¿Cuál ha sido el impacto de las primeras elecciones y preferencias del protagonista del

caso en la evolución posterior de la empresa?

Teniendo en cuenta que el concepto del restaurante Goiko Grill comienza en 2013 en
Madrid, la capital de España. Nuestro protagonista, Andoni Goicoechea, nacido en
Venezuela y por aquella época aspirante a médico en prácticas, buscaba un refugio y
donde comer bien en las pocas horas que tenía libres en sus agotadoras jornadas en el
hospital. Se enteró de que el clásico bar español que solía frecuentar iba a cerrar, y así es
como surgió la oportunidad. Andoni ya tenía experiencia en pequeños negocios en su
Venezuela natal, y sentía que ese espíritu emprendedor aún seguía dentro de él.

En los cinco primeros años el impacto de esas primeras elecciones y preferencias

realizadas por el protagonista Andoni Goicoechea fundador de Goiko Grill han
resultado en algo que ni él mismo se había imaginado pues, él avance fue muy rápido y
en 2019 Goiko Grill ya era un éxito nacional con más de 30 restaurantes por toda
España. Andoni atribuye el rápido crecimiento y la buena fortuna a los tres valores
principales de la compañía: calidad, eficacia y “buen rollo”. Esto debido a que Andoni
se sintió motivado por su insatisfacción personal con las hamburguesas de Madrid, su
atracción por el espíritu emprendedor como un estilo de vida divertido y agradable y la
oportunidad de abrir una hamburguesería en una ubicación práctica, no todos los
emprendedores tienen las mismas motivaciones. Por lo que se puede decir que, sus
elecciones y preferencias si influyeron fuertemente el la evolución de la empresa.

Definitivamente haciendo un hincapié que estos valores: calidad, eficacia y buen rollo;
implementados en la compañía fueron parte de esas primeras preferencias y elecciones.
Siempre mantuvo el concepto del restaurante lo mas apegado a eso valores, le permitió
experimentar y diversificar el contenido de sus menú dentro de dos nuevas sucursales,
donde en uno se enfocó en bebidas y el otro en comida práctica para llevar.

Podemos decir que las motivaciones de Andoni eran claras, él no había encontrado una
experiencia gastronómica informal de su agrado en España y buscaba un lugar donde
pudiese relajarse con familia y amigos mientras disfrutaban de buena comida, rápida y
fácil. También le gustaba la idea de crear y hacer crecer una empresa, y sacó la
inspiración de su padre y un amigo de la familia.
Sin lugar a duda, las elecciones y preferencias de su fundador Andoni Goicoechea
permitió la evolución de Goiko Grill en la compañía que ha llegado a ser y el futuro que
le espera, siendo él la figura de fundador con el 20% de la empresa y dejando el 80% de
la empresa bajo la figura de CEO, resultado de la venta del restaurante, sin separarse del
todo de su bebé, esto también forma parte de la dirección, elecciones y referencias de
Andoni Goicoechea.