FACULTAD DE INGENIERIA QUÍMICA Y METALURGÍA – DEPARTAMENTO ACADEMICO DE
INGENIERIA QUÍMICA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRICOLA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL QUIMICA GENERAL QU – 141
PRACTICA N° 7
Estequiometría
PROFESOR DE TEORIA: ing. TORRES LEON, J. Carlos
PROFESOR DE PRACTICA: ing. ALVARES RIVERA, Robert
DIA Y HORA DE PRACTICA: jueves 4pm-6pm
INTEGRANTES:
HINOSTROZA LLANTOY, Jose Luis
HUALLPA HUARACA, Cristhia
FECHA DE EJECUCION DE PRACTICA: 20/06/2019
FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 27/06/2019
2. OBJETIVOS determinar la formula empírica de un hidrato determinar las reacciones de masa que acompaña la formación del precipitado de cromato de plomo (II) a partir de reactantes: cromato de potasio y nitrato de plomo (II) demostrar que en toda reacción química se cumple la ley de conversión de la masa analizar y determinar la composición de una sustancia resultante a partir de una mezcla de determinados reactivos definir el volumen de un gas a partir de una reacción química, aplicando la ley de gases ideales
3. MARCO TEORICO
a. ESTEQUIOMETRIA: La estequiometria es la ciencia que mide las
proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los elementos químicos que están implicados (en una reacción química es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos en el transcurso de una reacción química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunque históricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según distintas leyes y principios. Las sustancias químicas se intervienen en una reacción, podemos representarlas mediante una ecuación a fin de determinar mediante relación molar entre los reactivos y los productos de la reacción. Así, por ejemplo:
2H + O2 → 2H2O
Los coeficientes 2 para hidrógeno, 1 para el oxígeno y 2 para el agua nos indica el número de moles en que intervienen los reactivos así cono el número de moles del producto. Tres moles de reactivos dan dos moles de producto. Esta relación numérica se le conoce como estequiometria de la relación de propuesta. No debe confundirse con los moles de reactivos o productos, así con masa de los mismos.
Decimos que la ecuación química esta balanceada por que el número de átomos de los reactivos es exactamente igual al número de átomos del producto. En el transcurso de las reacciones químicas las partículas subatómicas tampoco desaparecen, el número total de protones, neutrones y electrones permanece constante. Y como los protones tienen carga positiva y los electrones tienen carga negativa, la suma total de cargas no se modifica. Esto es especialmente importante tenerlo en cuenta para el caso de los electrones, ya que es posible que durante el transcurso de una reacción química salten de un átomo a otro o de una molécula a otra, pero el número total de electrones permanece constante. Ejemplo: supongamos que a un recipiente cerrado se ha introducido 15 gramos de hidrogeno y 16 gramos de oxígeno y deseamos calcular la masa de agua que a de formarse´. Primero calculamos el número de moles de cada gas
nh2 = 15 = 7.5 2
no2 = 16 = 0.5 32 Note que, para calcular el número de moles de una sustancia química, divinos la masa de la sustancia entre su peso molecular, esto es:
n= w PM n = número de moles w = cantidad de mas PM = el peso molecular ¿Qué es mol? La mol es un término que se utiliza para medir, como por ejemplo el gramo para medir cualquier peso de cualquier sustancia. La mol, por lo tanto, es una unidad de medida del Sistema Internacional (SI). Como luego veremos, si pesamos cualquier sustancia (hallamos su masa), podemos saber cuántos átomos o moléculas contiene dicha sustancia. Un mol de cualquier sustancia nos revelará cuántas moléculas y átomos contiene dicha sustancia. ¿Qué es el peso molecular? es el resultado de la suma de las masas atómicas de los elementos que forman una molécula. En este sentido, la masa molecular relativa es el número que señala cuántas veces mayores es la masa de una molécula de una sustancia con respecto a la unidad de masa atómica.
LEYES DE ESTEQUIOMETRIA
Leyes ponderales
1. Ley de conservación de la materia (Lavoisier): es aquel principio de la
química que plantea que la materia no se crea ni se destruye durante una reacción química, sólo se transforma.
Esto significa que las cantidades de las masas involucradas en una reacción
determinada deberán ser constantes a lo largo de la misma, es decir, no habrán cambiado en sus proporciones cuando la reacción culmine, aunque sí se pueden haber transformado.
