FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

Implementación de la tecnología de la información en el control de

stock en la empresa Unión Ychicawa para el desarrollo eficiente del
almacén

AUTORES:

Diaz Coras, Jimmy Ramiro

Huarancca cabezas, Oscar Iván

Inga Gallegos, Ángela María

Pulache Viera, Erinson

ASESOR:

Conde Rosas, Roberto Carlos

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:

Desarrollo Industrial de Productos y Servicios

LIMA-PERÚ

2022
 I. NTRODUCCIÓN

Los avances y el incremento de las nuevas tecnologías en estas últimas décadas,

ha permitido el desarrollo del internet, el significado de la verdadera revolución en la
población. La principal causa que motiva a las multinacionales, pymes que han
tomado la decisión de sumarse a la ola de las TIC. Su efecto en las empresas ha
tomado un gran realce con las aplicaciones de las nuevas tecnologías en el ámbito
de trabajo otorgándoles la gran oportunidad de mejorar su productividad y mejorar
su desempeño organizacional, debido a que la distancia ya no es un límite.
Asimismo, le brinda la oportunidad de ofrecer una imagen innovadora ante la
competencia. Su principal objetivo es generar utilidades, rentabilidad y contribuir a la
disminución de costos, la tecnología y la información (TIC): estudiar esta
herramienta permitió innovar y aperturar nuevos mercados, optimización de
recursos y mejorar los niveles de productividad, de esta manera podrán hacer uso
de la tecnología para la mejora del uso de operaciones, automatizar procesos y
lograr la optimización del tiempo y su capacidad de respuesta en cada uno de los
resultados. En pocas palabras las TIC permitirá lograr aumentar considerablemente
la eficiencia dentro de las organizaciones.

El rápido desarrollo de las TIC provoca grandes oportunidades para el desarrollo

económico del país, permitiendo por primera vez en la historia disminuir periodos,
ubicaciones geográficas y distancias.

En el apartado internacional, la empresa Amazon siendo una empresa

estadounidense dedicada al comercio electrónico brindando servicios de cómputo a
través de la nube, esta compañía ha lanzado el primer almacén robotizado en
España. Por ello, Amazon Pantry ofrece un nuevo servicio donde los empleados de
amazon premium donde pueden recibir las cajas compradas 3,99 euros el lote al día

Por otro lado, según el diario el Perú informó 27 de abril de 2018. En el evento
realizado en Ginebra. Walter Snachez M. obtuvo premio por su índole fue
reconocido internacionalmente debido a su gran aporte a la investigación,
innovación y tecnología. Esto marca la gran diferencia y autenticidad en su creación

1
y diseños de software que logran superar una exigencia en el crecimiento
instruyendo a aumentar el sistema eléctrico. Estos sistemas logran reducir el
espacio del periodo de ejecución de obras mayor que un 80% y disminuir hasta en
menos de 60%. Este diario también informó que los sistemas creados a través de
Sanchez M. han generado mayores intereses en los demás mercados del comercio
exterior, poniéndolos en ejecución en los países latinoamericanos, en especial
nuestro Perú.

Actualmente la cadena de suministro se ha convertido en un medio para que las

empresas aumenten su productividad y competitividad, y contar con el apoyo de las
tecnologías de información es una condición clave en el desenvolvimiento
empresarial, pasando de ser una herramienta de trabajo a ser estratégicas y
competitivas.

La gestión de almacenes es un proceso crítico dentro de la cadena de suministro

debido a que se encarga de la administración de lo Los inventarios que son
principales problemas en las pequeñas y grandes empresas, en la mayoría de los
casos, gestiona las necesidades de los clientes de la empresa. Las Tecnologías de
la INFORMACION.

Para la elaboración y el desarrollo de la presente investigación se tomó en

consideración la empresa Unión Ychicawa implementando la TI en el control de
stock, con el fin de mejorar y controlar mejor sus almacenes o de información que
inicia el proveedor hasta los usuarios finales. La empresa se dedica a la venta de
productos de menaje, donde la mayoría de sus productos son importados,

En este sector de ventas de productos de menaje actualmente está incrementando

su demanda, según el Diario Gestión (2021) se estimó que la demanda incrementó
un 35% respecto al año 2020, así mismo en el informe técnico del INEI sobre índice
de precios al consumidor nacional, describe una variación porcentual 0.42% en el
mes de Julio 2021, la variación de los meses de Enero a Agosto del 2022 es de
2.91% y la variación anual de Agosto del 2021 a Julio del 2022 fue de 6.03%. lo que
conllevo un incrementó en su consumo de 0.26% siendo platos y ollas los más
demandados. Según el boletín de exportaciones e importaciones del INEI,

2
presentan una importación 2.6 millones de dólares en Julio del 2021, mientras que
en Julio del 2022 se obtuvo 4.9 millones de dólares en el rubro de vajillas y demás
artículos para el servicio de mesa o cocina.

