Ensayos

realizados en
Laboratorios
Calidad Total de
la Universidad
MACA: MARAVILLA DEL MUNDO
Agraria La Molina

ECOTIPOS DE LA MACA

Existen diferentes ecotipos de maca, que se definen por el color externo de la raíz:
amarillo, rojo y negro El ecotipo más frecuente es el de color amarillo, y luego el
de color rojo y negro.
Según el color varían las proporciones de sus componentes, por lo que cada
ecotipo presenta, además de los comunes a todos ellos, algunos efectos
nutracéuticos específicos o incrementados.
Veamos, pues, las características comunes y diferenciales de los distintos
ecotipos de la maca.

MACA AMARILLA, NUEVOS ESTUDIOS

CIENTIFICOS
REALIZADOS POR LA UNIVER XE XDSIDAD NACIONAL AGRARIA LA
MOLINA , UNIVERSIDAD CAYETANO HEREDIA Y LA UNIVERSIDAD
NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

La maca es una crucífera, Lepidumperuvianum, con un hipocótilo, con

engrosamiento entre el tallo y la raíz de la planta, de forma napiforme, que
almacena nutrientes y fitoquímicos, del que salen las raicillas que alimentan a la
planta.

Las crónicas de la colonización

española mostraban a la maca como el
alimento principal de las comunidades
a más de 3000 m, y señalaban sus
extraordinarias virtudes para mantener
la salud. En 1843 se identifica la maca
científicamente como
Lepidiummeyennii, y en 1988 se le da
el nombre con el que hoy se conoce
mayoritariamente:
Lepidiumperuvianum. Hace 20 años la
maca estaba en peligro de extinción
como planta cultivada, pero su
producción ha crecido
exponencialmente tras los estudios
científicos que demuestran sus
cualidades como.

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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PROPIEDADES GENERALES DE LA MACA AMARILLA:

* La maca es un alimento superior, saludable, energético, reconstituyente,
Vigorizante y estimulante natural, apto para ser consumido por niños,
jóvenes, Adultos y ancianos.
* Aumenta la capacidad de aprendizaje y la memoria.
* Favorece la calcificación y desarrollo de los huesos en niños, reduce la
Osteoporosis. Útil en el tratamiento de pacientes con fracturas, raquitismo
Y osteomalacia.
* Por su acción en la microcirculación activa las neuronas, revitalizando la
Función cerebral. y estimula la memoria.
* Estimula la formación y maduración de glóbulos rojos (antianémica).
* Es un eficaz antioxidante, estimula el sistema inmune. Previene el cáncer
* Estimula la glándula tiroides (mejora el hipotiroidismo).
* Incrementa la actividad del páncreas (ayuda en la diabetes)
* Reduce los efectos del stress y la fatiga, mejorando la resistencia física.
* La maca es ADAPTÓGENA: trabaja en armonía con el cuerpo, no
Importando ni la edad ni el sexo.
* La maca es NUTRACEÚTICA: un alimento que provee beneficios para la
Salúd más allá de sus principios nutricionales básicos. Entre éstos
destacan:
* Vitaminas: B1, B2, B3, B6, C, E , A , D
* Minerales y oligoelementos: hierro, calcio, zinc, manganeso, magnesio,
Potasio, fósforo, cobre
* Aminoácidos esenciales: todos excepto triptófano
* Ácidos grasos: omega 3, 6 y 9, ác. linolénico, palmítico y oleico. Regula el
colesterol
* Otros: fitosteroles, alcaloides (macaina 1, 2, 3 y 4), isocianatos,
glucosinolatos, flavonoides, saponinas, macacidas, alcamidas.

Fuente: Universidad Nacional Mayor de San Marcos

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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LA MACA AMARILLA EN EL TRATAMIENTO DE LA

DIABETES
INSTITUCION:

Centro de investigación de bioquímica y nutrición de la facultad de medicina.

Universidad Nacional Mayor De San Marcos / Lima / Perú

RESULTADO:

La administración de Maca Amarilla (4 a 6grms día) en personas diabéticas, redujo

la GLICEMIA (diabetes) en un 50% e incrementó los niveles de insulina en un 22%
(cantidad muy importante) y mejoró los niveles de vitamina C. disminuyo el daño
oxidativo.

CONCLUSIONES:

La administración de harina de Maca Amarilla gelatinizada en personas

DIABETICAS, mejoro el metabolismo de la glucosa regulando la glicemia
(diabetes) y elevando los niveles de insulina, incremento las defensas
antioxidantes y protegió el daño oxidativo que se presente en la diabetes en u n
tiempo de 40 días y las mejoras van dando resultado después de las siguientes
semanas de consumo.