∑masa de reactantes = ∑masa de productos
2. Ley de proporciones definidas (Proust): Enunciada por Louis Joseph Proust, basándose en experimentos que llevó a cabo a principios del siglo XIX por lo que también se conoce como Ley de Proust. Plantea que cuando dos o más elementos se combinan para formar un determinado compuesto lo hacen en una relación en peso invariable.
2.1. Reactivo en exceso: Es aquella sustancia que ingresa al reactor
químico en mayor proporción, por lo tanto, queda como sobrante al finalizar la reacción.
2.2. Relativo limitante: Es aquella sustancia que ingresa al reactor
químico en menor proporción y al agotarse limita la cantidad máxima del producto obtenido.
3. Ley de las proporciones múltiples (Dalton): Esta ley afirma que cuando dos elementos se combinan para originar distintos compuestos, dada una cantidad fija de uno de ellos, las diferentes cantidades del otro que se combinan con dicha cantidad fija para dar como producto los compuestos, están en relación de números enteros sencillos.
Leyes volumétricas
1. Leyes de la relación volumétricas (Gay Lussac): Toda reacción química
establece una relación cualitativa entre reactivos y productos, pues expresa la naturaleza de los segundos en función de la de los primeros. 4. MATERIALES, EQUIPOS REACTIVOS
4.1. Materiales y equipos
1 balanza analítica
1 mechero de bunsen
2 tubos de ensayo
1 espátula
1 luna de reloj
Un embudo de vidrio con vástago largo
2 vasos precipitados de 150 ml
1 pinza de tubo de ensayo
1 desecador
4.2. Reactivos
Papel de filtro
Cromato de potasio
Sulfato de cobre (II) pentahidratado
Cloruro de bario
Agua destilado
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
ENSAYO N° 1: relaciones de masa que acompañan a las transformaciones
químicas
en este ensayo se hará reaccionar nitrato de plomo más yoduro de potasio y se
obtendrá un precipitado de yoduro de plomo más nitrado de potasio.
Pl(NO3)2 + KI → PlI + KNO3
1. Utilizando en una luna de reloj 0.60 gramos de yoduro de potasio y poner en un
vaso precipitado de 150 ml, teniendo en cuenta de no dejar caer los cristales fuera del vaso
2. Lavar la luna de reloj con unos 25 ml de agua destilada, recibiendo el líquido de
lavado de vaso de precipitado, disolver los cristales con ayuda de varilla de vidrio.
3. Pesar en una luna de reloj 0.67 de nitrato de plomo y ponerlo en otro vaso precipitado de 150 ml teniendo en cuenta de no dejar caer los cristales fuera del vaso.
4. Lavar la luna de reloj con 25 ml de agua destilada, recibiendo el líquido de
lavado en el vaso de precipitado. Disolver los cristales con ayuda de varilla de vidrio 5. Verter aproximadamente 1 ml de yoduro de potasio a la solución de nitrato de plomo y agitar con la varilla.
6. Añadir los restos de yoduro de potasio gradualmente, agitando continuamente.
Lavar el vaso de ´precipitado con agua destilada y verterla en el vaso donde esta efectuando la reacción.
7. Calentar durante cinco minutos sin llegar a hervir. Dejar reposar el precipitado para su posterior filtración
8. Pesar el papel de filtro a emplear
9. Filtrar el precipitado y lavar con agua destilada utilizando la peseta
10. Extender el papel de filtro, conteniendo el precipitado sobre la luna de reloj y
llevar a estufa eléctrica para realizar el sacado a más o menos de 105 °C
11. Terminado el secado sacar de la estufa dejar enfriar hasta la temperatura del ambiente y luego pesar
ENSAYO N° 2 determinación de un formula de hidrato
En este ensayo se estudiará un estrato apropiado, elegido por el profesor, se
determina a masa de agua perdida al calentar la muestra y la cantidad de sal anhidra que quede en el residuo. El profesor indicara la masa de 1 mol de sal anhidra para que se pueda hallar la formula empírica del hidrato
1. Pesar el tubo de ensayo limpio con exactitud de balanza analítica
2. Colocar aproximadamente dos ml de sal hidratada en el tubo de ensayo.
Pesar el tubo y su contenido 3. Calentar suavemente el tubo de ensayo y su contenido en el mechero de bunsen con ayuda de la pinza de tubo de ensayo, en todo momento agitar, evitar el sobrecalentamiento. Expulsar las gotas de agua formada en la parte posterior del tubo por evaporación. Dejar de enfriar el tubo de ensayo y su contenido en desecador.
4. Esperar aproximadamente 6 minutos hasta que el tubo de ensayo y su
contenido este suficientemente frio para tocarlo. Llevar el tubo con su contenido a la balanza y luego pesar.