Este incremento constante de la demanda de los productos de menaje puede

generar inconvenientes dentro de la cadena de suministro por el cual sobre todo en
el control de stock en los almacenes y con las tecnologías de la información
ayudaran a solucionarlas.

Objetivo General:

Análisis de medidas técnicas de implementación para incrementar la

productividad en el almacén de Unión Ychicawa.

Objetivo Específico:

Identificar los factores que aumentan la productividad del almacén.

Hipótesis:

Con base en el análisis de la empresa Unión Ychicawa, consideramos una posible

solución a los problemas que los aquejaban, un sistema a implementar que
mejorara el control y la productividad para lograr metas a mediano plazo. Las
mejoras en esta área nos permitirán controlar mejor las operaciones de la
empresa y poder atender la demanda necesaria mejorando el inventario y el control.

Justificación:

Considerando la creciente demanda de los clientes para la obtención

de bienes y servicios, las empresas tienen que aumentar la adquisición de
productos o materias primas, la cantidad de espacio para su almacenamiento y su
control y distribución en la cadena de suministro, lo que requiere la introducción
de tecnologías de la información que permitan ayudarnos en todas las áreas de la
empresa a tomar decisiones y poder cubrir las necesidades actuales.

El propósito de nuestro estudio es determinar la importancia de las tecnologías de la

información implementadas en Unión Ychicawa y cómo juega un papel importante
en la gestión de inventarios para satisfacer las necesidades de los clientes.

3
Principales Herramientas Tecnológicas

La implementación de softwares en distintas empresas ha significado una

herramienta muy importante dentro de la cadena de suministros, de limitandonos
solamente en el área de control de stock, apareciendo así los sistemas ICS
(Inventory Control Systems)

Gracias a estos sistemas es factible conocer el inventario de cada producto en

stock, la situación de consumo en distintas etapas y por supuesto fijar su valor, lo
cual es imprescindible en los negocios actuales. Y un factor de vital importancia en
la optimización de procesos.

MRP(Material Requirements, Planning)

A fines de la década de 1960 y principios de la de 1970, surgieron los primeros

sistemas MRP (Material Requirements Planning). Estos sistemas muestran como
una evolución del ICS. a través el uso de BOM (Bill of Matecial).

Una característica fundamental del sistema MRP es su enfoque jerárquico para la

gestión de inventario.

ERP(Enterprise Resource Planning )

Ofrece más de un beneficio para la empresa: atención al cliente, resolución rápida

de problemas, tiempos de tránsito reducidos, mejor gestión de datos, costos
reducidos y más. Independientemente de la industria de la empresa, ERP mejora
significativamente el trabajo en la cadena de suministro.

De acuerdo al World Economic Forum, en la tabla se puede apreciar que el Perú

ocupa el puesto 90 de acuerdo al ranking de la XIV edición del informe Global de
Tecnología de la Información 2015. Esta edición hace una evaluación del impacto

4
de las TIC en el proceso de desarrollo y productividad de 143 economías del
mundo.

Se aprecia en este informe el incremento de la brecha digital entre los países, por lo
que puede inferirse que estos países, se verán afectados si no se actualizan
constantemente en este tema.

Tabla ranking latinoamericano del impacto de las TICS

5
ANTECEDENTES

En España, Jacobo (2018) en su tesis doctoral: “Gestión de la cadena de

suministro: un análisis del uso de las TIC y su impacto en la eficiencia” Resumen
Los resultados del análisis empírico generalmente indican que el uso de TI en el
proceso de integración de distribución de clientes afecta significativamente la
eficiencia, el tamaño y la industria de la empresa. Por ello es importante que faciliten
la necesaria integración de los procesos internos y externos .Por otro lado, las
empresas manufactureras que compran a proveedores por Internet y las empresas
que integran la distribución de productos a los clientes tendrán mejores resultados.

