PRACTICA # 10

APLICACION DE LA LEY DE PROUST – PARTE I

DETERMINACION DE LA FORMULA EMPIRICA DE COMPUESTOS

1. INTRODUCCION

La estequiometria es una rama de la química que trata de las reacciones cuantitativas

entre elementos y compuestos en las reacciones químicas.

Cuando una reacción química en disolución acuosa produce un precipitado bastante

insoluble en agua, de su masa y de las cantidades utilizadas de las disoluciones reactantes,
se puede, por razonamientos estequiométricos, sacar inferencias sobre la estequiometria
de la reacción o sobre la concentración de una cierta sustancia en una de las disoluciones.

José Luis Proust, químico francés (1754 – 1826), después de realizar varios trabajos sobre
el análisis cualitativo y cuantitativo de las sustancias, estableció que las proporciones en
que esas sustancias se encuentran en un compuesto, son fijas y constantes.
Proust comprobó de esta manera, que para formar por ejemplo, CO2, el carbono y el
oxígeno se unen en la proporción de 12 a 32, o simplificando de 3 a 8. Este mismo criterio
la ley de Proust se aplica a las reacciones químicas.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Adquirir destrezas en la estequiometria, de tal manera que pueda calcular de manera

empírica y no solo teórica, la proporción molar en que reaccionan los reactantes.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Determinar la estequiometria de una reacción dada.

 Realizar cálculos estequiométricos con reacciones químicas
 Comprobar que los elementos químicos se combinan, para dar un compuesto,
en una proporción constante.
 Realizar un análisis gravimétrico para colectar cuantitativamente un
precipitado y pesarlo.
 Efectuar una reacción química, entre el zinc metálico con un exceso de HCl,
para determinar la fórmula química de la sal correspondiente, usando el
método de las proporciones definidas de Proust.
 Calcular el porcentaje de eficiencia del proceso, como la razón de las
relaciones de Proust teórico a experimental, según la sal formada de ZnCl2.
3. FUNDAMENTO TEORICO

Un cambio químico o reacción química es un proceso mediante el cual sustancias llamadas

reactantes o reaccionantes se transforman, para generar otras sustancias de naturaleza
química diferente, llamadas productos. Un ejemplo sería:

Fe2O3(s) + 3CO(g) = 2Fe(s) + 3CO2(g)

Los coeficientes de la reacción balanceada indican el número de moles de cada sustancia

que interviene en la reacción.

El análisis gravimétrico está basado en la Ley de las proporciones definidas, que establece
que en cualquier compuesto puro, las proporciones en masa de los elementos
contribuyentes siempre son las mismas.

La ley de las proporciones definidas o ley de Proust fue formulada el año 1808 y dice:
“Cuando dos o más sustancias se combinan para formar un compuesto determinado, estas
siempre lo hacen en proporciones definidas, fijas e invariables. Fuera de estas proporciones
el exceso no interviene en la reacción química”.
Esta ley se puede enunciar también de la siguiente forma:
“La relación de las masas, en que dos o más sustancias reaccionan para formar un
producto, es igual a una constante”.
Esto quiere decir, que un compuesto siempre tiene la misma composición, sin que interese
su procedencia, ni el método de obtención. Esta ley permite distinguir un “compuesto
químico” de una “mezcla”; puesto que una mezcla los constituyentes pueden tener
cualquier proporción, en cambio en las combinaciones químicas lo hacen en proporciones
fijas.

Los cálculos se realizan con base en las masas atómicas y moleculares y se fundamentan
en una constancia en la composición de sustancias puras y en las relaciones ponderales
(estequiometria) de las reacciones químicas.

Existen factores gravimétricos, los cuales pueden definirse como el peso de una sustancia
deseada equivalente al peso unitario de una sustancia dada. Los factores gravimétricos se
obtienen con base en las siguientes reglas:

1) El factor gravimétrico está representado siempre por el peso de la sustancia

pesada como numerador y el peso atómico o el peso fórmula de la sustancia
buscada por denominador.
2) Aunque la conversión de la sustancia que se busca en la que se pesa se verifica
mediante una serie de reacciones, solamente estas dos sustancias están
implicadas en el cálculo del factor; no se tienen en cuenta las sustancias
intermedias.
 3) El número de veces que figura el factor debe representar la estequiometria de la
reacción química que se lleva a cabo.

4. PRECAUCIONES O RIESGOS DE LA PRACTICA

 Si se derrama un reactivo en el mesón limpiarlo inmediatamente.