La diabetes por ser una enfermedad crónica, hace que el consumo de harina de
maca amarilla gelatinizada sea diariamente. La harina amarilla de maca
gelatinizada es un alimento natural, no tiene contraindicaciones. Es un excelente
multivitamínico completo considerado por el Gobierno Peruano en el año 2005
como producto bandera.

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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Maca roja, nuevos estudios

científicos
Jorge Antonio Chávez Pérez (*)
La maca roja es una variedad de maca que se da en la naturaleza y que ha
despertado el interés por sus mejores características que la maca amarilla.

La Maca es un alimento sorprendente que es continuamente estudiado

comprobándose cada día sus maravillosos usos milenarios y encontrando
nuevas utilidades, existen muchas variedades de maca catalogadas según el
color que van desde el amarillo hasta el negro, según los estudios realizados
cada variedad de maca tiene efectos específicos, ya que dependiendo de su
color varían las concentraciones de sus componentes en tal caso la Maca Roja
tiene marcados efectos sobre la PRÓSTATA, OSTEOPOROSISy un alto
contenido de antioxidantes superior a las otros tipos de crucíferas.

MACA ROJA Y LA PRÓSTATA

La HIPERPLASIA BENIGNA DE PRÓSTATA afecta a 1 de cada 4 hombres de 50 años, a

la mitad de varones mayores de 60 años y casi al 80, 90% de los mayores de 80 años,
ésta es la edad en la que un hombre empieza a desarrollar la hiperplasia benigna de
próstata HPB (BPH).

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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La próstata se encuentra sólo en los hombres, es una glándula localizada justo debajo
de la vejiga (donde se almacena la orina), rodea el tubo que conduce la orina desde la
vejiga al exterior a través del pene (uretra). Su función principal es producir el líquido
prostático, uno de los componentes principales que constituyen el semen en la
eyaculación. En hombres sanos, la próstata tiene aproximadamente el tamaño de una
nuez.

La hiperplasia benigna de próstata (HBP) es una enfermedad frecuente en hombres

mayores, se produce cuando aumenta el número de células de la próstata, haciendo la
glándula más grande, un aumento moderado de la próstata sería aproximadamente del
tamaño de una ciruela, pero en casos muy graves puede alcanzar el tamaño de un
pomelo, el aumento del tamaño de la próstata puede causar problemas a la hora de
orinar. La HBP no deriva directamente en cáncer de próstata, que también aparece en
hombres mayores. Sin embargo, la HBP es una enfermedad que puede derivar en
complicaciones si no se trata adecuadamente.
* Síntomas de Afecciones a la Próstata:

 Necesidad de orinar con frecuencia o sin

previo aviso.
 Despertarse durante la noche para orinar.
 Dificultad para comenzar a orinar.
 El chorro de la orina es débil y se interrumpe.
 Incapacidad para cortar completamente el
chorro de orina cuando se desea.
 Sensación de que la vejiga no está vacía
después de haber ido al baño.
 Se le escapa la orina y tiene goteo tras
orinar.

DISMINUYE EL TAMAÑO DE LA PRÓSTATA

El 50% de hombres mayores de 50 años sufre de hiperplasia benigna prostática, que afecta la
calidad de vida de los varones por las molestias al orinar o hace que ésta sea frecuente. En
modelos experimentales de inducción de hiperplasia benigna de próstata, la maca roja fue capaz
de reducir el tamaño de la próstata de una manera dosis-respuesta.
Se analizó el efecto de extractos acuosos de tres ecotipos de maca (amarilla, negra y roja) en el
peso de la próstata y en los niveles de testosterona y estradiol en suero. Igualmente se evaluó el
efecto de la maca sobre la hiperplasia de próstata producida por el enantato de testosterona
sobre el peso prostático, la altura epitelial y el área luminal prostática en varones. Sólo la maca
roja redujo el peso de la próstata en personas. Los niveles de testosterona y estradiol sérico no
fueron afectados por los ecotipos de maca; también redujo el peso prostático en animales tratados
con enantato de testosterona. La maca roja administrada por 42 días redujo el tamaño del epitelio
prostático. El enantato de testosterona incrementó la altura del epitelio prostático y el área de la
luz acinar. Estos incrementos se revierten con la maca roja. El cuadro histológico en personas
tratadas con maca roja más enantato de testosterona fue similar al observado en los controles. La
maca roja reduce de manera específica el tamaño de la próstata en personas normales y tratadas
con enantato de testosterona
Precisó que la reducción es bastante espectacular, llevando el peso de la próstata casi al valor de

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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control, que es un efecto bastante favorable. “Esto da luces para esta planta a la que nunca nadie
había mencionado, ni siquiera en las crónicas de la conquista; no hay, por lo tanto, ninguna
referencia histórica sobre esta planta. Sin embargo los estudios científicos han demostrado esta
propiedad que creemos será de mucha utilidad tanto para los pacientes, como para las
comunidades que ahora podrán cultivar particularmente este tipo de planta”.