5. Para asegurar que toda el agua ha sido expulsada calentar el tubo de ensayo y su contenido, ver ítem 3 del presente ensayo. Enfriar y pesar. Si los resultados no concuerdan en 0.03 g por lo menos, consultar al profesor para un calentamiento y pesada adicional
6. RESULTADOS EXPERIMENTALE:
Reactantes productos Pb (NO3)2 + 2KI → PbI2 + KNO3 Masa g mol Masa g mol Masa g mol Masa g mol
321.21 1 2(165.99) 2 461 1 2(96.095) 2
1.60 1 1.67 2 2.30 1 0.97 2
ENSAYO N° 1: Cálculo teórico.
Calculo práctico
Reactantes Masa g moles Masa del m 1 + masa Precipitado
papel de filtro precipitado 2KNO3 m1-m2 m1 g m2 g Masa mol Pb (NO3)2 1.60 0.0048 1.20 3.54 2.54 0.0125 2KI 1.67 0.0050
ENSAYO N° 2: Formula empírica de la sal hidratada
Sal productos Masa g Pm g/mol N moles Relación de Formula hidratada moles empírica XCuSO4 CuSO4 1.21 159.69 X*=0.0076 x/y=0.17 0.0076 YH2O H2O 0.79 18 Y*=0.0438 y/x=5.76 CuSO4
0.0438H2O
7. CONCLUSIONES El proceso de la conservación de la materia (ley de Lavoisier) es muy importante comprender, pues queda demostrado el proceso de sustancias y reacciones con otras. El resultado se maneja comúnmente como el producto. Aunque parezca increíble la transformación de las soluciones en solidos liquido o gaseoso es posible observar estos fenómenos gracias a las prácticas de laboratorio como la filtración, evaporación, etc.
Gracias a la filtración y evaporación se pudo hallar la masa de las
sustancias para luego hallar el número de moles.
8. DISCUSIÓN DE RESULTADOS Mediante la evaporación de la sal hidratada se pudo observar que la sal azul paso a ser sulfato de cobre de color gris perdiendo 0.79 de vapor de agua con la cual pudimos hallar el número de moles para así darle valores a la fórmula empírica de la sal hidratada. Gracias a la filtración en el primer ensayo pudimos hallar la masa del nitrato de potasio de color amarillo el cual nos da como resultado 2.54 y así obtener el número de moles 0.0125.
9. CUESTIONARIO a. Precise los términos: mol – gramo y molécula, estequiometria y la ley de conservación de masa, reactivo limitante y reactivo en exceso, rendimiento de una reacción. En cada caso ponga un ejemplo. La masa de una mol de átomos es la masa atómica expresada en gramos (masa molar: Se mide en g/mol). La masa no se crea ni se destruye, sólo se transforma”. En una reacción química la suma de la masa de los reactivos es igual a la suma de la masa de los productos. Reactivo limitante es cuando este reactivo se consume, la reacción se detiene. El o los reactivos que se consumen parcialmente son los reactivos en exceso. La cantidad de producto que se obtiene cuando reacciona todo el reactivo limitante se denomina rendimiento teórico de la reacción. La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de unas reacciones el que nos marca el rendimiento teórico de la reacción, es decir, la cantidad de producto que se obtendría si reaccionara totalmente el reactivo limitante.
b. ¿Cuantos moles de CO2 se deberá formar en la combustión de 500
quintales de carbón para pollos a la brasa que contiene 92% de carbono? C + O2 CO2 1 mol 1 mol 500 (92%) quintales X X = 460 quintales RTA : m = m/PM = 4600000044 = 1.04 c. ¿Qué peso perderá 250 arrobas de BaCl2? 2H2O si se calienta hasta que se libere el agua de cristalización? BsCl2- 2H2O BsCl2 + 2H2O
244.2 gramos 208.2 gramos
250 arrobas X arrobas
X (244.2) = 208.2 (250)
X = 213.1 d. Cuando la piedra caliza a una temperatura suficientemente alta se descompone en cal (CaO) Y CO2. ¿Qué cantidad de cal se obtendrá de 350 toneladas de piedra caliza?
PM CaCO3 = 100 gramos
PM CaO = 56 gramos CaCO3 CaO + CO2 /100 g 56 g /350 g Xg
350 x 56 Xg= =196 g 100
X g = 196 gramos de CaO
196 gramos equivalen a 0.000196 toneladas (196 x 10-6)
