UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA DE LABORATORIO No. 2

LEY DE LAS PROPORCIONES DEFINIDAS

Angeles Yaquelin García Muñoz

1965565
Químico Bacteriólogo Parasitólogo
Grupo 211

San Nicolás de los Garza a 10 de septiembre de 2020

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FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS COMPROBACIÓN DE LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS

PRÁCTICA No 2

COMPROBACIÓN DE LEY DE PROPORCIONES DEFINIDAS

INTRODUCCIÓN

Existen miles de compuestos identificables, los cuales se forman a través de la reacción

entre dos o más elementos. Los compuestos formados contienen masa de los compuestos o

elementos iniciales, y estas están en una proporción que permanece constante, sin importar

la cantidad de elementos que estén presentes en la reacción, ni las técnicas que se utilicen

en la preparación de este nuevo compuesto. Esto es lo que se conoce como la Ley de

Proust, o Ley de las proporciones definidas. Como estas masas están en proporción, quiere

decir que una cantidad de un elemento A siempre se combinará con cierta cantidad de un

elemento B, de una manera proporcional, y si uno de estos está en exceso, lo restante que

no está en proporción no se combinará con el otro reactivo.

La sustancia que se encuentra en exceso se le llama “reactivo en exceso” y a aquel que se

encuentra en menor cantidad se le llama “reactivo limitante” ya que la cantidad que se

encuentre de este reactivo es la que determina cuanto del otro reactivo se necesita para

generar los productos.

El ácido clorhídrico y Bicarbonato de Sodio reaccionan produciendo cloruro de sodio y

desprendiendo dióxido de carbono

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⚫ Ley de las Proporciones Definidas o Constantes. Enunciada por el científico Proust,

al combinarse dos o más elementos para hacer un compuesto determinado, las masas

de las sustancias que intervienen son fijas. Es decir, que existe una proporción de

combinación exacta e invariable, y por lo tanto, la composición de un compuesto

específico siempre es la misma.

COMPETENCIAS DE LA PRÁCTICA

-Establecer la relación entre las masas de los elementos que constituyen el compuesto

NaCl.

-Demostrar experimentalmente que cuando los elementos se combinan para formar un

compuesto, lo hacen en una proporción fija e invariable de masas.

El estudiante será competente cuando desarrolle la habilidad para:

- Calcular la relación entre las masas de una reacción química, en este caso el NaCl

- Calcular la cantidad de masa esperada al término de la reacción en una reacción química,

en este caso el NaCl

Procedimientos de seguridad

Uso de Bata

Uso de lentes de seguridad

Uso de campana de extracción

Investigar la toxicidad de los reactivos utilizados en la práctica.

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DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Instalaciones, Equipos y Materiales.

- Laboratorio de Química Inorgánica. Unidad A, FCB.

-Balanza analítica

-Mechero de Bunsen

-Matraz Erlenmeyer

-Bureta

-Soporte

- NaHCO3 0.68N (Bicarbonato de Sodio)

- HCl 2N (Ácido Clorhídrico)

- Agua destilada

-Rojo de metilo como indicador

METODOLOGÍA

- Preparar 1 L de una disolución que contenga 57.2g de Bicarbonato de Sodio

- Preparar 500ml de una disolución de ácido clorhídrico al 2N

- Verter una parte de la disolución de ácido clorhídrico a una bureta de vidrio y

enrasar a cero.

- Medir 30ml de la disolución de bicarbonato de sodio y pasarlo a un matraz

Erlenmeyer y agregar 2 ó 3 gotas de Rojo de metilo

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- Colocar el matraz Erlenmeyer con bicarbonato de sodio debajo de la bureta, añadir

gota a gota la disolución de ácido clorhídrico, sin dejar de agitar el matraz

Erlenmeyer

- Cuando el color comience a cambiar, añadir lentamente el ácido sin dejar de agitar.

- Cuando todo el líquido haya cambiado de color y dejen de salir burbujas es que la

reacción se ha completado

- Calentar la solución a ebullición suave hasta secar y pesar

- Repetir procedimiento

SISTEMA DE EVALUACIÓN.

RESULTADOS

Anotar los resultados obtenidos durante el experimento en la Tabla no.1 y calcular las

masas consumidas y comprueba si se cumple la ley de Proust.

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Tabla1. Resultados obtenidos en el experimento.