MACA ROJA Y LA OSTEOPOROSIS

La Osteoporosis es un problema de salud pública global que afecta actualmente a más

de 200 millones de personas en el mundo, los factores de riesgo, conocidos también
como factores descalcificantes, que existen y que se deben tener en cuenta porque no
permiten la correcta asimilación o utilización del calcio en el organismo son:

 El consumo de alcohol.
 El consumo exagerado de proteínas.
 Los suplementos de Zinc.
 El ácido oxálico / ácido fítico.
 Consumo exagerado de fibras.
 Ingerir sal en exceso.
 La cafeína.
 El consumo de tabaco.
 El sedentarismo.

* Síntomas de la Osteoporosis:

No se presentan síntomas en las primeras etapas de la enfermedad, pero cuando la

enfermedad está avanzada son:

 Fracturas con poco o ningún traumatismo.

 Pérdida de estatura (hasta 6 pulgadas) con el tiempo.
 Lumbago debido a fracturas de los huesos de la
columna.
 Dolor debido a fracturas de los huesos de la columna.
 Postura encorvada o cifosis, también llamada "joroba
de viuda".

REGENERACIÓN ÓSEA
La Maca Roja, en modelos experimentales de osteoporosis, posee un efecto protector
sobre el hueso, siendo una alternativa natural óptima para la osteoporosis por
deficiencia de estrógenos.

Luego del tratamiento con Maca Roja en personas con osteoporosis, el tejido óseo es
similar al normal.

El primer acercamiento científico de la maca al universo de la osteoporosis ocurrió el

2006 cuando el investigador chino Yong-zhong Zhang estudió los beneficios de la maca
en ratas a las que se les introdujo osteoporosis (Journal of Ethnopharmacology, abril
Jorge Antonio Chávez Pérez (*)
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2006). Eso inspiró al equipo de estudiosos a investigar más a fondo el tema:
compararon los efectos de la Maca Roja con el tratamiento de primera elección para la
osteoporosis, el estradiol (estrógeno sintético). Usando un modelo animal, los
científicos dividieron en dos grupos a cerca de 30 ratas de laboratorio con osteoporosis
inducida: a uno se le dio extracto de Maca Roja en grandes concentraciones, y al otro
solo la TRH.

Las ratas que tomaron Maca Roja desarrollaron una increíble capacidad para regenerar
el hueso, incluso mucho más que el grupo que tomó hormonas. Con el estradiol los
orificios del hueso se hicieron más pequeños y se revirtió la osteoporosis. Sin embargo,
con la maca ocurrió lo mismo, incluso en mayor grado. La ventaja es que la maca no
daña los tejidos como si lo hace la TRH. Además no es cara y es muy accesible.

PROPIEDADES

 Aumenta la resistencia física.

 Alivia el estrés.
 Mejora la memoria.
 Combate los problemas de la menopausia.
 Reduce considerablemente la inflamación de la próstata (muy útil
para varones a partir de los 40 años).
 Es anti-oxidante, por lo que evita el envejecimiento y
enfermedades , PREVIENE EL CANCER
 Combate la osteoporosis reparando el tejido óseo (problema
común de damas a partir de los 40 años por falta de estrógeno).

POTENTE ANTIOXIDANTE (PREVIENE EL CANCER)

El organismo para estar en salúd tiene que eliminar los compuestos que se oxidan
(oxidantes) para ello necesita de anti-oxidantes, muchos de los cuales se encuentran
en las plantas, con lo que se evita el envejecimiento y las enfermedades.

La Maca tiene gran cantidad de antioxidantes y entre ellas la que tiene más es la Maca
Roja, muy rica en antioxidantes, resulta todavía mayor a causa de nuestra actual
preocupación por las enfermedades de envejecimiento del cerebro (pérdida de
memoria, demencias). El cerebro está formado por lípidos (ácidos grasos) en más de
un 60% y por su funcionamiento, es productor de muchos radicales libres, con el paso
del tiempo, los daños causados por los radicales libres se acumulan en las células y la
producción de energía se hace lenta. En las células nerviosas, los radicales libres
provocan la retirada de las dendritas y la desaparición de las sinapsis, reduciendo las
redes de comunicación de las células. En último término, esto amenaza la misma
supervivencia de las neuronas, cuanto más envejecemos, más radicales libres generan
nuestras células y más riesgo se experimenta de desarrollar una enfermedad
neurodegenerativa.