Benavides, Bernal (2021) Disertación “Tecnologías de la Información

y la Comunicación (TIC) en relación con la gestión de
la cadena de suministro en farmacias importadoras de pruebas serológicas
para SARS-CoV-2” Semestre 1 2020” La eficiencia del flujo de información de la
empresa y la sincronización tecnológica de los procesos son factores que
contribuyen al éxito competitivo de la empresa. Determinar si existe una relación
consistente entre el nivel de integración de las TIC y la gestión de la cadena de
suministro para lograr mejores resultados estratégicos y aumentar la ventaja
competitiva de la industria.

Según Hernández (2019), Las TIC juegan un papel muy importante ya que incide en
la reducción del espacio físico, monitoreo efectivo, dispositivos de software,
hardware y otros dispositivos electrónicos.

6
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA:
Unión Ychicawa se dedica exclusivamente a la venta de productos de menaje,
nacional e importada, la mayoría de sus productos son importados. Atiende a
hoteles, restaurantes, empresas de catering, negocios mayoristas y
minoristas, tiendas de autoservicio y departamentales, distribuidores de servicios
de alimentos y otros servicios en todo el país.
Esta empresa cuenta con 3 almacenes, el almacén principal es donde llega toda la
mercadería y de aquí se distribuyen a otros almacenes donde se encuentra la
tienda, estos almacenes reciben todos los días mercadería del almacén principal, es
un proceso continuo, dentro de la empresa podemos encontrar marcas como:
Record, Tramontina, Rey, Basa, Facusa, etc.

7
RESPONSABILIDAD SOCIAL

La productividad dentro de Unión Ychicawa es extremadamente importante para

una organización empresarial, también es necesaria para crecer, aumentar las
ganancias. A eso se suman. medidas a seguir para alcanzar los objetivos
empresariales y, por ende. metas para un buen ambiente de trabajo. La
productividad requiere una gestión adecuada de todos los recursos disponibles para
garantizar que todas las tareas realizadas en la organización se completan, desde
tareas relacionadas con la producción de transformaciones o servicios hasta
modelos usados y su descompresión interna. ambiente de trabajo, se da
perfectamente.

Entonces para mantener un buen clima laboral dentro de la empresa, se debe

aplicar las siguientes pautas.:

⮚ Mantener una correcta exhibición de producto, teniendo en cuenta el orden y

limpieza de los exhibidores asignados.
⮚ Reportar novedades del punto de venta de manera oportuna y mantener el
control sobre los productos en stock.
⮚ Operar el producto correctamente y sea consciente de sus capacidades.

⮚ Cumplir con la exhibición del producto según las indicaciones brindadas por el
supervisor.
⮚ Asistir al pdv con el uniforme asignado, respetando los horarios establecidos.

⮚ Realizar funciones inherentes al cargo.

8
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL

En Unión Ychicawa nos enfocamos en brindar un buen servicio al cliente, y también

nos preocupamos mucho por la contaminación industrial y comercial, ya que es el
resultado de la liberación de sustancias nocivas para la salud..

Algunas partículas ingresan al medio ambiente y se acumulan en el agua, el aire, el

suelo, etc., atacando directamente a nuestros organismos.

La normativa ambiental es fundamental para regular los procesos internos de las

industrias generadoras de residuos peligrosos y debe ser respaldada por gestores
ambientales calificados.

A nivel empresarial, la responsabilidad ambiental se basa en realidad en los

compromisos o contratos de una empresa para proteger y defender el medio
ambiente. Entre los ejemplos más populares que se destacan están los siguientes 3
casos:

1. Puma: La empresa creó un programa llamado "Bring Me Back" para fomentar

el reciclaje de productos de la misma marca, ya sea viejos o usados,
incluidas las pistas de atletismo.

2. Coca-Cola: Esta conocida marca ha desarrollado una estrategia global

dedicada al agua. El plan tiene como objetivo reducir el impacto de sus
operaciones industriales en los fluidos vitales y compensarlo mediante la
protección de los ecosistemas naturales.

9
 3. Ecover: Esta empresa no es solo una implementación de proyectos, es
completamente ecológica porque sus productos están basados en materiales
orgánicos, reciclados o reciclables que son altamente biodegradables; es
pionera en este tipo de productos de limpieza.

