Cmo hacer un brazo de galletas o

fabiola

Paso a paso

Dificultad Fcil

Comntalo

ngels

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La repostera no tiene por qu ser una tarea complicada y relegada a los

expertos, sino que en casa podemos elaborar dulces muy ricos de manera fcil y
con ingredientes que todos tenemos en nuestra despensa. Un claro ejemplo es
el brazo de galletas, tambin conocido como fabiola, un pastel elaborado con
las tradicionales galletas mara, mantequilla, huevos, azcar, cacao en polvo y
leche. Es muy rpido de hacer y especialmente indicado para hacer con nios/as,
ya que ellos podrn realizar la mayor parte de los pasos. Para que puedas disfrutar
de este dulce tan fcil y sabroso, en unComo.com te damos la receta sobre cmo
hacer un brazo de galletas o fabiola.

Instrucciones

El primer paso para preparar una tarta de galletas ser preparar los
ingredientes; de modo que debers pesar el azcar, dejar la margarina o
mantequilla a temperatura ambiente y separar la yema de la clara del huevo.

A continuacin, debers mezclarlo todo en un bol o recipiente con un tenedor

o varillas, para preparar la crema para tu fabiola o brazo de galletas. Asegrate de
que todo queda bien integrado y el azcar se ha deshecho por completo.

Despus debers agregar el cacao en polvo a la crema o, si lo prefieres,

tambin puede optar por aadir chocolate fundido. La cantidad depender de
cmo prefieras la crema de chocolate, si ms intensa o menos.

Una vez que hayas mezclado bien, obtendrs una crema de cacao
homognea que servir para montar y despus cubrir tu brazo de galletas. En
caso de que durante la preparacin te haga falta ms crema, podrs volver a
prepararla repitiendo los pasos anteriores.

Por otro lado, debers preparar un plato o recipiente con leche o caf, segn
se quiera, donde iremos mojando las galletas. Es importante no dejarlas en remojo,
ya que entonces absorberan demasiado lquido y se desharan.

Tendrs que mojar la galleta, untarla con la crema de cacao e ir unindolas

unas con otras de modo que necesitars algn otro recipiente o plato -en este
caso, una bandeja de plstico- en el que montar el brazo de galletas.

Puedes hacer el brazo de galletas tan largo como quieras, tan solo debers
procurar que las galletas queden bien unidas entre ellas y no se desmorone el
pastel. Despus, con la crema de cacao sobrante, debers untarlo por encima y
los laterales; asimismo, puedes probar a darle la vuelta y cubrir tambin la parte
inferior, pero no te lo recomendamos porque es muy probable que se rompa o
desmonte.

Por ltimo, decoraremos el pastel de galletas con anisetes, coco, fresas, virutas
de chocolate o con lo que ms nos guste, y lo pondremos en la nevera para que
coja consistencia. Al sacarlo, ya podrs sacarlo del recipiente donde lo hemos
elaborado y emplatarlo.

Deberemos dejar reposar el brazo de galletas o fabiola al menos dos horas y

estar ya listo para comer. Se recomienda cortarlo en diagonal para conseguir un
corte ms bonito y que no se desmorone.
Si deseas leer ms artculos parecidos a cmo hacer un brazo de galletas o
fabiola, te recomendamos que entres en nuestra categora de Postres.

Necesitas
Galletas tipo mara (entre un paquete y un paquete y medio)
1 huevo
100 g de azcar
250 g de mantequilla o margarina a temperatura ambiente
Cacao en polvo
Leche o caf para mojar las galletas (200 ml aprox)
50-100g de coco rallado (o aquello con que se quiera decorar)

Cmo hacer pudin de galletas al

microondas
Antonio Palma
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El microondas adems de ser un electrodomstico que sirve para calentar la

comida puede ser una herramienta excelente para hacer platos riqusimos. En
muchos establecimientos podemos conseguir preparados para hacer postres
fcilmente, pero aqu veremos una forma sencilla de hacer nosotros mismos un
delicioso postre sin tener que salir de casa. En este artculo de unComo.com,
vamos a ver como hacer pudin de galletas al microondas.
Foto: eladerezo.com

Ingredientes
14-15 galletas
4 huevos
2 vasos de leche
1 vaso y medio de azcar
Caramelo lquido

Instrucciones
Batiremos en un recipiente los huevos, las galletas, la leche y el azcar hasta
conseguir una masa homognea.
A continuacin usaremos un molde de silicona. En este caso podemos escoger
un molde con la forma que queramos. Cubriremos ligeramente toda la base con el
caramelo lquido.
Despus del caramelo lquido, echaremos la mezcla sobre el molde de silicona.
En este momento el microondas entra en accin. Cada microondas es distinto,
pero podemos ponerlo a una potencia alta, a unos 750 vatios y dejaremos que la
masa se haga entre 11-13 minutos. Sabremos que est en su punto cuando
veamos que la masa est slida y firme.
Pasados unos 20-30 minutos podemos sacarlo del molde. En ese instante ya
estar listo para comer, pero si lo metemos un tiempo en el frigorfico y lo
comemos poco despus de sacarlo estar riqusimo.
Si deseas leer ms artculos parecidos a cmo hacer pudin de galletas al
microondas, te recomendamos que entres en nuestra categora de Postres.

Necesitas
Batidora
Microondas
Molde de silicona

Y yo digo Por qu no un
flan de caf!

El flan es un postre que se disfruta en toda Latinoamrica y en las Filipinas. Por lo normal, es
preparado con huevos, leche y azcar. Su sabor clsico es simplemente a vainilla, pero
existen muchas variaciones. Por ejemplo con agregados de almendras, pistachos, limn y
otras muchsimas frutas. O de distintos gustos: chocolate, dulce de leche, caramelo, y por qu
no, a caf.
El flan se ha ganado el corazn de los vagos, gracias a la bienvenidsima opcin de que se
pueden comprar instantneos, listos en cajas, que permiten tenerlos listos en menos de 5
minutos y con una diminuta dificultad, casi tan diminuta como la de preparar gelatina.Es
el"soufl" de los pobres, gracias a su enorme popularidad, entre otras razones, resultante
de esa practiqusima opcin de poderlos elaborarlos en una versin instantnea. Pero aunque
ya vengan en caja, ello no prohbe que los hagamos en casa. Ms cuando hacerlo nosotros es
tan fcil como que venga semi-preparado. Y si nos ayuda el microondas, siempre todo es ms
sencillo.

Y yo digo. Por qu no un flan de caf!

Flan de caf
Ingredientes:
Leche condensada (un bote pequeo)
Leche (3/4 partes del bote)
Caf (1/2 parte del bote)
4 huevos
Prearacin:
Batir, con batidora, la leche condensada con la leche normal, el caf y los huevos.
Verter la mezcla, una vez batida, en un molde de corona de 20 cm.
LLevar al microondas durante: 4 minutos a 780W o 5 minutos a 450W
(programar la memoria segn modelo) Con base giratoria.
Pasado este tiempo, dejar enfriar.
Mientras hacer el caramelo, poniendo en un recipiente el agua mezclada con el azcar y llevar
al microondas durante: 3 minutos a 780W.
Desmoldar el flan, una vez frio, en una fuente redonda.
Decorar con merengue, montando las 4 claras con 4 cucharadas de azcar, hasta que estn
bien consistentes.
Rociar el caramelo caliente sobre el merengue.
Nota: se puede decorar en lugar de con merengue, con nata montada.
Via | afuegolento