Fuente : De Universidad Peruana Cayetano Heredia

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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Maca Negra: Contra Infertilidad,

Stress y Propiedades

MACA NEGRA

 Fertilidad femenina
 Fertilidad masculina

La maca tiene efectos conocidos al mejorar la fertilidad femenina y masculina,

pero estudios recientes demuestran que la variedad de Maca Negra tiene efectos
mucho más específicos y marcados sobre la fertilidad femenina y masculina además de
mejorar el aprendizaje, memoria, estrés y ser una efectiva solución a la fatiga
incrementando la resistencia física.

VIGORIZANTE SEXUAL, AFRODISIACA, FERTILIZANTE

Estas pertenecen a una “familia” de propiedades estrechamente relacionadas. Si bien

la Maca NO puede ni debe ser considerada como sustituto natural del Viagra y
fármacos similares pues no tiene el efecto directo de provocar erección, SI favorece la
potencia sexual

El consumo de Maca aumenta la líbido - deseo sexual-, la lubricación vaginal y el

volúmen seminal, favoreciendo eyaculaciones más abundantes y satisfactorias. Los
mayores efectos se han observado con la variedad de Maca Negra.

Es decir tiene efectos favorables en ambos sexos para una relación sexual más
satisfactoria y más frecuente.

De acuerdo a un informe publicado en la revista Urology de los Estados Unidos, Abril

del 2000, el uso de Maca en ratas con disfunción eréctil aumentó las copulaciones en
400% respecto de las ratas testigo. Esta manifestación es considerada como una
marcada propiedad afrodisíaca.

Propiedad ProAfrodisiaca (Tesis: Aumento del Deseo Sexual)

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)
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TONICO RECONSTITUYENTE

De gran beneficio para ancianos, convalescientes y en general para toda persona que
desee tener un mejor estado general de salud.

Los ancianos sienten un nuevo impulso vital, aumentan su nivel de actividad, mejoran
su memoria y el estado de alerta, el envejecimiento se ralentiza. Esto se debe a la
complejidad de los compuestos contenidos en la Maca, y a su actividad citostática. Se
ha encontrado que la Maca aumenta en 50% la producción de dihidroendrosterona,
DHEA, hormona cuya carencia está relacionada con el proceso de envejecimiento. Los
convalescientes se recuperan más rápidamente, requiriendo un menor gasto
profesional, en medicinas y en equipo e infraestructura hospitalaria.

Para un mayor rendimiento y una más rápida recuperación después de realizar

esfuerzos en el trabajo, el deporte o el estudio.

El contenido de hierro y cobre de la Maca, ayuda a combatir la anemia.

TONICO CEREBRAL

Recientes estudios han demostrado que la Maca Negra especialmente, favorece los
procesos del pensamiento: Percepción, Asociación (aprendizaje) y Memoria.

La concentración, la agilidad mental, la capacidad de solución de problemas, la

creatividad y un adecuado proceso de aprendizaje y recuerdo, dependen de que el
cerebro cuente con la mayor cantidad posible de conexiones.

El consumo de Maca por estudiantes y en general por toda persona que requiera de un
funcionamiento intelectual óptimo, le permitirá mejorar sensiblemente el estado de
alerta, la concentración y la memoria. La Maca Negra ha demostrado los mejores
resultados en estos aspectos.

Fuente: Universidad Peruana Cayetano Heredia

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

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Jorge Antonio Chávez Pérez (*)

 Biólogo con mención en Microbiología y Parasitología. Universidad Nacional Mayor de San

Marcos.
 Magíster en Bioquímica Facultad de Medicina Humana. Universidad Nacional Mayor de
San Marcos.
 Maestría en Nutrición Escuela de Post grado. Universidad Nacional Agraria La Molina.
 Doctorado en Ciencias Biológicas. Escuela de Post Grado Universidad Nacional Mayor de
San Marcos.

 Doctorado en Salud Pública. Escuela de Post Grado. Universidad Nacional Federico

Villareal.
 Área de Investigación: Bioquímica y Biología Molecular de plantas, Bioquímica de
Principios Bioactivos.
 Profesor Principal del Departamento de Química de la Facultad de Ciencias. Universidad
Nacional Agraria La molina.
 Coordinador General del área de Bioquímica y Química cosmética de Productos Naturales.
 Director del instituto de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Nacional
Agraria la Molina.
 Miembro de la Comisión Nacional de Biocomercio.
 Director Científico de la Empresa Mega Maca Exportaciones Perú S.A.C.

Si compras este producto, recomiéndalo a la

persona que estimas y quieres, porque lo ayudarás
con sus problemas de salud.
Este producto está considerado como una de las
maravillas del mundo. En el año 2005 el gobierno
peruano lo declaró Producto Bandera.
Por ser un Nutriente Natural no tiene efectos
secundarios
(NO TIENE CONTRAINDICACIONES).

REPRESENTANTE DE VENTAS
Telf.:

Jorge Antonio Chávez Pérez (*)