UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

INGENIERÍA QUÍMICA

LABORATORIO DE QUÍMICA
GENERAL
INFORME N° 3

ESTEQUIOMETRIA

MATERIA: Laboratorio De Química

DOCENTE: Adelina Herbas Angulo

AUXILIAR: Berenice Iriarte Huasco

INTEGRANTES:

➢ Ponce Romero Emily Micaela

➢ Paz Vargas Mayra

➢ Huanto Vedia Andrea Fabiana

➢ Huayllas Mallcu Franz

➢ Velasco Daniela

SEMESTRE:

FECHA:

Cochabamba-Bolivia
 ESTEQUIOMETRIA

1. OBJETIVOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

1. Realiza cálculos estequiométricos para establecer las relaciones de masa y relaciones

molares de reactivos y productos que intervienen en una reacción química, para
determinar las fórmulas verdaderas de los compuestos químicos.

1.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1. Hallar las masas teóricas del CuSO4, por medio de la estequiometría.

2. Encontrar la cantidad de sulfato cúprico que se obtendrá a través de las
experiencias.
3. Explicar más acerca de las definiciones de Reactivo limitante y Reactivo en exceso.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO

La estequiometría es una herramienta indispensable en la química. Problemas tan diversos

como, por ejemplo, la determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina y la
evaluación de diferentes procesos para convertir el carbón en combustibles gaseosos,
comprenden aspectos de estequiometría.

Proviene del griego antiguo stoicheion ("elemento") y metron ("medida").

Benjamín Richter (1762-1807), en 1792. Escribió: “La estequiometría es la ciencia que mide las
proporciones cuantitativas o relaciones de masa en la que los elementos químicos están
implicados”.

En este informe, examinaremos cómo podemos utilizar las relaciones estequiométricas de las
ecuaciones químicas balanceadas para determinar la cantidad de sustancias consumidas y
producidas en las reacciones químicas

2.1. Ecuación balanceada y reacciones molares. –

Una ecuación química es la representación escrita de un cambio químico. Se dice que está
ajustada cuando respeta la Ley de la Conservación de la Materia, según la adición de los
átomos de cada elemento debe ser similar en los reactivos y productos de la reacción. Para
seguir estas reglas, se coloca adelante de cada especie química un número denominado

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coeficiente estequiométrico, que indica la proporción de cada especie involucrada

Un tipo común de relación estequiométrica es la proporción molar, que relaciona la cantidad de

moles de dos sustancias cualesquiera en una reacción química. Por ejemplo, consideremos la
ecuación para la reacción entre óxido de hierro y aluminio metálico:

Fe2O3(s)+2Al(s)→2Fe(l)+Al2O3(s)

Los coeficientes en la ecuación nos indican que 1 mol de Fe2O3 reacciona con 2 moles de {Al},
y forman 2 moles de {Fe}, y 1 mol de Al2O3. Podemos escribir la relación entre el Fe2O3 y el
Al}, como la siguiente proporción molar:

1mol Fe2O3=2mol Al

Con esta proporción, podríamos calcular cuántos moles de Fe2O3 se necesitan para
reaccionar completamente con cierta cantidad de o viceversa.

2.2. Reactivo limitante y reactivo en exceso. -

El reactivo limitante es el reactivo que en una reacción química determina, o limita, la cantidad
de producto formado. Generalmente cuando se efectúa una reacción química, los reactivos no
se encuentran en cantidades estequiométricas exactas. En consecuencia, algunos reactivos se
consumen totalmente, mientras que otros son recuperados al finalizar la reacción. El reactivo
que se consume en primer lugar es llamado reactivo limitante y de esta manera la reacción se
detiene. Los reactivos que se consumen parcialmente son llamados reactivos en exceso.

En el caso de las salchichas y los panes, nuestro rendimiento teórico son los cuatro perritos
calientes completos, puesto que tenemos cuatro salchichas. ¡Pero ya es suficiente de perritos
calientes! En el siguiente ejemplo vamos a identificar el reactivo limitante y vamos a calcular el
rendimiento teórico de una reacción química real.

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2.3. Rendimiento porcentual. -

El rendimiento teórico es la máxima cantidad de producto que podemos esperar obtener de una
reacción basándonos en la cantidad de reactivo limitante. Cuando se realiza una reacción en el
laboratorio se puede perder algo del producto durante la purificación o los pasos de
aislamiento.

