CURSO:

GESTIÓN DE SUPERMERCADOS(CLASE 1)

DOCENTE:

Econ. Emil Avendaño Arroyo

 INTRODUCCION
• En los últimos años el sector
“Supermercados” creció en
aperturas de tiendas.
• La baja penetración del canal
Moderno en el Perú, ha
incentivado el crecimiento.
• Estrategia: Formatos de rápida
implementación que apuntan a
competir con las bodegas y las
Tiendas de conveniencia.
• Es mas fácil la expansión de estas
nuevas plazas, por la escasez de
terrenos y costos elevados para
los grandes formatos.
• El sector supermercados
presenta varios actores,
Hipermercados Tottus, SPSA
y Cencosud, compiten entre
ellos a través de sus distintos
formatos según NSE al que se
dirigen.

Expansión de Expansión mas Competencia de

supermercados en los accesibles con Supermercados por
sectores “C y D” formatos pequeños. NSE.

Formatos de conveniencia: Tambo , Repshop y Viva. Pronto Spsa anuncia su nuevo Formato “ Justo” (Asia #01)

Tiendas Mass, formato de SPSA, con 240 tiendas aprox. en la actualidad también compite en esta tendencia del
crecimiento y proyecta terminar con 500 tiendas este 2022.

El canal Tradicional en el Perú (Bodegas representa el 70% de Participación en el mercado Peruano, por la
confianza, cercanía y precios bajos
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL SUPERMERCADOS
PANORAMA ACTUAL DE LOS SUPERMERCADOS EN EL PERU

Perú presenta pocos operadores que dirigen la actividad comercial de

supermercados:
Cencosud con las tiendas Wong y Metro, Grupo Falabella dueños de
Tottus e Hiperbodegas Precio Uno, y Supermercados Peruanos con Plaza
Vea, Vivanda, y Tiendas Mass.

En el 2010, existían 1.2 Supermercados por cada 100,000 habitantes.

Seis años después se dispone de 2.24 Supermercados por casa 100,000
habitantes. Y va creciendo por ser baja la penetración.

Entre los años 2010 y 2017 se crearon 240 tiendas a nivel nacional, lo que
significó un incremento de 166,7%, observándose hasta el año 2016 que el
número de estos establecimientos en provincias se multiplicó por 2,6
veces.
Entretanto, en Lima se multiplicó por 2.
PANORAMA ACTUAL DE LOS SUPERMERCADOS EN EL PERU

Al cierre del tercer trimestre estas tres cadenas de supermercados

suman 384 locales, activos entre hipermercados, supermercados y
tiendas de descuento. De este total, 231 pertenecen a Supermercados
Peruanos, 91 a Cencosud y 62 a Falabella.

Mayor Presencia de
SPSA (231) ,
Seguido de
CENCOSUD (91)
Finalmente
FALABELLA (62).
PANORAMA ACTUAL DE LOS SUPERMERCADOS EN EL PERU

Al primer trimestre del 2017, la mayor cuota de mercado la tiene

Supermercados Peruanos con una participación de 39,0%, seguido de
Cencosud con 33,0% y Falabella Tottus con 28,0%.
Al 2022 SPSA 36.3%, CENCOSUD 35.7% Y FALABELLA 26.5%

Mayor Presencia de
SPSA (39%) ,
Seguido de CENCOSUD
(33%)
Finalmente FALABELLA
(28%).
 PANORAMA ACTUAL DE LOS SUPERMERCADOS EN EL PERU

CLASE MEDIA REGIONES +40%

POBLACION C Y D
• Existe un potencial •A esto se suma la
CRECIMIENTO

de crecimiento de estimación de la clase • Existen siete regiones

supermercados, así media peruana en del país donde la clase
como de todo el 13,2 millones de media supera el 40,0%
sector retail personas, lo que de la población total y
moderno equivale a alrededor seis regiones en
del 42% de la donde se encuentra
• Tomando en cuenta
la proyección del PBI población nacional. entre 30% y 40%.
Comercio de 3,1%
para el 2018.

Sin embargo, aún existe un segmento importante de la población que realiza sus
compras además del canal tradicional en sectores informales, buscando un menor
precio al no percibir la diferencia en la disponibilidad y calidad de los productos en
comparación al sector formal.
.
 SUPERMERCADOS PERUANOS
• Inicia en 1993 como Santa Isabel
• En el año 1998 capitaliza grupo Holandes ROYAL AHOLD,
tercer minorista del mundo.
• En el año 2003 se transfiere a Grupo Financiero Interbank.
• Hoy en día posee 120 tiendas a nivel nacional con mas de
16,000 colaboradores.
 FORMATOS PLAZA VEA PERÚ

PLAZA VEA HIPER:

Mayor a 4000m2, amplio surtido, electro, textil.
PLAZA VEA SUPER:
Entre 1500 y 4000m2, poco surtido.
PLAZA VEA EXPRESS:
Menores a 1500m2, compra rápida y puntuales.
VIVANDA:
Formato Premium, segmento A y B, productos frescos, expertos,
ambiente innovador.
 MARCAS PROPIAS PLAZA VEA PERÚ

BELL”S:
Abarrotes, bebidas, congelados, panadería.
LA FLORENCIA:
Productos frescos.
BOREAL:
Limpieza y cuidado personal.
BALANZE:
Productos saludables para tu cuerpo y hogar: aceite, granola y
bebidas.
BLACKLINE:
Productos electros: cocina, horno, refrigeradora, TV, Celular, etc.