UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRICOLAS Y FORESTAL

CARRERA DE AGRONOMÍA
GUIA DE PRACTICAS

NOMBRE DE LA
CARRERA PLAN DE ESTUDIO CÓDIGO: UNIDAD DE
APRENDIZAJE

PRACTICA: SEMANA: FECHA: PRERREQUISITOS:

No.

TEMA DE LA PRACTICA
Métodos de propagación asexual (injertos) del cultivo de cacao

OBJETIVO DE LA PRACTICA

Conocer los métodos de propagación asexual (injertos) del cultivo de cacao

INSUMOS
Fungicidas

MATERIALES:
Tijeras

EQUIPOS
cajas transportadoras

FUNDAMENTO TEÓRICO
propagación asexual (injertos) en cultivos de cacao implica el uso de una variedad de cacao
con características deseables, como alta producción de cacao, resistencia a plagas y/o
enfermedades, como portainjerto, al cual se injerta una variedad de cacao diferente con
características deseables en términos de sabor o calidad del grano.
La propagación de injertos también puede ser ventajosa debido a la posibilidad de producir
plantas de cacao uniformes y resistentes a las enfermedades, lo que puede mejorar la calidad y
cantidad del cacao que se produce. Sin embargo, hay ciertos inconvenientes con esta técnica,
como el costo inicial de los portainjertos y la necesidad de mano de obra especializada para
realizar los injertos
PROCEDIMIENTO
Primero se formarán grupos de estudiantes y se utilizará mapas conceptual creativo y eficiente.
Selecciona el tema, junta toda la información necesaria, procesa la información y filtra solo lo
necesario, ordena y conecta los conceptos, revisa y afina detalles.
Injertación
1. Selección de patrones y varetas de cacao
2. Desinfección de Materiales
3. Defoliación del patrón (1/3 . Foliar)
4. Preparación de la vareta.
5. Corte en bisel sobre la corteza del patrón.
6. Inserción de la vareta seleccionada.
7. Posteriormente realizar el amarre en el patrón mediante el uso de una cinta plástica
cubriendo
toda la vareta.

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CARRERA DE AGRONOMÍA

Recomendación
Observaciones: de este trabajo se realizará preguntas el día de clases

BIBLIOGRAFIAS
RIMACHE ARTICA, MIJAIL. (2008). CULTIVO DEL CACAO. MACRO, (2)

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NOMBRE DE LA
CARRERA PLAN DE ESTUDIO CÓDIGO: UNIDAD DE
APRENDIZAJE

PRACTICA: SEMANA: FECHA: PRERREQUISITOS:

No.

TEMA DE LA PRACTICA
Manejo agronómico de los viveros de Palma africana

OBJETIVO DE LA PRACTICA

Conocer el manejo agronómico de los viveros de palma africana

INSUMOS
Fungicidas

MATERIALES:
Fundas plásticas perforadas 12x14 pulgadas

EQUIPOS
Cajas transportadoras

FUNDAMENTO TEÓRICO
El manejo de los viveros incluye una serie de prácticas como la selección adecuada de la
semilla, la preparación del suelo, la aplicación de fertilizantes y riego, la poda regular de las
plantas, la implementación de medidas de control de plagas y enfermedades, así como la
prevención y control de malezas
La selección de semillas de calidad y la preparación adecuada del suelo son esenciales para el
inicio óptimo del crecimiento de las plántulas. Es importante proporcionar a las plantas una
nutrición adecuada y un riego adecuado para asegurar su adecuado crecimiento.
El control y prevención de plagas y enfermedades en los viveros es fundamental para aumentar
la supervivencia de las plántulas en los viveros y para reducir la propagación de enfermedades
a las plantaciones finales. Es importante también aplicar medidas preventivas y de control de
malezas, para garantizar la calidad y el vigor de las plántulas.

PROCEDIMIENTO
Primero se formarán grupos de estudiantes y se utilizará mapas conceptual creativo y eficiente.
Selecciona el tema, junta toda la información necesaria, procesa la información y filtra solo lo
necesario, ordena y conecta los conceptos, revisa y afina detalles.

La primera es la etapa de Previvero, donde la semilla germinada es sembrada en fundas

plásticas pequeñas, luego viene la etapa de Vivero donde las plantas se desarrollan hasta ser
llevadas al campo definitivo. En el previvero se proporciona la mayor protección posible para
obtener plántulas de muy buena calidad

Preparación del sustrato

El sustrato debe ser fértil, con altos contenidos de materia orgánica y nutrientes, con buena
porosidad y textura que permita la aireación y drenaje, favoreciendo el desarrollo de las raíces.
Se puede utilizar el suelo de los primeros 8 cm de la futura plantación, pero, dependiendo de su
uso anterior, debe ser tratado sanitariamente y mezclado con fibra o raquis de palma

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descompuesto.
La tierra debe estar libre de malezas, raíces o residuos de plantas sin descomponer.
Evite el uso de suelos arcillosos ya que se compactan fácilmente impidiendo una normal
aireación y absorción del agua.
Llenado de fundas
Se utilizan fundas plásticas de color negro de 6 x 8 pulgadas con 6 perforaciones a cada lado.
Las fundas se las debe llenar casi hasta el borde, dejando un espacio de aproximadamente 3
cm, para colocar una cobertura a base de fibras o escobajo desmenuzado.
Esta práctica reduce el costo de mantenimiento, evita el desarrollo de malas hierbas y mantiene
la humedad.
Alineado de fundas
En un cobertizo formar platabandas de 10 fundas de ancho x 100 fundas de largo, sobre una
base de material permeable como cuesco o grava, para permitir un buen drenaje.
Las fundas deben estar listas por lo menos dos semanas antes de la siembra.
Siembra
En la semilla germinada hay que diferenciar la plúmula que es la parte aérea de la planta y la
radícula que es la raíz.