OPINIÓN

La tecnología de la información (TI) es fundamental para tomar buenas

decisiones en la cadena de suministro en los tres niveles de decisión:
estratégico, de planificación y operativo. Por lo tanto, entre todos los
demás elementos clave de la cadena de suministro, incluido el almacenamiento,
el transporte, la entrega y la eficiencia del almacenamiento, las empresas
están mejor conectadas con los proveedores.

En mi opinión, la implementación de tecnologías de la información en el proceso

de gestión de inventarios es fundamental, empresas como Topi top o
Backus utilizan sistemas que optimizan la gestión de inventarios, la hacen más
eficiente y así controlar mejor el inventario en el producto de sus tiendas y de varios
lugares.

En nuestro estudio se trató de determinar la importancia que tiene la

implementación de las tecnologías de la información para la empresa Unión
Ychicawa y como jugará un papel importante en cuanto al control de
almacenamiento y las necesidades que demandan los clientes.
De esta manera podemos obtener una mejor gestión del inventario y un buen
servicio al cliente.
Este artículo de revisión se basa en cómo implementamos la tecnología de gestión
de almacenes en la empresa Unión Ychikawa, tuvimos que desarrollar nuevas
soluciones de tecnología de gestión de almacenes para automatizar tareas, las
empresas se beneficiarán de plazos de entrega reducidos, trazabilidad
del viaje o ruta de un artículo a lo largo de la cadena de suministro, con conectividad
integral y datos en tiempo real para mantener un buen control de inventario.

10
Asumiendo que es beneficioso integrar sistemas técnicos en una empresa porque
promueve la eficiencia de los procesos y el orden establecido, la empresa Unión
Ychikawa en el caso de estudio puede beneficiarse del uso de sistemas que son
complejos y adecuados para cubrir funciones importantes que
faciliten el almacenamiento de materias primas, fabricación orientada a los
materiales con controles establecidos que sean rentables y fiables para la empresa,
de esta forma, puede implicar la idea de que se trata de imitar un sistema
implantado en una empresa de alta productividad y demanda que en definitiva
pretende producir en la empresa objeto de estudio.

El propósito de los costos de implementación de nuevas tecnologías será mejorar la

prestación de servicios, y es necesario evaluar la rentabilidad de la tecnología y
los beneficios potenciales de la nueva tecnología para aclarar el propósito de
la nueva tecnología, para determinar la tecnología. La tecnología puede parecer
costosa durante la fase de implementación, pero ahorra dinero a largo plazo.

MRP cuesta alrededor de $ 99-149 por mes WMS cuesta alrededor de $ 79 y los
costos de ERP son mucho más altos que los dos anteriores, las empresas
pueden optar por comprar sistemas MRP porque es un software de gestión
de inventario muy viable, mejora la eficiencia del tiempo de entrega de operaciones
comerciales, planificación de entrega de productos y mejor servicio al cliente.

WMS es un subsistema de información que facilita el control del flujo de productos y

la gestión de instalaciones en una red logística. También se considera el
control sobre el suministro de materias primas y componentes al proceso de
fabricación y la tramitación de los pedidos de los clientes.

I. ARGUMENTACIÓN

Lo que indican muchos artículos de información, es que la TI es muy importante y

muy útil para el buen desarrollo de la empresa, presentando muchas mejoras
haciendo una relación muy eficaz con sus proveedores.

11
Gustavo Barrantes (2017)En su tesis presentada cuyo título es "CADENA DE
SUMINISTRO EN UNA EMPRESA DE TECNOLOGÍA, LIMA 2017" Indica que el
área de almacenamiento debe tener datos actualizados del stock en stock y a partir
de ahí el área de compras debe recopilar esta información para saber qué
materiales tienen mayor rotación y cuánto hay en stock, ya que si el dato es no
actualizado, la información proporcionada puede presentar problemas, es decir,
compras incorrectas que resulten en retrasos en las entregas o en las existencias.

Zyllia Camacho (2018) en su tesis presentada cuyo título es "TECNOLOGÍA DE LA

INFORMACIÓN EN LA MEJORA DEL PROCESO LOGÍSTICO EN LAS
MICROEMPRESAS DE LIMA" Se concluyó que la implementación de tecnologías
de la información para las microempresas de Lima podría mejorar la rentabilidad y
permitirles elegir una posición fija en el mercado, ya que la información en tiempo
real sobre la rotación de materias primas y la duración de las existencias ayuda
mucho en la decisión. -haciendo.