Tu rendimiento real puede cambiar por factores como la estabilidad relativa de los reactivos y
de los productos, la pureza de los químicos usados o la humedad que había ese día. Como los
químicos ya saben que el rendimiento real va a ser menor que el rendimiento teórico, se
reporta el rendimiento real usando el rendimiento porcentual, que nos dice qué porcentaje del
rendimiento teórico vamos a obtener.

𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙= (𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙÷𝑟𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜) 𝑥 100%

Puesto que el rendimiento porcentual es un porcentaje, esperarías tener un rendimiento

porcentual entre cero y 100. Si tu rendimiento porcentual es mayor a 100, probablemente
calculaste o mediste algo de forma incorrecta.

Una vez que conocemos el reactivo limitante,podemos calcular la máxima cantidad de producto
posible, que se conoce como el rendimiento teórico. Debido a que la cantidad real de producto
casi siempre es menor al rendimiento teórico, los químicos también calculan el rendimiento
porcentual usando la proporción entre el rendimiento experimental y el teórico.

3. MATERIALES Y REACTIVOS

El material y reactivos que utilizaremos durante la práctica serán:

● Cápsula de porcelana
● Mechero de alcohol
● Soporte universal
● Rejilla de amianto
● Balanza semianalítica
● Espátula
● Sal hidratada (sulfato cúprico CuSO4 )

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

● Pesamos en la balanza semianalitica la cápsula de porcelana vacía limpia, y seca.

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 ● Se colocó sal hidratada en la cápsula de porcelana y se tomó la medida en peso
correspondiente

● Calentar la cápsula de porcelana con la sal hidratada para eliminar el agua de

hidratación.

● La exposición al calor del mechero se hizo sobre el trípode , quitando y volviendo a

poner el mechero a su sitio,mientras a la vez se movía constantemente la cápsula de
porcelana con las pinzas. Con el fin de lograr una deshidratación homogénea y evitar
que se pegará la sal a la cápsula

● La sal fue presentando un cambio de color azul a plateado grisáceo. Se procedió a

retirar del mechero y dejar enfriar sobre la rejilla de amianto. Una vez enfriada se peso,
apuntamos la medida del peso correspondiente

● Calentamos nuevamente la muestra, la exposición al calor fue más prolongada (se

movió el mechero con menos frecuencia ) y se pudo acercar la fuente de calor a la
cápsula. Después de unos 10 min volvimos a dejar enfriar la cápsula para luego pesarla.

● Se repitió el proceso anterior, como la medida de la última pesada era igual a la

penúltima se considera que se ha eliminado toda el agua de deshidratación .

5. EXPRESIÓN DE RESULTADOS

6. CONCLUSIÓN

En esta experiencia de laboratorio se aprendió a utilizar sustancias sólidas, contenidos de

moléculas de agua llamadas hidratos o hidratadas, determinado su porcentaje de agua en un
hidrato al calentar el hidrato y provocando que se evapore el agua que este contiene, todo esto
se logró gracias que se pesó el hidrato antes y después de calentarse.

La Estequiometría es de gran importancia para los procesos químicos, loque la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizarlos cálculos necesarios para determinar la
masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una
masa determinada de producto.

7. EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA

1. ¿Cuál es la finalidad de la estequiometría?

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 La estequiometría tiene por finalidad establecer aquellas relaciones entre los reactantes
y productos en una reacción química. Los reactantes son precursores del proceso y los
productos la parte final de la reacción, es decir, lo que se formó.

2. ¿Cómo se define una reacción redox y no redox?

Reacción Redox.- Se define como reacciones de intercambio de electrones y se

caracterizan por que en ellos ocurre variación en los números de oxidación de los
productos con relación a los números de oxidación de los reactantes.

Reacción No Redox.- Estas reacciones no presentan cambios en su número de

oxidación o carga relativa de los elementos.

3. Qué cantidad del KClO3 se requiere para obtener 10 Kg de O2

KCIO3 —---> KCI + O2 X= 245 x 1000 = 2552.083

245 3 (32) 96

X 1000

4. ¿Por qué se dice que una reacción química cumple con la ley de la conservación de la
materia?

Antoine Lavoisier planteó: “La masa de un sistema permanece constante, cualquiera

que sea la transformación que está fuera o dentro de él. En cualquier transformación
química que tenga lugar en un sistema cerrado, la masa total de las sustancias allí
existentes se conserva. En pocas palabras, la masa en una reacción química
permanece constante.