Volumen de Volumen de
Experiencia 𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒃𝒊𝒄𝒂𝒓𝒃𝒐𝒏𝒂𝒕𝒐
bicarbonato ácido consumido
No. 𝑽𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 𝒅𝒆 á𝒄𝒊𝒅𝒐
utilizado (mL) (mL)

30
1 30 mL 13.5 mL = 2.22
13.5

- Se evaluará el cálculo teórico de los productos resultantes

- Se evaluará el resultado experimental en masa de la sal

- Comprobación de la ley de Proust

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DISCUSIÓN

Las reacciones químicas son procesos en los que uno o más compuestos

experimentan un cambio espontáneo, generando compuestos diferentes y liberando

energía (Autino, 2013); sin embargo, las sustancias cuando reaccionan no lo hacen en

una proporción indeterminada. El primero en demostrar cuantitativamente este hecho

fue Joseph Proust, farmacéutico y químico francés. A través del análisis de una gran

cantidad de compuestos y numerosas sustancias, Proust observó que la masa de los

elementos que los forman siempre se encuentra en proporción (Phillips, 2010) y

basándose en múltiples experimentos que llevó a cabo a inicios del siglo XIX, logró

enunciar la Ley de las proporciones definidas en el año 1799, donde establece que

muestras diferentes de un mismo compuesto siempre contienen los mismos elementos

y en la misma proporción de masa (Chang, 2013).

En la presente práctica, se efectuó la comprobación de la Ley de Proust además de la

obtención de una sal binaria mediante un proceso de titulación.

CONCLUSIONES

La comprobación de la Ley de Proust se realizó satisfactoriamente con una reacción

química de 30mL de bicarbonato de sodio (NaHCO₃) al 0.68N y 13.5 mL ácido

clorhídrico (HCl) al 2N.

HCl + NaHCO3 → NaCl + H2O + CO2↑

Se presenció producción de gas en forma de burbujas y un cambio en la coloración de

la sustancia, de un rojo anaranjado a un naranja tenue y casi transparente, lo que

indicaba que el procedimiento había sido ejecutado de manera correcta, de lo

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contrario, no se hubiesen contemplado evidencias de reacción. Posteriormente se

evaporó el líquido restante, donde se obtuvieron 1.1165g de sal binaria.

La realización de esta secuencia de pasos permite demostrar que, cuando dos

elementos o compuestos se combinan para resultar en otra sustancia, lo realizan en

una proporción fija de masas.

CONCEPTOS A CLASIFICAR.

Observaciones de desempeño.

Hojas de trabajo.

Reporte de práctica.

Anexo.- Contestar las siguientes preguntas

1.- ¿Cuál es la proporción en la que se combinan el Sodio y el Cloro?

Proporción 1:1, por cada mol de Na hay uno de Cl.

2.- ¿Hay desprendimiento de gases en la reacción? ¿Qué gas se desprende? ¿Cómo se

puede comprobar?

Existe desprendimiento de gases en forma de efervescencia, el gas desprendido es

dióxido de carbono (CO2), esto se sabe porque se le conoce como un indicador de

reacción.

3.-Escriba la reacción química de NaHCO3 + HCl y sus productos

HCl + NaHCO3 → NaCl + H2O + CO2↑

4.- ¿Utilice la ley de la conservación de la materia en esta reacción?

Sí, pues los átomos de los reactivos no se destruyen, se transforman en otras

sustancias.

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5.- ¿Qué es un indicador? Menciona 3 ejemplos.

Son sustancias que se usan para conocer el grado de pH de determinadas soluciones,

o de una sustancia mientras se realiza una reacción de neutralización.

1. Verde de bromocresol.

2. Azul de bromofenol.

3. Amarillo de alizarina.

FUENTES DE INFORMACIÓN.

1. Brown, T.L., H.E. LeMay, B.E. Burnsten, C.J. Murphy. 2009. Química. La ciencia

central. Decimoprimera Edición. Pearson Educación. México.

2. Chang, R. 2010. Química. Décima Edición. Editorial McGraw-Hill. México.

3. Petrucci, R.H., Herring, F.G., Madura, J.D., Bisssonnette C. 2011. Química

General, Décima Edición. Pearson Educación. México.

FUENTES ELECTRÓNICAS:

1. http://www.iupac.org/ 31/01/2013

2. www.ptable.com/?lang=es 31/01/2013

BASES DE DATOS DE LA BIBLIOTECA DIGITAL UANL:

• American Chemical Society-Colección de revistas

• Science & Technology Collection

• http://esfisicayquimica.blogspot.mx/ search/label/2bto

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Bibliografía

Chang, R., & Kenneth, A. (2013) Química (11a ed., p. 40-41). China: McGraw-Hill
Education.
Phillips, J. S., & Strozak, V.S., & Wistrom, C., & Zike, D. (2010) Química: conceptos y
aplicaciones (3ª ed., p. 52). México: McGraw-Hill Education.
Autino, J. C., & Romanelli, G., & Ruiz, D. M. (2013) Introducción a la Química
Inorgánica. (1ª ed., p. 54). La Plata: Universidad Nacional de La Plata.

Todo lo anterior suma el 1.5% de la calificación final.

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