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Cómo hacer mousse de oreo

Valoración: 4,7 (43 votos) 2 comentarios

Por Eva López. Actualizado: 20 enero 2017

Imagen: amazonaws.com

Si eres un amante de las galletas Oreo esta receta

de mousse casero no te dejará indiferente.
Elaborarlo en casa es mucho más sencillo de lo que
pensamos y nos ofrece la posibilidad de disfrutar de
nuestras galletas favoritas de una forma totalmente
diferente. Eso sí, para mantener la línea y seguir una
dieta saludable, toma este postre como algo
ocasional, con el que sorprender a tus invitados o
darte un pequeño placer gastronómico de vez en
cuando. Sigue leyendo este artículo de unComo y
descubre cómo hacer mousse de oreo.

30 minutos
Dificultad baja

Ingredientes:
450 ml de nata para montar
200 g de azúcar
4 láminas de gelatina sin sabor
100 ml de leche
25-30 galletas oreo

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mousse de plátano

Pasos a seguir para hacer esta receta:

Con estas cantidades obtendras entre tres y
1 cuatro mousse de oreo, dependiendo del
tamaño de los recipientes individuales que utilices.
Si no dispones de láminas de gelatina, puedes
sustituirlo por dos cucharadas de gelatina en polvo.
Te aconsejamos que reserves la nata para montar
en el frigorífico antes de utilizarla para preparar esta
receta.

2 Lo primero que vamos a hacer es verter la

leche en un cazo y calentarla a fuego bajo, no
debe llegar a hervir. Mientras se caliente, hidrata las
láminas de gelatina. Para ello, introduce agua fría en
un vaso o cualquier otro recipiente, incorpora una
lámina y déjala a remojo durante 5 minutos. Pasado
el tiempo, verás que está inflada y se ha
reblandecido, añádela a la leche y remueve para
que se disuelva. Haz lo mismo con las otras tres.

Imagen: amazonaws.com

Cuando has disuelto en la leche las láminas de

3 gelatina, retírala del fuego y deja que se
entibie. Mientras se enfria, tritura las galletas oreo,
con la crema y todo. Puedes hacerlo manualmente
con un mortero o pulverizarlas con un robot de
cocina o batidora. Cuando las tengas, resérvalas
para más adelante.

Para seguir con la receta de mousse de oreo,

4 es el momento de monar la nata. Para ello,
puedes utilizar unas varillas eléctricas o batidora.
Cuando la nata se haya empezado a montar pero
todavía no esté lista del todo, incorpora el azúcar
poco a poco y sin dejar de batir. Luego, si la leche
ya stá tibia, añádela también a la nata con cuidado
y, por supuesto, sin dejar de batir. Si no quieres que
el resultado sea un postre muy dulce, puedes
reducir la cantidad de azúcar.

Es aconsejable que la leche no esté caliente

5 en el momento de mezclarla con la nata para
evitar que esta última se torne líquida. Sabrás que la
nata está montada del todo cuando al retirar las
varillas o batidora se formen picos, y al girar el
recipiente no caiga. Una vez lista, introduce las
galletas trituradas y mézclalas con la ayuda de
una espátula o cuchara haciendo movimientos
envolventes suaves.

Ahora, repártelo en moldes individuales,

6 introdúcelo en el frigorífico durante una o dos
horas para servirlo frío ¡y listo! Como ves, se trata de
una receta muy sencilla que te proporcionará un
postre espectacular. Si lo deseas, puedes adornar el
mousse de oreo espolvoreando por encima
galletas pulverizadas, o colocando una galleta
entera. Si te gustan las recetas de oreo, no te
pierdas la tarta de oreo y los brownies de oreo. Este
delicioso mousse también puede servirte para
rellenar y cubrir un bizcocho.

Imagen: burstofflavors.com

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2 comentarios

Vicenta
07/01/2018

La geletina puede ser en polvo y no en lamina para preparar

mousse

Responder 0 0

Salvador Morales León Su valoración:

19/12/2016

Voy a hacer esta receta pero lo de la gelatina y la leche no lo veo

demasiado claro, yo de siempre le añadí huevo, o sea, claras
montadas. A ver cómo sale.

Ver 1 respuesta Responder 0 1

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