda el uso de la maca negra para:
 Los hombres que desean aumentar su fertilidad (la mujer debe tratar
de Maca Roja para la fertilidad).
 Los hombres y las mujeres que desean aumentar su libido.
 Los atletas, tanto hombres como mujeres, en busca de la resistencia y
la fuerza adicional.
 Cualquiera que quiera mejorar la memoria, la concentración y el
enfoque.
 Todas las personas que deseen mejorar su fuerza y densidad ósea (la
Maca Roja también ha demostrado ser útil para este propósito).

CONTRAINDICACIONES DE LA MACA
 No tiene contraindicaciones conocidas, no se recomienda su
consumo durante el embarazo y la lactancia, ya que no se conocen
sus efectos en estos casos.
 Además, cuando se están atravesando enfermedades de tipo
hormonal, como la endometriosis, el cáncer de mama, de útero, o de
ovario, se recomienda no tomar maca, debido a su facultad de actuar
como las hormonas estrógenos.
 Tampoco conviene consumir esta raíz en casos de enfermedades
relacionadas con el tiroides, o por lo menos sin supervisión de un
especialista.