 Leer las etiquetas y las fichas de seguridad elaboradas para el manejo adecuado
de los reactivos químicos utilizados en la práctica.
 El uso de guantes, gafas y guardapolvo de seguridad es necesario en el laboratorio.
 Si se produce un accidente, avisar inmediatamente al docente.
 Si algún reactivo salpica o cae en la piel o en los ojos, lavar inmediatamente con
abundante agua y avisar al docente.
 Evitar bromas y juegos en el laboratorio que puedan atentar contra su
compañero(a) y que puedan ocasionar un accidente.
 Trabajar bajo una campana de extracción cuando se produzcan vapores tóxicos o
utilizar un barbijo.
 Cuidado con los ácidos porque atacan y dañan la materia orgánica.
 Después de cada experimento, limpiar los tubos y el material de vidrio y no
arrojar los residuos sólidos al lavadero del laboratorio, sino a los tachos
específicos de residuos líquidos.
 Ventilar bien el laboratorio y trabajar en lo posible en las campanas de
ventilación para evitar en lo posible la inhalación de los gases que se puedan
producir. No olerlos directamente.

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

En la presente práctica, se efectuará la reacción química de zinc metálico con un exceso de

ácido clorhídrico, para formar la sal de cloruro de zinc, según la siguiente reacción:

Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2
De acuerdo a la ley de Proust, la relación de masa atómica de zinc a cloro debe ser una
proporción fija, esto es:

rp = Azn/ 2.Acl = 65.37(uma)/2*35.45(uma) = 0.9220 = Cte.

Sin embargo en la práctica tiene que cumplirse esta constante con cualquier relación de
masa de zinc a cloro, esto se establece como sigue:

rp = (masa)zn/(masa)cl = Cte.

Si en una serie de pruebas experimentales la relación rp

 es una constante, esto significa que, se ha formado el mismo compuesto químico. Sin
embargo para averiguar qué compuesto se ha formado, es necesario ejercitar los
siguientes cálculos:
Determinar el número de átomos – gramo de cada elemento, por el que está constituido
el compuesto químico, según la siguiente expresión:

(n° at – g) = melemento/Aelemento

Establecer la relación de (n° at-g), para cada elemento, respecto del valor más pequeño
del anterior paso.
Los valores encontrados, son los átomos de cada elemento, de que está constituida la
molécula. Se escribe como subíndices de cada átomo en la fórmula química.
La ley de Proust, tiene una infinidad de aplicaciones, sobre todo en el cálculo químico, por
ejemplo se usa para determinar el reactivo limitante, que es la sustancia que se consume
totalmente cuando reaccionan dos compuestos, para formar una nueva sustancia.

6. MATERIALES REACTIVOS
Tubos de ensayo y gradilla Zn metalico
Plancha calefactora Solución de HCl 1:1
Espátula
Pizeta
Erlenmeyer de 100 o 250 ml
Vidrio de reloj
Balanza
Probeta de 10 ml
Crisol de porcelana

7. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1

 Señalar dos tubos con marcador para distinguirlos (A, B), colocar en uno 2 g de Zn
y en el otro 4 g.
 Añadir con la probeta 10 ml de HCl a cada tubo de ensayo. Observar lo que sucede.
 Pesar el crisol de porcelana y verter en ella el contenido de uno de los tubos, si ha
quedado zinc, lavarlo con un poco de agua destilada y añadir el líquido de lavado
al crisol.
 Secar el Zn que no ha reaccionado y pesarlo
 Calentar el crisol con la disolución hasta que se forme un residuo blanco de
cloruro de zinc hasta sequedad.
 Dejar enfriar el crisol y volver a pesar, anotar el resultado.
 Repetir la operación con el contenido del otro tubo.
 7.1. DATOS Y RESULTADOS

La masa de Zinc que reacciona se obtiene por diferencia entre lo que se puso en el tubo
inicialmente y el residuo de metal que queda en el tubo después de la reacción.
La masa de cloro que se combina con el zinc resulta de la diferencia entre el peso del
precipitado blanco de cloruro de zinc y el peso de zinc que ha reaccionado.
Colocar los datos en la siguiente tabla:

Tubo Masa de Zn [g] Masa de Cl [g] Cociente Zn /Cl

A
B

8. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 2

 Pesar un Erlenmeyer de 100 o 250 ml limpio y bien seco.

 Añadir 0.50 g de Zn metálico y volver a pesar con exactitud.
 Añadir luego HCl en exceso (50 ml aproximadamente) hasta total dilución del zinc.
 Después calentar el Erlenmeyer en la plancha calefactora, teniendo cuidado con la
emanación de gases; hasta sequedad.
 Dejar enfriar y volver a pesar el Erlenmeyer

8.1. DATOS Y RESULTADOS

Registrar los datos obtenidos en una tabla según el siguiente detalle:

mo = Peso del Erlenmeyer vacio [g]

m1 = Peso del Erlenmeyer con Zn [g]
m2 = Peso del Erlenmeyer después de la reacción [g]
mZn = Cantidad de Zn empleado [g]
mCl = Cantidad de cloro combinado con el Zinc [g]
rp = Proporción de Zn a Cl
(n° at – g)Zn = átomo – gramo de zinc empleado
(n° at – g)Cl = átomo – gramo de cloro combinado
ZnxCly = Fórmula del compuesto formado

N° grupo Masa de Zn [g] Masa de Cl [g] Relación de

Proust (rp)
1
2
3
4
 5
6
7
8

Los cálculos para determinar las masas de zinc y cloro deben completarse con las
expresiones necesarias.

9. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 3


Pesar un crisol de porcelana con tapa, limpia y seca. Registrar su peso [m1].

Con las pinzas colocar el crisol en la balanza y agregar 1 gramo de cobre, registrar
el nuevo peso [m2].

Con las pinzas colocar el crisol sobre el triángulo de porcelana y cubrir el cobre con
2 gramos de azufre.

Tapar el crisol y calentar en el soporte universal bajo la campana de extracción de
gases. El azufre se funde y reacciona con el cobre, el exceso de azufre se quema,
formando dióxido de azufre (SO2) que se desprende en forma de gas.

Cuando ya no se desprenda SO2, dejar de calentar y enfriar el crisol hasta la
temperatura ambiente, pasarlo con las pinzas a la balanza y pesar, registrar el
peso [m4].

Para asegurar que todo el cobre reaccionó, añadir al crisol 1 gramo de azufre y
repetir los pasos 4 y 5, pesar de nuevo cuando el crisol se haya enfriado, y
comprobar que el peso es igual al anterior.

Si el peso no resultara igual al anterior, utilizar la media aritmética de las pesadas.

Registrar las características físicas del compuesto formado.

Material/Compuesto Masa [g]

Crisol [m1]
Crisol + cobre [m2]
Cobre [m3 = m2 - m1]
Crisol + compuesto [m4]
Compuesto [m5 = m4 - m1]
Azufre que se combinó con el cobre [m6 = m5 - m3]

9.2. DATOS Y RESULTADOS

Determinar la fórmula química empírica empleando el procedimiento siguiente:

a) Determinar el peso del cobre utilizado en la práctica.
b) Calcular el peso del azufre que se combinó con el cobre.
c) Determinar el número de moles de cada elemento dividiendo su peso en gramos
(m3 y m6) empleados, entre su peso atómico.
 d) Calcular la relación de números enteros dividiendo los números de moles
determinados antes para cada elemento entre el más pequeño de ellos.
e) Ajustar la relación de los números que se obtienen para formar los subíndices de
la fórmula empírica.
f) Describir que compuesto se ha formado: CuxSy

Los resultados que deben lograrse al final de la experiencia son:

 Relación de Proust como valor calculado

 Determinación de la fórmula química empírica del compuesto.
 Rendimiento del trabajo experimental

10. CUESTIONARIO
10.1. Realizar el diagrama de flujo de los procedimientos experimentales realizados en
la práctica.
10.2. Explicar por qué los resultados numéricos obtenidos en el procedimiento
experimental 1, 2 y 3 confirman la Ley de Proust.
10.3. Realizar una representación gráfica de la masa de Zn versus la relación de Proust,
de los datos obtenidos en la tabla en el procedimiento experimental 2, observar si las
variaciones de medida son altos o mínimos.
10.4. Las siguientes cantidades de cobre se combinan con diferentes cantidades de
oxígeno, de acuerdo a la tabla siguiente:

Cobre [g] Oxígeno [g]

15. 890 4.000
63.670 16.00
127.140 32.00
317.850 80.00

Deducir si en cada prueba se ha formado el mismo compuesto o nó de acuerdo a

la Ley de Proust
¿Cuál es la fórmula del compuesto formado?
10.5. La constante de Proust para un compuesto binario (A xBy) es 1.5; si la masa de
combinación de A es 60 g y su peso atómico 24 uma.
¿Cuál es peso atómico de B?
¿La fórmula y nombre del compuesto?
10.6. A partir de 0.8755 g, 1.3601 g y 1.9736 g de aluminio se forman 1.654 g, 2.5699 g y
3.7290 g de óxido de aluminio, respectivamente. Comprobar que se cumple la Ley de
Proust.
10.7. Para formar Cloruro de Aluminio se han combinado 3.608 g de Al con 5.289 g de
HCl. Determinar el reactivo límite utilizando los criterios de Proust y calcular el
reactivo en exceso.
10.8. Al efectuar una reacción química de 12.657 g de cloruro de magnesio con 15.205 g
de hidróxido de sodio, se ha obtenido un precipitado de hidróxido de magnesio y
cloruro de sodio. Calcular:
El reactivo límite y la masa en exceso
El número de moles de hidróxido de magnesio obtenido
La masa de cloruro de sodio formado
10.9. Al reaccionar 80 g de una solución de NaCl al 30% en masa, con 50 g de una
solución de nitrato de plata al 30 % de masa. ¿Qué masas de cloruro de plata y nitrato
de sodio se pueden obtener?
10.10. La masa molecular de una sustancia es 180.7 y su composición centesimal: C =
26.28%, H = 2.24% y O = 71.08%. Hallar sus fórmulas empírica y molecular de la
sustancia.