Fugini (2019) en su libro titulado “SISTEMAS Y TECNOLOGÍAS DE LA

INFORMACIÓN EN LAS ORGANIZACIONES” Muestra que varias organizaciones
utilizan los avances en los sistemas de información, la teoría de la gestión del
conocimiento y las tecnologías avanzadas de información y comunicación para
facilitar su gestión y prestación de servicios. Sin embargo, la gestión de la
información es un desafío importante para la recopilación y el intercambio de datos,
así como para la gestión empresarial adecuada y eficaz en todos los niveles de las
diversas entidades involucradas.

La tecnología de la información reduce la necesidad de reservar recursos y delegar

responsabilidades, y facilita estrategias que mejoran la capacidad de preparar y
comunicar información. Los sistemas de información verticales aseguran una
distribución, coordinación y control más eficiente de los recursos, aceleran los ciclos
de planificación, identifican y controlan áreas críticas, simulan alternativas y
permiten pronósticos más precisos.

12
Evaluando ERP (2022) “Implementación de la tecnología de la información en el
control de stock” Nos indica que las TIC (Tecnologías de la Información y la
Comunicación) se han convertido en un medio para simplificar, flexibilizar y mejorar
el intercambio de información y operaciones utilizadas en la gestión de almacenes.

La importancia de implementar un sistema eficaz en el almacén de la empresa

radica básicamente en el conocimiento de las funciones que comprende, por ello
según Bureau (2011, pág. 63), Los procesos encargados de recibir, almacenar y
mover dentro de un mismo almacén, así como procesar la información resultante,
son sin duda parte de la gestión del almacén.

Por tanto, en el desarrollo de las tareas de almacén es de suma importancia, el

porqué de gestionar un sistema eficaz, el cual se intentará implementar en la
empresa analizada, cuya gestión de almacén y ordenamiento de capacidad de
almacén está relacionada con la capacidad de sus propios cálculos. Mediante ello
es considerable reconocer lo postulado por (Marín, 2000); Considerando que para
que un almacén alcance un nivel competitivo, no puede ser considerado como un
lugar de almacenamiento de mercancías, sino como un centro de distribución y
consolidación de mercancías, que realiza tareas más complejas y asume mayor
responsabilidad por el producto final; Importancia de un sistema eficiente con
parámetros predecibles.

13
II. CONCLUSIONES:

- Se puede apreciar que la empresa Unión Ychicawa está introduciendo

la informatización en la gestión de almacenes, la cual ha jugado un
papel muy importante en el desarrollo eficiente de los
almacenes, porque permitirá un mejor control de las actividades de la
empresa en este ámbito, capacidad para satisfacer la demanda
mejorando el inventario y el control.

- Es bien sabido que la tecnología de la información es muy importante

y beneficiosa en la gestión de inventarios, ya que ayuda a las
empresas a mejorar la distribución de los productos finales y cumplir
con los pedidos de manera responsable en el almacén.

- Las diferencias y características requeridas para la eliminación se

pueden identificar en el sistema de almacén de
Unión Ychikawa Corporation para mejorar su productividad y
organización.

- Al implementar y mejorar el sistema técnico

de la empresa, se pueden considerar y resolver los puntos clave, los
factores ambientales, los factores sociales, etc., que no
se podían tratar como antes. Otorgar beneficios a las empresas
investigadas.

- La implementación de las tecnologías de la información en Unión

Ychicawa fue muy importante porque mejoró la organización y el
manejo de inventarios, Por lo tanto, es bueno tener un sistema de
mejora continua basado en los beneficios de esta implementación.

- También se resume la importancia de combinar las funciones internas

y externas. (procesos internos de la empresa, incluidos proveedores y
clientes). También se mencionaron varios tipos de tecnologías de la

14
 información y la comunicación (TIC), especialmente las utilizadas en la
gestión de la cadena de suministro.

- Mejorar la gestión de la cadena de suministro depende de la eficiencia

de varias empresas manufactureras que utilizan tecnologías de la
información, la comunicación interna y externamente..

- Se concluyó cuán importante es el uso de las TIC en relación a los

procesos de intralogística, almacenaje y picking, aplicadas a la
logística tales como son: CRM, TMS, ECR, EPC, GPS. C-commerce.

15