Para realizar la siembra humedecer el sustrato de las fundas, abrir un hoyo de

aproximadamente 4 cm de profundidad en el centro de la funda. Luego colocar la semilla con la
plúmula hacia arriba y cubrirla con una capa de tierra, evitando que queden espacios vacíos.
Alineado de fundas

Si se trasplanta en fundas para vivero de 6 meses, que son de 12 x 15 pulgadas, colocar las
fundas espaciadas a 40 x 50 cm formando un triángulo o rectángulo, en estas fundas también
se pueden sembrar directamente las semillas germinadas.

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Recomendación
Observaciones: de este trabajo se realizará preguntas el día de clases

BIBLIOGRAFIAS
ALONSO CARVAJAL, OSCAR ALBERTO. (2014). DIRECCIÓN DE SIEMBRA DE LA PALMA DE ACEITE.
ACADÉMICA ESPAÑOLA, (3)

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NOMBRE DE LA
CARRERA PLAN DE ESTUDIO CÓDIGO: UNIDAD DE
APRENDIZAJE

PRACTICA: SEMANA: FECHA: PRERREQUISITOS:

No.

TEMA DE LA PRACTICA
Vivero de café

OBJETIVO DE LA PRACTICA

Producir plántulas de alta calidad en vivero de café

INSUMOS
Fungicidas

MATERIALES:
Fundas plásticas perforadas 6x8 pulgadas

EQUIPOS
Bomba de mochila CP-3

FUNDAMENTO TEÓRICO
La producción de plántulas de alta calidad en un vivero de café es un proceso clave para el
éxito de cualquier plantación de café. La calidad de las plántulas afecta directamente la calidad
de la producción final de café, por lo que es fundamental asegurarse de que las plántulas sean
de alta calidad desde el inicio

La producción de plántulas de alta calidad implica una serie de técnicas y prácticas

agronómicas que deben ser aplicadas durante todo el proceso de cultivo. Algunas de estas
técnicas incluyen la selección cuidadosa de semillas o esquejes, la preparación adecuada de
los suelos y el uso de fertilizantes y técnicas de riego adecuadas para asegurar el crecimiento
óptimo de las plántulas.
Todas estas prácticas agronómicas y de manejo son fundamentales para la producción de
plántulas de alta calidad en un vivero de café, lo que permitirá la producción de café de alta
calidad en la plantación final.

PROCEDIMIENTO
Primero se formarán grupos de estudiantes y se utilizará mapas conceptual creativo y eficiente.
Selecciona el tema, junta toda la información necesaria, procesa la información y filtra solo lo
necesario, ordena y conecta los conceptos, revisa y afina detalles.

1. Seleccionar cuidadosamente las semillas o esquejes: los esquejes o semillas deben

seleccionarse de plantas robustas y saludables que estén libres de enfermedades y plagas.

2. Preparar el sustrato de cultivo: el suelo debe ser bien aireado y drenado, y libre de
patógenos que puedan afectar el crecimiento de las plántulas. Una mezcla de diferentes
materiales como tierra, abono orgánico y arena puede proporcionar una excelente base
para el cultivo.
3. Germinación: Para lograr una buena germinación, las semillas o esquejes deberán ser

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sembrados a una profundidad de 1-2 cm.
4. Implementar medidas de control de plagas y enfermedades: realizar monitoreo constante
del vivero, con el fin de detectar enfermedades y plagas en los primeros estados de
desarrollo, permitiendo un manejo temprano y preventivo, y así evitar la propagación de las
mismas.
5. Cuidado y mantenimiento: las plántulas deberán ser regadas regularmente y mantenerse
en un ambiente cálido y con luz moderada para favorecer el crecimiento.
6. Trasplante: una vez que las plántulas han alcanzado el tamaño adecuado y hayan
desarrollado un sistema radicular fuerte, estas estarán listas para ser trasplantadas en el
lugar de crecimiento definitivo.
7. Acostumbramiento al ambiente: Antes de ser trasplantadas al ambiente definitivo de
crecimiento, es recomendable un tiempo de acostumbramiento al ambiente local
(aclimatación), con el fin de reducir el potencial de estrés hídrico y térmico, minimizando la
tasa de mortalidad post-trasplante de las plantas.

Recomendación
Observaciones: de este trabajo se realizará preguntas el día de clases

BIBLIOGRAFIAS
None. (2012). CONTRIBUCIÓN AL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE
CAFÉ.ACADÉMICA ESPAÑOLA, (2)